Gənc kələm, ispanaq, xiyar və kəpək salatının fotoşəkili olan addım-addım resept. Tərkiblərin birləşməsi, yemək xüsusiyyətləri və yeməyin xidmət qaydaları. Video resepti.
Gənc kələm, ispanaq, xiyar və kəpəkdən hazırlanan çox sadə vitamin salatı. Zəngin və təravətləndirici bir dadı var və hazırlanması armud qabığı kimi sadədir. Sağlam bir pəhriz, rəqəmə riayət edən insanlar və arıqlamaq istəyənlər üçün xüsusilə vacib olan kompozisiyada mayonez yoxdur.
Kələm salatları həmişə sürətli, sadə və çox dadlıdır. Hər hansı bir yeməklə yaxşı gedirlər və heç vaxt şam yeməyində və şənlik masasında uzanmırlar. Əsas odur ki, erkən gənc kələmdən istifadə edin, xüsusilə incə və şirəlidir. Təzə dad və gənc yarpaqların xoş xırtıldayan toxuması heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Kələm ətirli xiyar və ədviyyatlı ispanaqla mükəmməl şəkildə tamamlanır. Salatı soya və ya balıq sousu ilə mürəkkəb şərq qəlyanaltılarına çevirir. Bu duzlu Asiya ədviyyatları yeməyə ləzzət qatır. Dad və rəngin parlaqlığı üçün şirin bibər, tercihen qırmızı və ya sarı qoya bilərsiniz. Hazır yeməyi üzərinə küncüt toxumu səpin, dadlı, sağlamdır və yeməyə lüks əlavə edəcək.
Qırmızı balıq, xiyar və gənc kələm ilə salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Turp - 4 ədəd.
- Xiyar - 1 ədəd.
- Kəpək - 1, 5 osh qaşığı.
- Yaşıl soğan - 3 lələk
- Ramson - 5-7 yarpaq
- Ispanaq - onurğalı 4 dəstə
- Soya sousu - 1, 5 yemək qaşığı
Gənc kələm, ispanaq, xiyar və kəpəkdən salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Xiyarları yuyun, qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və kublar, zolaqlar, dörddə biri halqalar və ya hər hansı digər formada kəsin.
3. Turpları yuyun, qurudun, gövdəsini kəsin və xiyarla eyni ölçüdə kəsin.
4. Ispanaq və yabanı sarımsağı axan suyun altında yuyun və qurudun. Yarpaqları saplardan kəsin və zolaqlara kəsin.
5. Yaşıl soğanı yuyun, pambıq dəsmal ilə qurudun və doğrayın.
6. Bütün tərəvəzləri dərin bir qaba qoyun. Duz. Bitki yağı və soya sousunu tökün.
7. Tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın. Salata dərhal xidmət etməyəcəksinizsə, xidmət etməzdən dərhal əvvəl yağ və duz ilə ədviyyat edin. Əks təqdirdə, tərəvəzlər şirənin içəri girməsinə imkan verir ki, buradan salat xırtıldayan quruluşunu və görünüşünü itirər.
8. Yeməyi iki geniş dayaz xidmət qabına bölün.
9. Bitmiş gənc kələm, ispanaq və xiyardan hazırlanan salatı kəpəklə səpib süfrəyə verin. Tarif üçün hər hansı bir kəpək götürün: yulaf, buğda, çovdar, qarabaşaq yarması …
Ispanaq salatının hazırlanmasına dair video reseptinə də baxın.
