Axşam hansı yemək pisdir? Gecə yeməməyiniz lazım olan 12 yemək. Axşam yeməkləri üçün məhdudiyyətlər, faydalı məsləhətlər.
Gecələr qeyri -qanuni yeməklər, həkimlərin və qidalanma mütəxəssislərinin axşam yeməyindən xaric etməyi şiddətlə tövsiyə etdiyi qidalardır. Əsasən xanımlar özlərini məhdudlaşdırmağa öyrəşiblər ki, sonradan artıq funtlarla mübarizə aparmasınlar. Ancaq sağlamlığa zərərli olduğu və yuxunu pisləşdirdiyi üçün gecə yeməməsi lazım olan 12 qida var.
Qırmızı ət
Qırmızı ət nə qədər yağsız və sağlam olsa da, gecə yeməkdənsə, gündüzləri istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Təzə biftek üçün ən yaxşı vaxt nahardır. Üstəlik, ət bişirmə üsulu praktiki olaraq heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Ən çox ziyan qızardılmış bir parça olsa da, yenə də qaynadılmış və ya bişmiş yemək daha yaxşı deyil.
Mütəxəssislər, ətin yeməyə verilməməsinin üç səbəbini qeyd edirlər:
- Məhsul ilk növbədə yüksək tirozin səviyyəsi ilə tanınır. Bədən üçün həyati vacib olan ən qiymətli amin turşusudur. Ancaq axşam saatlarında onun gəlişi yersizdir: bu, adrenalin səviyyəsində sıçrayışa səbəb olur. Bu səbəbdən sakitləşmək əvəzinə yuxuya getməyinizə mane olacaq bir oyanış təsiri olacaq.
- Ət, tam həzm üçün bədəndən böyük və ciddi bir iş tələb edən zülaldan ibarətdir. Bu səbəbdən bədən istirahət etmək əvəzinə işləməyə başlayacaq! Təbii ki, yuxu bundan əziyyət çəkəcək.
- Bəzi həkimlər, yuxudan əvvəl yeyilən ətdən yuxu apnesinin meydana gələ biləcəyini xəbərdar edirlər. Bu, bəzən fərqinə varmayan nəfəs almada qısa müddətli bir fasilədir, ancaq bir adam səhər tamamilə yuxudan oyanır. Gecə saatlarında ventilyasiyasının dayandığı üçün bədənində oksigen çatışmazlığı var idi. Bəzən nöbetlər açıq şəkildə hiss olunur: bir adam boğulur. Əgər bu müşahidə olunarsa, təbii olaraq ət mütləq gecə yeməməlidir.
Kolbasa və hisə verilmiş məhsullar
Bu cür məhsulları faydalı olaraq təsnif etmək çətindir. Əlbəttə ki, bəzən sevdiyiniz kolbasa və ya hisə verilmiş ət olan bir sendviçlə özünüzü əyləndirmək istəyirsiniz. Ancaq buna icazə verilirsə, əlbəttə ki, axşamlar deyil.
Bu məhsullar bir neçə səbəbdən gecə üçün tövsiyə edilmir. Ət kimi, həyəcana və hətta təcavüzə səbəb olan bir komponentə malikdirlər. Buna görə, bir parça kolbasa və ya hisə verilmiş ətdən ibarət bir şam yeməyi tez və sağlam yuxuya getməyinizə imkan verməyəcək.
Bu cür qidalar həzminin çətin və uzun olması səbəbindən də zərərlidir. Üstəlik, saf formada qırmızı ətdən fərqli olaraq çoxlu ədviyyat və çoxlu yağ ehtiva edir. Müvafiq olaraq, emal daha da uzun çəkəcək. Beləliklə, səhər aydın bir başla qalxa bilməyəcəksiniz. Məqsəd formada qalmaq və ya hətta arıqlamaqdırsa, gecə saatlarında kolbasa və hisə verilmiş ətlərdən keçməmək daha yaxşıdır.
