Baby Banana haradan gəldi? Adi bananlardan nə ilə fərqlənirlər? Və dünyada nə cür banan var? Təəccüblənəcəksiniz, amma ümumilikdə 400 -dən çox banan çeşidi var. Əsasən, "şirin" və "nişastalı" bölünür. Şirin banan növləri desert üçün çiy yeyilir, nişasta növləri isə qızardılır, qaynadılır, qurudulur, buxarlanır, hətta balıq, ət və düyü ilə bişirilir. Və pivə onlardan hazırlanır. "Nişastalı" bananın əti sıxdır və dadı bir az kartofa bənzəyir.
Körpə banan
Bazarda təqdim olunan adi yemli sarı bananlara əlavə olaraq satışda da tapa bilərsiniz cırtdan banan, fərqli olaraq adlandırılır "Körpə banan", "Şəkər bananları", "Banan balası", "Körpə banan" … Bu bananların fərqləndirici xüsusiyyəti, kiçik ölçülərinə əlavə olaraq, düz bananlardan daha şirin bir dadı olan sarı ətdir. Təəssüf ki, sadə yem bananları və banan - körpələr - banan idxalı çeşidində təqdim olunanların hamısıdır.
MDB ölkələrində uşaq bananları bahalı, sadə olanlardan daha yaxşıdır al daha dadlı, daha sağlam və daha qidalı olmasına baxmayaraq üç dəfə çoxdur. Asiya ölkələrini, məsələn Taylandı ziyarət etsəniz, əsasən orada yeyilir. Tayda çox ucuzdur, əsasda göründüyü kimi, ilk fotoşəkildə bir qiymət etiketi var - 20 baht, bu bütün paketdir (bir örtük olaraq satılmır, ancaq paket şəklindədir). 20 baht (1 $ = 30 bah) 20 Rus rublu və ya 5, 30 Ukrayna Grivnasıdır. Ukraynada bu cür bananlar 32-35 UAH arasında satılır. kq başına.
Qırmızı banan
Də var qırmızı banan … Ancaq nəqliyyata dözə bilmədikləri üçün satışa daha az çıxırlar. Nə vaxtsa onları sınamaq şansınız varsa yaxşıdır. Qırmızı bananlarda ət və dəri qırmızıdan bənövşəyə qədər dəyişə bilər. Qızardılarkən və bişdikdə xüsusilə faydalıdırlar.
Həmçinin var banan və alma ləzzəti … Onları fərqli adlandırırlar Alma bananları … Onların fərqləndirici xüsusiyyəti nazik yaşıl qabığıdır. Və onlar körpə bananlardan bir qədər böyükdür (daha qalın və daha uzun). Əlbəttə ki, postsovet məkanında bu qədər ekzotik növlərin olmaması təəssüf doğurur, amma bununla bağlı heç nə edilə bilməz. Yalnız satışda olanı düzgün seçmək qalır.
Körpə bananların xüsusiyyətləri nələrdir?
Yuxarıda yazdığımız kimi, körpə cırtdan banan çox şirindir və daha aydın dadı var (vitamin və mikroelementlərin tərkibi adi banana nisbətən daha yüksəkdir). Haradan gəldilər?
Cırtdan banan bitkisi çoxdan yetişdirilir. Bu bitki Roma İmperatorluğunun legionerləri tərəfindən tropiklərdən gətirilmişdir. Və bu, Octavian Augustusun (ilk Roma imperatoru) həkimi olan Antoni Musanın şərəfinə adlandırılmışdır. Cırtdan banan, öz növbəsində, başqa 40 növə bölünür, lakin tropiklərdə artıq yayılmışdır.
Cırtdan banan evdə yetişdirilə bilərmi?
Yaxşı uyğunlaşırlar və istiyə əhəmiyyət vermirlər. 15 dərəcədən aşağı olmayan normal otaq temperaturunda böyüyə bilirlər.
Hal -hazırda yalnız bir növ geniş yayılmışdır - ilk dəfə 1829 -cu ildə Çindən gətirilən cırtdan Kanar banan. Florida və Kanar adalarında yetişdirilir.
Evdə bu miniatür çeşid yalnız yaxşı işıqlı bir yerdə yetişdirilə bilər. Başqa bir yetişdirmə üsulu, yalnız torpaqda yetişən yetkin bitkilərə aid olan hidroponik metoddur.
Belə bananların meyvələri nüvəsizdir, yalnız köklü yanal proseslərlə yayılır. Kökləri var və 150-200 sm-ə çatırlar. Yarpaqların kənarında qəhvəyi ləkələr olmadan yeni bir böyüməsi olan bir bitki seçmək daha yaxşıdır, bütün yarpaqlarda olması arzu edilir. Evə çox diqqətlə aparılmalıdır.
Minimum qayğı və bu bitki evdə çox yaxşı kök alacaq. Ancaq bunun üçün çox yer hazırlamalısınız ki, sonra şəkər bananlarının incə dadından zövq alasınız.
