Xəz palto altında siyənək bu balıqla hazırlanan yeganə salat deyil. Bunun əsasında bir çox fərqli dadlı salat hazırlaya bilərsiniz və onlardan birini bu gün sizinlə bölüşəcəyəm. Foto ilə resept.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Siyənək dənizlərimizdə yaşayan olduqca yağlı bir balıqdır. Eyni zamanda, yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, çox kalori yoxdur, 100 q məhsula cəmi 220 kkal, bu da donuz əti və mal ətinin kalorili məzmunundan xeyli azdır. Sağlam omeqa-3 yağları da var. Bədənin qocalma prosesini maneə törədir və ürək -damar xəstəliklərinin inkişafını ləngidir. Bu dəniz məhsulları həftədə 3 dəfə yemək insult və infarkt riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Sahil kənarında yaşayan Norveçlilərin və İsveçlilərin bu xəstəliklərdən ölüm nisbətinin aşağı olması buna bir nümunədir. müntəzəm siyənək yemək imkanı var.
Və bəlkə də bir çoxu siyənəyi olduqca spesifik bir məhsul hesab edir, lakin bir çox məhsulla yaxşı gedir, bu səbəbdən bir çox qidalı və asan salat reseptləri icad edilmişdir. Və bu gün sizə balığın yumurta və yaşıl soğanla birləşdirildiyi biri haqqında danışmaq istəyirəm. Bu yemək eyni zamanda yüngül və ürəkaçandır və mövcud məhsullardan hazırlanır. Salatın dadı seçdiyiniz siyənəkdən asılı olacaq. Duzlu, az duzlu və ya ədviyyatlı ola bilər. Zövqünüzə ən uyğun olanı seçə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 132 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə, üstəgəl qaynadılmış yumurtaların soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Siyənək - 1 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Mayonez - sarğı üçün
- Tuz - bir çimdik
Siyənək salatı bişirmək
1. Yaşıl soğanı axan suyun altında yuyun və incə doğrayın. Dərin bir salat qabına qoyun.
2. Filmi siyənəkdən çıxarın, başını və quyruğunu kəsin, həmçinin üzgəcləri çıxarın. Qarını kəsin və bağırsaqları çıxarın. Havyar varsa, salata əlavə edə bilərsiniz. Sırt boyunca kəsin və balığı iki filetoya bölün. Onurğanı və kiçik sümükləri çıxarın. Bundan sonra balığı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Fileto kublara kəsin və soğan ilə bir salat qabına qoyun.
Siyənək çox duzlu olarsa, 10-15 dəqiqə süddə və ya adi içməli suda isladın. Eyni zamanda yumşaq olmamaq üçün hər zaman dadın.
3. Soğanları soyun, yuyun, peçete ilə silin və dörddə birini halqalara doğrayın. İstəyirsinizsə, masa sirkəsində əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz.
4. Yumurtaları bir konteynerə soyuq suya batırın və 8-10 dəqiqə dik olana qədər qaynadın. Sonra buzlu su olan bir qaba köçürün və tamamilə soyumağa buraxın. Sonra qabıqları çıxarın və kublara kəsin. Bütün məhsulları olan konteynerə göndərin.
5. Yeməyin üzərinə mayonez tökün.
6. Salatı qarışdırın və dadına baxın. Lazım gələrsə duz əlavə edin. Ancaq siyənək çox duzlu olarsa, əlavə duza ehtiyacınız olmayacaq.
7. Xidmət vermədən əvvəl salatı soyuducuda soyudun və geniş bir plaka və ya porsiyonlu şüşə şüşələrdə xidmət edin.
Siyənək və noxud ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