Şokolad
Sevdiyiniz şirinlik də səbəbsiz olaraq gecə yeyilə bilməyən qidalar siyahısına daxil edilməmişdir. Bir çox qidalanma mütəxəssisi arıqlamaq naminə ciddi pəhriz məhdudiyyətlərinə riayət olunsa belə, tercihen qara rəngli bir az şokolad icazə verir. Ancaq bir parçanı yalnız səhər ala bilərsiniz.
Şokolad sürətli karbohidratlar və kofein mənbəyidir. Sinir sistemini stimullaşdıran kofeinin qohumu olan teobromini də ehtiva edir. Buna görə, məhsul aydın bir enerji partlamasına kömək edir. Beləliklə, yemək yedikdən sonra yuxuya getməyə çalışaraq uzun müddət çalışmalı olacaqsınız.
Ancaq şokoladla hər şey o qədər də sadə deyil. Fakt budur ki, tərkibində triptofan da var. Serotonin ifrazını tetikleyen əvəzolunmaz bir amin turşusudur. Buna "xoşbəxtlik hormonu" da deyilir. Buna görə də bəzi mütəxəssislər, çətin bir günün sonunda kiçik bir şokolad yeyərək stresdən qurtulmağın heç bir pis tərəfi yoxdur. İstirahət etmək üçün özünüzü minimum dozada məhdudlaşdırmaq və yeni bir həyəcana başlamamaq vacibdir!
Ədviyyat və souslar
Horseradish, hardal, acı bibər, eləcə də bu cür məhsullara əsaslanan hər hansı bir sous, sarımsaq … İştahı açanların hamısı arıqlayarkən gecə arzuolunmaz qidalardır. Hər şeydən əvvəl, əlavələrdən imtina etmək çətin olacaq. Şam yeməyinin kiçik bir hissəsini boşqabınıza qoyub xardal ilə ədviyyat edərək, yəqin ki, hiss olunmadan daha çox əlavə etmək istəyəcəksiniz …
Ancaq yatmazdan əvvəl ləzzətli əlavələri atlamağın yeganə səbəbi bu deyil. Fakt budur ki, bütün bu məhsullar da yanır, bu da özlüyündə canlandırır. Buna görə də, yəqin ki, nahardan dərhal sonra tez sakitləşə və yuxuya gedə bilməyəcəksiniz. Yoxsa yataqda, gün ərzində baş verən hadisələri uzun müddət xatırlamalı, qoyunları saymalısan - kim bilir, kim bilirsə, bir yuxu tut.
Axşam xardal və horseradish haqqında unutmağın başqa bir səbəbi var: bu qidalar mədə -bağırsaq traktında çox aktivlik tələb edir. Emal etmək uzun müddət çəkir (və souslar qırmızı ətlə və ya hətta daha yüngül zülalla yeyilirsə, bunun iki qatına ehtiyacınız var). Nahardan sonra bədənimiz ritmləri yavaş -yavaş ləngidir, mədə -bağırsaq traktının fəaliyyəti azalır. Nəticədə həzm çətinləşir. Acılı yeməklərin öhdəsindən gələ bilməyən mədə narahatlıq problemlərini bildirəcək. Mədə yanması, ağız quruluğu və digər narahatlıqlar meydana gələcək.
Pomidor
Bu parlaq rəngli meyvələr olmadan menyumuzu təsəvvür etmək çətindir! Üstəlik, inanılmaz dərəcədə faydalıdırlar. Pomidor əsl vitamin və mineral anbarıdır. Ancaq yalnız düzgün yemək şərtilə. Əsas məhdudiyyətlərdən biri: axşam pomidor yemək olmaz.
Ancaq tamamilə zərərsiz görünürlər! Bu vaxt, bu cür tərəvəzlərlə və hətta pomidor sousları, soslar ilə şam yeməyindən imtina etmək üçün bir sıra səbəblər var:
- Təbiətin bu hədiyyəsi aydın bir sidikqovucu təsirə malikdir. Buna görə də, nahar üçün pomidor salatının yaxşı bir hissəsini yeyən insanlar zəhmət çəkirlər. Daim tualetə qaçmalı olduğum üçün yuxuya gedə bilmirəm.
