Evdə çiyələk qabında tənbəl yulaf ezmesi necə bişirilir? Faydaları və qida dəyəri. Yeməyin sirləri və incəlikləri. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept.
Səhər tez və dadlı bir səhər yeməyi ilə günəşli, isti və şən olacaq. Və səhəri daha da parlaq və dadlı etmək üçün ətirli çiyələk və südlü bir bankada tənbəl yulaf ezmesi bişirək. Kavanozda yulaf ezmesi və tənbəl yulaf ezmesi nədir? Hər şey çox sadədir - bu qaynadılmadan hazırlanan yulaf ezmesi, yəni. soyuq bir şəkildə. Yarma axşam maye ilə tökülür, gecə isladılır və yumşaldılır və səhər yulaf ezmesi istifadəyə hazırdır. Səhər işə getmək üçün az vaxt olduqda bu yemək üsulu xüsusilə aktual olacaq. Səhər çox uzun müddət yellənənləri xilas edəcək. Bu büdcə səhər yeməyi sayəsində səhərinizə yavaş və dadlı başlaya bilərsiniz.
Bundan əlavə, yulaf ezmesi bişmədiyindən bütün vitamin və minerallar tam olaraq saxlanılır. Bu, qida maddələrinin, mineralların və şən əhval -ruhiyyənin maksimum konsentrasiyasıdır. Kavanozdakı bu tənbəl yulaf ezmesi və ya yulaf ezmesi uzun müddətdir sağlam qida tərəfdarları arasında mükəmməl səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün bir hit olmuşdur. Tənbəl yulaf ezmesinin niyə bu qədər faydalı olduğunu söylədim və indi hazırlanması üçün addım-addım resept və bəzi kulinariya həyat hacklərini paylaşacam.
- 100 g başına kalori miqdarı - 152 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə aktiv vaxt, üstəgəl infuziya üçün 8 saat
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 50 q
- Süd - 100 ml
- Şəkər - 1 çay qaşığı üstsüz və ya dadmaq üçün
- Çiyələk - 5 orta ölçülü giləmeyvə
Çiyələk qabında tənbəl yulaf ezmesinin addım-addım bişirilməsi:
1. Yemək bişirmək üçün qapağı olan kiçik bir hissəli banka götürün, içərisində səhər yemək və ya yolda özünüzlə aparmaq rahat olacaq. Konteynerin ölçüsü adi səhər yeməyi ilə eyni olmalıdır. Kavanozu yaxşıca yuyun və artıq nəmdən tamamilə qurudun.
Kavanozdakı tənbəl yulaf ezmesi üçün klassik resept 400-500 ml həcmli bir konteyner üçün hazırlanmışdır. Ancaq mənim üçün bu çoxdur, buna görə 350 ml bir qab götürürəm. Kassaya əlavə olaraq hər hansı digər qabdan istifadə edə bilərsiniz: şüşə, fincan, boşqab, plastik qab.
Yulaf ezmesini hazırlanmış qaba tökün ki, bütün konteyner həcminin yarısını tutsun. Flakes yalnız yulaf ezmesi (böyük və ya kiçik) deyil, digər dənli bitkilər də ola bilər. Böyük yulaf lopaları toxumalarını daha yaxşı saxlayır, kiçikləri isə demək olar ki, homojen bir kütləyə çevriləcəkdir. Tənbəl granola yulafları üçün də əladır.
2. Yulaflara şəkər əlavə edin. Əlbəttə ki, bu, yaxşı qidalanmanın bütün prinsiplərini pozur, ancaq alternativdən istifadə edə bilərsiniz - qəhvəyi şəkər və ya maye bal. Sıyığı əridilmiş və ya incə əzilmiş şokolad, Qüds artishok şərbəti, fruktoza və ağcaqayın şərbəti ilə də şirinləşdirə bilərsiniz. Şirinliyin miqdarı yalnız zövqünüzə bağlıdır.
