Evdə kıyılmış ət və tomat pastası ilə bolognese sousunun addım -addım hazırlanması. Foto və video ilə resept.
Məqalənin məzmunu:
- Tərkibi
- Boloniya sousunu addım -addım necə hazırlamaq olar
- Video reseptlər və məsləhətlər
Lazanya ilk dəfə bişirdiyiniz zaman bolognese sousunu necə düzgün hazırlamaq olar - axı bu yeməyin uğurunun 80% -dir. Sizinlə bölüşmək istədiyimiz resept çətin görünən bu işin öhdəsindən gəlməyinizə kömək edəcək və bunu sizin üçün mümkün qədər asanlaşdıracaq. Birinci dərəcəli bolognese sousu üçün tərəvəzlərə ehtiyacınız var - soğan və yerkökü, aromatik ədviyyatlar və təzə kıyılmış ət. Yaz və payızda, əlbəttə ki, öz şirəsində təzə pomidor və ya xüsusi olaraq saxlanılan dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş pomidorlu ev sousu hazırlamaq daha yaxşıdır. Ancaq soyuducuda belə məhsullar yoxdursa, tomat pastasından istifadə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış donuz əti - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Su - 1/2 fincan
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Tomat pastası - 2-3 osh qaşığı. l.
- Qızartmaq üçün bitki yağı
- Duz, istiot - dadmaq üçün
Tomat pastası ilə bolognese sousunun addım -addım hazırlanması
1. Tərəvəzləri əvvəlcədən təmizləyib yuyacağıq. Soğanı kiçik kublara doğrayın və yerkökünü incə bir qızartma qabına sürtün. Bitmiş yağda qızarana qədər əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Kərəviz sapı yeməyə xüsusi bir ətir verəcəkdir.
2. Kıyılmış ətləri tavada ayrıca qızardın. Donuz əti üçün çox miqdarda bitki yağı götürməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu ət olduqca qidalıdır və sousun ümumiyyətlə çox yağlı olmasını istəmirik. Kıyılmış ətləri taxta bir spatula ilə bir qızartma qabda doğrayın, çevirin və vaxtaşırı qarışdırın, hər tərəfdən qızardın. Qırılmış ət kütləsi almalısınız. Əti duz edin və dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin.
3. Qızardılmış kıyılmış ətləri tərəvəz və tomat pastası ilə birləşdirin. Qarışdırın, örtün və ətirlərin qarışması və birləşməsi üçün təxminən 10-15 dəqiqə bişirin. Su əlavə edin və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
4. Evdə hazırlanan bolognese sousu hazırdır! İstənilən növ makaronla xidmət edə bilərsiniz, lazanya hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Gördüyünüz kimi, evdə tomat pastası ilə bolognese sousu hazırlamaq heç də çətin deyil. Ancaq nəticəni bəyənəcəyinizə əminik!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Ən sadə İtalyan sousu - bolognese, evdə bişiririk:
2. Boloniya sousunu özünüz necə bişirmək olar:
