Soğan sousunu bişirmək heç bir xüsusi kulinariya hazırlığı tələb etmir, lakin addım-addım fotoşəkilləri olan bir resept işimizi asanlaşdıracaq.
Sahiblərdən soruşun, heç vaxt çox sous olmadığını söyləyəcəklər! Biri ətlə yaxşıdır, digəri tərəvəz və ya balığa mükəmməl uyğun gəlir. Bu gün bütün ev təsərrüfatlarımın çox sevdiyi və şübhəsiz ki, favoritlərinizdən biri ola biləcək xama və soğan sousu reseptini sizinlə paylaşıram. Gəlin başlayaq!
- 100 g başına kalori miqdarı - 66, 98 kcal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Xama - 300 q
- Soğan - 300 q
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
- Su - 100 ml
- Qara qara bibər - 1 çimdik
- Duz - 2 çimdik
Xama və soğan sousunun addım -addım hazırlanması - fotoşəkili olan resept
1. Əvvəlcə soğanı soyun, təsadüfi kəsin və parçaları örtsün deyə soyuq su ilə doldurun.
2. Tencereyi sobaya qoyun, soğanı qaynatın və aşağı istilikdə hazır vəziyyətə gətirin. Eyni zamanda, soğan xoş bir ədviyyatlı ətir əldə edəcək və şəffaf olacaq. Bir az bitki yağı əlavə edək.
3. Suyu boşaltın, soğanı bir az sərinləyin və kartof püresi içərisindəki bir qarışdırıcı ilə kəsin.
4. Növbəti addım ikinci əsas tərkib hissəsini əlavə etməkdir: xama. Duz və qara bibər əlavə edərək birbaşa blender qabına qoyduq. Bir neçə saniyə sonra soğan-xama sousu üçün vahid bir bazaya sahibik.
5. Sosun sous halına gəlməsi üçün xama və soğan qarışığını bir qazana və ya kiçik tencereye köçürün və atəşə qoyun.
6. Xüsusi incəlik tələb edən son addım: sousu hərtərəfli qızdırmaq lazımdır. Kiçik bir atəşə qoyun və yandırılmaması üçün qarışdırın. Sosun qaynadılmasına heç vaxt icazə verməyin! Xama sadəcə qıvrılacaq və sous təbəqələşəcək.
7. Yaxşı, hamısı budur! Soyudulmuş sousu uyğun bir yeməyə köçürün və xidmət edin. Xama və soğan sousu həm balıq, həm də toyuq yeməkləri üçün idealdır. Həm də bişmiş və ya qaynadılmış kartof və digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Və ən əsası, onun əsas gizli komponenti haqqında çətinliklə təxmin edən uşaqlar da bəyənəcəklər! Qızardılmış toyuq və ya qızardılmış kartof parçalarını xama və soğan sousuna batırmaqdan xoşbəxt olacaqlar. Buna görə özünüz bir dəfə bişirməyə çalışın - və hər zaman bişirmək istənəcək!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Xama və soğan sousu necə hazırlanır
2. Soğan konfiti, ət üçün dadlı sous:
