Günorta yeməyi bişirməyi düşünürsən? Əlbəttə ki, tərəvəz və xama ilə qablarda toyuq ürəkləri! Yemək yalnız dadlı deyil, həm də parlaq rənglərlə göz oxşayır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım yemək və foto
- Video reseptlər
Əminik ki, yeməyi nəinki dadlı, aromatik və doyurucu olmalı, həm də gözləri götürə bilməyəcəyiniz iştahaaçan olmalıdır. Sizinlə bişirmək istədiyimiz yemək məhz budur: tərəvəz və xama ilə qablarda toyuq ürəkləri. Yalnız aromaları və zövqləri (tərəvəz və ədviyyat ürəklərin dadını tamamlayır) deyil, həm də tərkibinə daxil olan məhsulların rənglərini birləşdirir: parlaq qırmızı bibər, portağal yerkökü, yaşıl noxud.
Tencerelerdeki toyuq ürəklərinin hissə -hissə bişirilməsi lazım olduğu və belə bir yeməyin bayram süfrəsində belə isti olaraq verilə biləcəyi başa düşülür. Ancaq vəzifəni sadələşdirə və istiyə davamlı bir qabda yemək bişirə bilərsiniz; bu halda, daha çox ət ilə tərəvəz güveçinə bənzəyəcək və bir ailə nahar və ya şam yeməyində masanın ulduzu olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 179 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq ürəkləri - 300-400 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Yaşıl noxud - 200 q
- Xama - 3-4 osh qaşığı. l.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
Tərəvəz və xama ilə qablarda toyuq ürəkləri - addım -addım hazırlıq və foto
1 porsiyon hazırlamaq üçün hər qazanın altına 10 -a qədər ürək qoyun (qazanın ölçüsündən və nəzərdə tutulan hissənin həcmindən asılı olaraq). Qəlbləri əvvəlcədən axan suyun altında yuyuruq, qan laxtalarını çıxarırıq. Dadmaq və sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə etmək üçün duz etməyi unutmayın: qara bibər və aromatik otlar: rozmarin, kəklikotu, oregano.
Tərəvəz hazırlayırıq: yuyun, təmizləyin və doğrayın. Soğanı zolaqlara, yerkökünü kiçik parçalara, şirin bibəri orta ölçülü dilimlərə kəsin.
Az miqdarda bitki yağında, tərəvəzləri tavada bir az qaynadın. Onlara bir az duz və istiot vurun.
Ürəklərin üzərinə yerkökü, soğan və bibər qoyun, 2-3 xörək qaşığı noxud tökün. Bu yemək üçün dondurulmuş noxuddan istifadə etmək daha yaxşıdır: dadı daha yumşaq olacaq. Ancaq bu əlinizdə deyilsə, onu konservlə əvəz edə bilərsiniz.
2 xörək qaşığı xama əlavə edin, qazanı qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Toyuq ürəklərini tərəvəz ilə 30 dəqiqə 180-190 dərəcə bişiririk.
İsterseniz təzə doğranmış otlar ilə bəzədilmiş masaya xidmət edin.
Tərəvəz və xama ilə qablarda toyuq ürəklərinin dadlı ətirli yeməyi hazırdır! Bu yeməyin ürəklərin incə dadı və parlaq rəngləri onu masanızda ən çox sevdiyiniz biri edə bilər! Nuş olsun.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Qaymaqlı sousda qablarda toyuq ürəkləri:
2) Qablarda toyuq ürəkləri ilə qızardın
