Şənlik masası və ya bəlkə də gəzinti üçün bir qəlyanaltıya ehtiyacınız varmı və ya qəlyanaltı üçün yolda özünüzlə aparın? Sonra sizə bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilən ləzzətli və qidalı pide rulonu kömək edəcək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bir çox fərqli və ləzzətli yeməklər hazırlaya biləcəyimiz üçün, müasir evdar qadınlarımız üçün ləkələnməmiş nazik bir lavaş yarpağı olduqca populyar və hətta bəzən əvəzedilməz bir məhsul halına gəldi. Əlinizdə belə bir pide çörəyinin olması rahatdır, çünki bir şey bişirmək lazımdırsa, xəmir yoğurmağa ehtiyac yoxdur və çörək bişirmək üçün vaxt itirməyəcəksiniz. İçərisində hər hansı bir yemək yerləşdirilə bilər: balıq, tərəvəz, kıyma, pendir, yumurta, konservlər, meyvə və giləmeyvə. Ancaq lavaş rulonların hazırlanması sayəsində xüsusi populyarlıq qazandı. Axı, yerköküdən qırmızı balığa qədər istədiyiniz hər şeyi bükə bilərsiniz. Rulonlar üçün məhsullar daha yaxşı doymuş olması üçün ümumiyyətlə mayonez və ya müxtəlif souslarla ətirlənir.
Çox geniş çeşidli lavaş tətbiqləri sayəsində bişmiş qəlyanaltılar yalnız gündəlik masada deyil, bəzən də mərkəzi bir yer tutduqları bayram masasında xüsusilə populyarlaşır. Əlbəttə ki, qeyd etmələr üçün ən çox qızılbalıq, alabalıq, qırmızı kürü, hisə verilmiş ət məhsulları kimi daha zərif dolmalar istifadə olunur. Gündəlik masa üçün daha sadə məhsullardan istifadə edə bilərsiniz: yerkökü, sarımsaqlı pendir, konservləşdirilmiş balıq.
Düzbucaqlı bir forma hazırlamaq üçün pide çörəklərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Adətən bükürlər, sonra çox qalın olmayan "kolbasa" çıxacaq. Bitmiş rulona qurudulmaması üçün uzanmaq və islatmaq üçün vaxt verilməlidir. Bundan sonra hissələrə bölünür. Ancaq parçaların qalınlığı tətbiq yerindən asılıdır. Bu bir şənlik masasıdırsa, ölçüsü ümumiyyətlə 1 sm, 4 sm piknik üçün uyğundur və yolda özünüzlə götürsəniz, yeyənlərin sayına uyğun olaraq bərabər hissələrə bölə bilərsiniz. Lavaş rulonu yapışqan film və ya torba ilə sarılaraq saxlanılmalıdır ki, çarşafları aşınmasın və qurumasın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 200 kkal.
- Porsiyalar - 2 rulon
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- İncə düzbucaqlı lavaş - 2 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 200 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş və ya dadmaq
- Şüyüd və ya cəfəri göyərti - bir dəstə
- Mayonez - 100 q
- Duz - istədiyiniz kimi və dadmaq üçün
Pide rulonu hazırlamaq
1. İşlənmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Sürtməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 20 dəqiqə saxlayın. İstəyirsinizsə, onu sərt pendirlə əvəz edə bilərsiniz. Bir qəlyanaltının dadını yaxşılaşdırmaq üçün işlənmiş pendir hər hansı bir ləzzətlə istifadə edilə bilər, məsələn, göbələk, donuz əti, sarımsaq.
2. Yumurtanı soyuq su qabına batırıb sobanın üzərinə qoyun. 10 dəqiqə qaynana qədər bişirin. Sonra buzlu suda soyudun, qabığını soyun və doğrayın. Vaxtınıza qənaət etmək üçün yumurtaları əvvəlcədən, məsələn, axşam bişirmək olar.
3. Pomidorları axan suyun altında yuyun və yaxşı qurudun. qəlyanaltıya əlavə su lazım deyil, əks halda pide sadəcə yumşalacaq. Sonra pomidorları təxminən 1, 5 sm ölçüdə kublara kəsin.
4. Yaşılları yuyun və iti bıçaqla incə doğrayın. Sarımsağı soyun, yuyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
5. Bütün hazırlanmış qidaları və mövsümü mayonezlə birləşdirin.
6. Yeməyi yaxşıca qarışdırın. Özünüz də yeyə biləcəyiniz olduqca dadlı bir salat əldə edəcəksiniz.
7. Pide çörəyini masanın üzərinə yaydırın və üzərinə nazik bir təbəqə ilə doldurun.
səkkiz. Pide çörəyini yumşaq bir şəkildə yuvarlayın və yapışqan filmlə sarın. Qəlyanaltı yaxşı islatmaq üçün soyuducuya qoyun.
9. Lavaşa süfrəyə verməzdən əvvəl plastikini çıxarın, rulonu hissələrə ayırın və yeməyi verin.
Pide rulonunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
