Evdə sobada gül kələm ilə zucchini bişirmək fotoşəkili ilə addım-addım resept. Qidalanma dəyəri, kalori miqdarı və video resepti.
Karnabahar ilə sobada bişmiş balqabaq sağlam və sağlam bir pəhriz üçün əla yeməkdir. Bu tərəvəzlər orqanizm tərəfindən yaxşı əmilir və mədə -bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün uyğundur. Yemək 2 nömrəli və ya 4 nömrəli diyetə riayət edən xəstələr üçün uyğundur, çünki yalnız faydalı deyil, həm də B, A, PP C, E qrupu vitaminləri ilə yanaşı minerallarla - kalsium, maqnezium, natrium, fosfor, dəmirlə də zəngindir. Bu resept arıqlamaq istəyənlərə də müraciət edəcək, çünki gül kələm və badımcanın kalori miqdarı çox azdır. Bu yüngül və sağlam güveç xüsusilə ev tərəvəzləri ilə yaxşıdır. Bu vaxt, gül kələm ilə gənc balqabaq yataqlarımızda böyüməmişdir, satın alınan tərəvəzlərdən bir yemək hazırlayırıq.
Fırında gül kələm ilə bişmiş balqabaq, incə, şirəli və yumşaq çıxır. Bu tərəvəzlər həm isti, həm də bəyəniləcək. Ət və ya balıq garnitürləri əlavə edərək özünüz istifadə edə bilərsiniz. Və ya onlarla dadlı bir sous əlavə edərək isti bir salat hazırlaya bilərsiniz. Yeməkdəki yeməklərin miqdarı və nisbəti dəyişdirilə bilər. Bu reseptdəki əsas solo həm gənc balqabaq, həm də gül kələm tərəfindən ifa edilə bilər. Tərəvəzlərim bərabər nisbətdə seçilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 30 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 55 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Karnabahar - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - çimdik və ya dadmaq üçün
Fırında gül kələm ilə bişmiş balqabağı addım -addım bişirmək:
1. Çörək qabını bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın ki, tərəvəzlər yapışmasın və qabın təmizlənməsi asan olsun.
2. Karnabaharı yuyun, qurudun, kiçik çiçəklərə bölün və bir çörək qabına qoyun. Bütün böcəkləri qönçələrdən çıxarmaq, çünki bu tərəvəzin çiçəkləri böcəklərin yaşaması üçün əla bir evdir, kələmi duzlu su ilə 5-10 dəqiqə batırın. Çiçəklənmədə olan bütün canlılar, səthə üzəcəklər.
Karnabahar reseptimdə bir az xırtıldayan qalır. Tamamilə yumşaq olmasını istəyirsinizsə, bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadın.
3. Balqabağı axan su ilə yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və çubuqlara və ya hər hansı digər uyğun formaya kəsin, məsələn dairələrə, kublara, yarım halqalara kəsin. Balqabağı gül kələm qabına qoyun.
Yetkin balqabaqdan istifadə edirsinizsə, qabığını soyun və içərisindəki toxumları çıxarın. İstəyirsinizsə, qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında yüksək odda əvvəlcədən qızardın. Sonra yemək daha dadlı, həm də daha yüksək kalorili olacaq.
4. Tərəvəzləri duz və qara bibər ilə ədviyyat edin.
5. Tərəvəzlərin üzərinə soya sousunu tökün. İstəyirsinizsə, yeməyə hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edin, yeməyin dadını bəzəyirlər. Bunun üçün köri, suneli şerbetçiotu, italyan ədviyyatı, keşniş və s.
Tərəvəzin bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün çörək qabını yapışqan folqa ilə örtün. Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın və zucchini və gül kələmini 30 dəqiqə bişirin. Tərəvəzləri qızartmaq üçün pişirmə bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın. Bir parça pendiriniz varsa, doğrayın və ya kiçik kublara kəsin. Onlara tərəvəz səpin və sonra bişirməyə göndərin. Dadlı bir pendir qabığı ilə yüngül tərəvəz qəlyanaltı əldə edəcəksiniz. Tərəvəzləri bir yumurta qarışığı ilə töksəniz, əsl tərəvəz güveç əldə edərsiniz.
Fırında bişmiş gül kələm balqabağını verməzdən əvvəl doğranmış təzə otlar ilə çiləyin.