- Mədədə kiçik problemləriniz varsa, yatmazdan əvvəl pomidordan imtina etmək ikiqat vacibdir. Məsələ ondadır ki, onlar turşuluğa təsir göstərir. Mədə -bağırsaq traktının axşam saatlarında sakitləşdiyi üçün aktivlik ləngiyir və pomidor emalında çətinliklər yaranır. Çox vaxt buna görə ürək yanması narahatlıq verir, bu da həyəcan siqnalıdır!
- Təzə pomidorlar əsasən mədəni işə salır. Yəni yuxuya və istirahətə köklənmək əvəzinə mədə -bağırsaq traktında güclü aktivlik inkişaf etməyə başlayır. Gecələr orqanların sadəcə istirahətə ehtiyacı var. Buna görə də, bu cür proseslər narahatlıq, mayalanma hissi ilə müşayiət olunur.
- Öd kisəsindəki daşlarla pomidor hətta axşam yemək yeyirsinizsə ciddi bir alevlenməyə səbəb ola bilər. Safra istehsalına başladıqları üçün kramp mümkündür. Beləliklə, öd daşı xəstəliyində yatmazdan əvvəl yeməməlisiniz!
Təbii ki, kiçik bir pomidor sağlam insana zərər verməyəcək. Ancaq həqiqətən bir pomidorun dadını hiss etmək istəyirsinizsə, onu çiy deyil yemək daha yaxşıdır. Buna görə ideal həll yeməyinizə bir az pomidor sousu əlavə etməkdir.
Turşu
Axşam yeyə bilməyəcəyiniz şey turşudur. Balıq və ya toyuq üçün nənəniz tərəfindən ən çox sevdiyiniz xiyarı istəsəniz belə, dayandırmaq daha yaxşıdır. Eyni şey pomidor, balqabaq, bibər - hər hansı bir tərəvəz, turşu və ya turşu.
Konservasiya günün başqa vaxtına qədər təxirə salına bilər. Bir neçə səbəbdən qadağan olunmuş qidalar siyahısındadır:
- Marinadlar, duzlu su bədəndəki mayenin durğunluğuna səbəb olur. Su saxlayan çoxlu duz ehtiva edirlər. Gecələr bu tamamilə lazımsızdır. Turşuların axşam saatlarında istifadəsi böyrək funksiyasını ciddi şəkildə poza bilər. Doğrudur, daha tez -tez özünü şişkinliklə hiss edir, bu da çox xoşagəlməzdir.
- Turşu iştaha provakatorlarıdır! Bununla mübahisə etmək mümkün deyil. Masada xırtıldayan xiyar qabı olanda, onlar üçün qızardılmış toyuq ayağı almaq istəyirsən, sarımsaqlı bir parça piy də içə bilərsən. Və orada bir əl bir stəkana çatacaq! Ağıllı insanların məsləhət verdiyi kimi düşmənə şam yeməyi vermək əvəzinə soyuducuda qalan hər şeyi yemək ehtimalı yüksəkdir.
Kəsmik pendir
Və yalnız kəsmik deyil - istənilən süd məhsulları axşam deyil, gün ərzində ən yaxşı istehlak olunur. Düzdür, kəsmik haqqında fikir birliyi yoxdur. Bəzi qidalanma mütəxəssisləri saf zülalın sizə zərər verməyəcəyini iddia edirlər. Həqiqətən, 5% kəsmik yalnız 100 q başına 121 kkal ehtiva edir. Süd məhsullarının niyə ümumiyyətlə gecə yeməməsinə gəldikdə, suallar nadir hallarda ortaya çıxır.
Və yenə də bunu sıraya görə sıralayaq. Həqiqətən, hər hansı bir süd nahar üçün yeyirsinizsə zərər verə bilər. Hər şeydən əvvəl, hətta süd və ya mayalanmış bişmiş süddən alınan heyvan zülalları hələ də həzm sistemi üçün bir yükdür. Mədə -bağırsaq traktının həssaslığı artarsa (laktoza qarşı dözümsüzlükdən danışmasaq), bu şişkinlik, gurgling və digər xoşagəlməz simptomlarla doludur. Bundan əlavə, arıqlayanlar sözdə süd şəkərini xatırlamalıdırlar. Bəli, bəli, və əlavə hissələrə çevrilə bilər, xüsusən də bir hissədə çox olsa.