İstəyirsinizsə, bu yulaf ezmesine çox incə dilimlənmiş nanə yarpaqları əlavə edilə bilər, çiyələkdən fərqli olaraq yeməyə ədviyyat və nanə izi əlavə edirlər. Doyma yeməkləri üçün qoz -fındıq və hər hansı quru meyvələr (kişmiş, quru ərik, gavalı) uyğun gəlir. Kakao tozu əlavə edərək şokoladlı yulaf ezmesi hazırlaya bilərsiniz. Xüsusilə yulaf ezmesine 1 xörək qaşığı əlavə etməyi məsləhət görürəm. chia toxumu və ya əzilmiş kətan toxumu. Bir gecədə maye içində şişirlər və kütləni jele kimi edirlər. Əlbəttə ki, bu superfoodlarda antioksidanlar və omeqa-3 var. Bütün kətan toxumu əzilmiş kətan toxumu qədər şişmir. Bədən tərəfindən assimilyasiya üçün, kətan toxumlarından istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Qabıqların üzərinə soyuq qaynadılmış süd tökün, üstə 1 sm boş yer buraxın. Bura giləmeyvə üçün yerdir. Oranı müşahidə edin - iki nisbətdə maye üçün bir porsiyon yulaf yeyin.
İnək südü yerinə soya südündən istifadə edə bilərsiniz. Ya da qatıq (təbii və ya ətirli), kefir, mayalanmış bişmiş süd, kakao və ya meyvə suyu, badam və ya hindistan cevizi südü kimi laktozasız alternativi seçin. Daha zərif qaymaqlı bir toxuma və qaymaqlı sıyıq dadı qatıqla çıxacaq. Diyetə riayət edənlər üçün yulaf ezmesini qaynadılmış içməli suda bişirin.
4. Qapağı möhkəm bağlayın və kavanozu bir neçə dəfə silkələyin ki, süd, yulaf ezmesi və digər qidaları bərabər qarışdırın.
5. Kavanozu soyuducuya 8 saat göndərin (bir gecədə).
6. Gecədən sonra pulcuqlar maye ilə doyur, şişir və həcmi artır.
7. Bu vaxta qədər çiyələkləri axan soyuq suyun altında yuyun, bütün kirləri, qumları və tozları çıxarın. Yaşıl sapları çıxarın, kağız dəsmal ilə qurudun və giləmeyvələri orijinal ölçüsündən asılı olaraq 2-4 ədəd və ya nazik dilimlərə kəsin.
Yetişmiş sərt giləmeyvə yemək üçün uygundur. Yumşaq olsalar, onları çiyələk mürəbbəsi və ya mürəbbə etmək üçün püresi halına gətirə bilərsiniz, onu da tənbəl yulaf ezmenizə əlavə edə bilərsiniz.
Çiyələk əvəzinə hər hansı digər mövsümi giləmeyvə və meyvələr bu qidalı yeməyə əlavə olaraq uyğundur: moruq, ərik, şaftalı, qarağat və s.
8. Kavanozu açın və doğranmış çiyələkləri əlavə edin.
9. Bir qapaq ilə bağlayın və yenidən silkələyin ki, giləmeyvə sıyığa bərabər yayılsın. Ləzzətli və sağlam səhər yeməyi - çiyələkli bir bankadakı tənbəl yulaf ezmesi hazırdır! Üstünə hindistan cevizi səpin (isteğe bağlı) və xidmət edin. Nuş olsun! Bu yalnız səhər yeməyi deyil, süd və meyvəli aromada isladılmış yumşaq və zərif yulaf ezmesi olan əsl desertdir. Necə deyərlər, mükəmməlliyin həddi yoxdur. Buna görə də, yeməyə hər hansı bir mövsümi giləmeyvə və meyvəni sınamaqdan çəkinməyin.
Belə sıyıq soyuducuda 2-3 gün saxlanıla bilər. Alternativ olaraq, bir banka yulaf ezmesi 1 aya qədər dondurulmuş vəziyyətdə saxlanıla bilər.
