Qabırğa, göbələk və kartof ilə bir qızartma necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Sonra sizi onlayn bir iclasa dəvət edirəm və bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə baxın və bu yeməyi hazırlamaq üçün bir video reseptinə baxın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qabırğa, göbələk və kartof ilə qovurmaq, evdə hazırlanan ürəkaçan və dadlı bir yeməkdir. Ağzınızda əriyən ən yumşaq qabırğalar, ədviyyatlı göbələklər, öz şirəsindəki tender kartof, bu məhsulların tanış birləşməsidir. Eyni zamanda yeməyi hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır. Günorta yeməyinin bir hissəsini yedikdən sonra başqa bir şeyə ehtiyac yoxdur. Son dərəcə doyurucu və qidalıdır. Bu yemək ailə yeməyində, piknikdə və hətta gala ziyafətində əsas ola bilər.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün minimum qab -qacaq və alətlərə ehtiyacınız olacaq. Ümumiyyətlə, yemək bir qazanda və ya dərin qızartma qabda bişirilir. Ancaq bir çox bişiriciniz varsa, bu cihazı istifadə edə bilərsiniz. Ət kimi reseptin əsas tərkib hissəsi olaraq, bişirmə üçün donuz qabırğalarından istifadə etməyi məsləhət görürəm. Ancaq donuz karkaslarının çiyin və boynu, quzu çiyni və mal ətinin arxası da məşhurdur. Yüngül yemək sevənlər toyuq, dana və ya dovşan ala bilərlər. Noxud və ya kələm tez -tez yerkökü və souslarla tamamlanan bu yeməyə əlavə olunur. Otlar əlavə etmək istəyirsinizsə, cəfəri, şüyüd və ya reyhan götürün. Ədviyyat olaraq aşpazlar duz və istiotdan başqa xardal, oregano, mixək, keşniş, marjoram, hindistan cevizi, dəfnə yarpağı, kimyon toxumu, ulduz anis, sarımsaq qoymağı məsləhət görürlər. Bir neçə komponent qarışdırıla bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 167 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz qabırğası - 600 q
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Kartof - 3 ədəd.
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Qabırğa, göbələk və kartof ilə addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Donuz qabırğalarını yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və sümüklərə kəsin. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara doğrayın.
2. Göbələkləri yuyun, qurudun və orijinal ölçüsündən asılı olaraq 2-4 hissəyə kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və böyük parçalara kəsin.
4. Bitki yağında bir qızartma qabda əti qızardıncaya qədər yüksək odda qızardın. 10 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Yalnız qızardılmış bir qabıq əldə etməsi lazımdır. Qaynama zamanı hazır vəziyyətə gələcək.
5. Başqa bir tavada göbələkləri qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
6. Soğanları şəffaf olana qədər qızardın.
7. Qızıl qəhvəyi qədər kartofları ayrıca qızardın.
8. Bütün yeməklər hazır olduqda, rahat bir güveç qabına qoyun. Qalın tərəfləri və dibi olan yeməkləri seçin.
9. Yeməyi duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Ən sevdiyiniz ədviyyatlar əlavə edin və 100 ml su tökün.
10. Qarışdırın və qazanı sobaya qoyun. Yüksək odda qaynadın, sonra ən kiçik alovu bişirin.
11. Yeməyi qapağın altında 1 saat qaynadın. Vaxtaşırı qarışdıra bilərsiniz.
12. Hazır qovurmağı bişirdikdən sonra qabırğa, göbələk və kartof ilə xidmət edin. Əlavə yan yeməklərə ehtiyac duymayan çox müstəqil bir yeməkdir.
Kartof ilə ət sousunu necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