İndi kəsmikə qayıdırıq. Niyə göründüyü qədər zərərsiz deyil, buna görə yatmadan əvvəl yeyilməməsi lazım olan qidalar siyahısına daxil etmək daha yaxşıdır? Yüksək insulin indeksinə malikdir: 120 -ə çatır. Bu, kəsmik mədəyə daxil olduğu və emal edildiyi zaman qanda insulinin səviyyəsinin sürətlə yüksəlməsi deməkdir. Və bu beyin üçün bir siqnaldır: yağ anbarı əmələ gətirməklə parçalanma dayandırılmalıdır.
Kəsmik axşamlar yeyilirsə, yalnız minimum yağ faizi ilə. Yatmadan əvvəl ən az 2-3 saat qalması arzu edilir.
Kələm və kərəviz
Ümumiyyətlə, təzə tərəvəzlər gün ərzində ən yaxşı şəkildə istifadə olunur. Axşam yeyirlərsə, bişirilirlər. İstilik müalicəsi olmayan bu cür məhsullar həzm sistemindən həzm etmək üçün çox səy tələb edir. Mədə və bağırsaqların işində ən kiçik sapmalar şişkinliklə doludur. Brokoli və kərəviz də daxil olmaqla müxtəlif növ kələm yemək üçün xüsusilə diqqətli olmalısınız.
Təbii ki, bu təbii hədiyyələr özlüyündə faydalıdır. Bununla birlikdə, qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən gecə yeməməli olduqları şeylərin siyahısını hazırlayanda ilklərdən biri də adlandırılır. Belə liflərin həzmi uzun müddət çəkir. Həyati lif bol qazla metabolizə olunur. Gündüzlər, yuxuya getməyin çətin olduğu zamanlar, sanki mədə partlayır kimi hiss etmə və hiss etmə səbəbiylə daim atılaraq dönər. Nahar üçün təzə kələm və kərəviz xırçalamaq daha yaxşıdır.
Fındıq
Arıqlamamaq və sağlamlığınıza zərər verməmək üçün başqa hansı qidaları gecə yeməməyiniz məsləhətdir? Yenə siyahımızdakı çox sağlam qidalar: qoz -fındıq qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Yağlar da daxil olmaqla müxtəlif qida maddələri ilə son dərəcə zəngindir. Ancaq fındıqların bu səbəbdən çox yağlı olduğunu fərq etməmək olmaz.
100 q məhsulun kalori sayı 600-700-ə qədər ola bilər (qozun növündən asılı olaraq). Əlbəttə ki, yatmadan əvvəl belə ürəkaçan yemək yeməmək daha yaxşıdır. Və bu, yalnız yağın əlavə funt şəklində saxlanılacağı deyil. Ümumiyyətlə, qoz -fındıq çox uzun müddət işlənir və əmilir. Buna görə axşam saatlarında həzm sistemini onlarla yükləməmək daha yaxşıdır.
Şirin meyvə
Yataqdan əvvəl ən yaxşı qidalar olduğu görünür! Yüngül, az yağlı və meyvə ağıllı seçilərsə, iştahı yaxşı söndürür və ədviyyatlardan fərqli olaraq bir çox tərəvəz və turşudan oyatmır. Ancaq qidalanma mütəxəssisləri fərqli düşünürlər.
Təbii ki, meyvələr fərqlidir. Və hər şeydən əvvəl şəkərdən digərlərindən daha çox olan meyvələr "qara siyahı" ya daxil edilir:
- üzüm;
- ərik;
- şaftalı;
- qarpız;
- qovun.
Meyvələrdən alınan təbii şəkər olsa da, yenə də sürətli karbohidratlardır. Əlavə kilo almaq istəmirsinizsə, mütləq axşamlar istehlak edilməməlidir. Və daha da çox, meyvəni nahara buraxmaq lazımdır, maksimum günorta qəlyanaltıdır, məqsəd arıqlamaqdır.
Bundan əlavə, axşam saatlarında bədənə şəkər verilirsə, yeməkdən sonra enerji partlayışı təmin edilir. Və bu da yatmazdan əvvəl müvafiq olacaq təsir deyil.
Diüretik təsirini ayrıca qeyd etmək lazımdır. Həkimləri hətta daha tez -tez yeməyi məsləhət gördükləri bir çox meyvəyə sahibdirlər - "böyrəkləri təmizləmək üçün". Ancaq təbii ki, bir axşam qəlyanaltı üçün bədənə belə bir təsir bir üstünlükdən çox bir dezavantajdır. Çünki rahatlamaq və dincəlmək əvəzinə tualetə qaçmalısınız.
Çörək məhsulları
Şəkər və ağ un, sobada əsl şah əsərlər yaratmağa kömək edən bir cütdür. Ancaq nəticədə yatmadan əvvəl yeyilə bilməyən qidalar istehsal edirlər.
Ağ çörək, xüsusən də çörəklər sürətli karbohidratların tədarükçüsü olduğu üçün əvvəlcə bədəndə bir enerji partlaması hiss olunur. Belə ki, ətirli bir ağcaqayın yeyib dərhal sakitcə yuxuya getmək heç bir nəticə verməyəcək.
Bir az sonra (2-2, 5 saatdan sonra) əks təsiri hiss edəcəyik - güclü aclıq hissi. Şəkər qəbuluna cavab olaraq bədənin insulin buraxması ilə izah olunur. Buna görə hipoqlikemiya meydana gəlir. Bəzi insanlar, sözün əsl mənasında, açıq bir aclıq hissi ilə oyanırlar, danışdıqları - mədəsini əmmək.
Ağ tüklü çörəklər yalnız ilk baxışdan o qədər incə, asan həzm olunan görünür. Əslində, şəkər, maya səbəbiylə mədədə bir üsyan başlayır - seething, fermentasiya. Bütün bu proseslər əlbəttə ki, sağlam və sağlam yuxuya kömək etmir.
Yağlı qida
Kimsə gecə zərərli qidalar yeməyi ağlına belə gətirməz. Ancaq bəzən düzgün bəslənmənin tərəfdarları da qızardılmış kartofda yemək istəyirlər. Və ya yağlı bir balıq sendviçi alın. Ancaq yalnız gözəlliyə deyil, sağlamlığa da riayət etmək son dərəcə vacib olan bu məhdudiyyətdir.
Yağlı bir şam yeməyinin niyə zərərli olduğunu anlamaq üçün bədəndə gedən proseslərlə tanış olmaq faydalıdır. Bədəndə tez yuxuya getmək və keyfiyyətli yuxu üçün, temperatur hiss olunmaz və bir qədər aşağı düşür. Sadəcə hiss etmədiyimiz 0,5-1 dərəcə. Ancaq istirahət keyfiyyəti bundan asılıdır.
Qızardılmış kartofun, yağlı spratların və ya digər dadlı, lakin yağlı qidaların bir hissəsi mədəyə daxil olduqda, onları emal etmək üçün çox enerji tələb olunur. Bədən istiliyi yatmazdan əvvəl olduğu kimi aşağı düşmür, əksinə yüksəlir. Bu səbəbdən melatonin istehsalı pozulur - insanın sağlam yuxuya getməsi üçün lazım olan hormon.
Təbii ki, yağlı və ürəkaçan bir şam yeməyindən imtina etməyinizin tək səbəbi bu deyil. Bu cür məhsulları gecə istifadə etsəniz, mütləq arıqlaya bilməyəcəksiniz - əksinə. Həm də sağlamlıq üçün yaxşı deyil. Axı, artıq qeyd edildiyi kimi, gecə mədə və bağırsaqlara istirahət verilir və onlardan aktiv iş tələb edən yeməklə yüklənmir.
Gecə hansı qidaları yeyə bilməzsiniz - videoya baxın:
Ümumiyyətlə, yatmazdan əvvəl nə yeyə biləcəyinizə diqqətlə baxılmalıdır. Sağlamlığınızın vəziyyətini nəzərə almağa dəyər. Ancaq mədə doldurmamaq qaydası heç kimə zərər verməyəcək, belə ki şam yeməyi bütün yeməklərin ən asanıdır.
