Evdə bir tavada soğan ilə qızardılmış bibər bişirmək fotoşəkili ilə TOP 4 resept. Kulinariya məsləhətləri və sirləri. Video reseptlər.
Soğan ilə qızardılmış bibər, ət yeməkləri olan bir yan yemək və müstəqil ədviyyatlı aromatik qəlyanaltı kimi yaxşı bir yeməkdir. Yemək həm isti, həm də soyuq dadlıdır və hazırlanması çox sadədir və çox vaxt çəkmir. Bundan əlavə, soğan ilə qızardılmış bolqar bibəri gələcəkdə qış üçün istifadə üçün hazırlana bilər. Belə bir iştahaaçan, ədviyyatların aromaları ilə hopdurulmuş konserv şəklində mükəmməl şəkildə qorunur. Soğan ilə qızardılmış bibər bişirmək üçün ən maraqlı və dadlı TOP-4 reseptlərini öyrənəcəyik.
Kulinariya məsləhətləri və sirləri
- Ətli bolqar bibərini seçin.
- Çox rəngli çiçəklərdən qablar istifadə olunarsa, yemək bir plaka üzərində gözəl görünür.
- Bolqar bibəri qızartmaq üçün tavaya heç vaxt nəm qoyulmamalıdır isti yağ hər tərəfə vuracaq.
- Otlar ilə qızartmaq üçün bitki yağı götürə bilərsiniz, sonra yeməyi daha ətirli olacaq.
- Toxumları təmizləmədən və ya quyruqlarını çıxarmadan bütün bibərləri qızardırsanız, daha dadlı və daha dadlı olacaq. Ancaq ən çox qovurma reseptlərində bibər toxum və arakəsmələrdən təmizlənməlidir.
- Bibər üçüncü tərəf aromalarını və ləzzətlərini yaxşı mənimsəyir. Qızardılmış bibər üçün ideal bir əlavə yalnız soğan deyil, həm də sarımsaq, sirkə, bal, pomidor, yerkökü və digər qidalardır.
- Qış üçün qızardılmış bibər və soğanı bağlamaq lazımdırsa, əvvəlcə bankaları hazırlamalısınız.
Sarımsaq şoraba ilə soğan ilə qızardılmış bibər
Orijinal iştahaaçan bir bayram masasında möhtəşəm görünür və tərəvəz yan yeməkləri və ət yeməklərini yaxşı tamamlayır. Yemək sadəcə hazırlanır, minimum vaxt tələb edir və istənilən şam yeməyi üçün uyğundur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 2 ədəd. (qırmızı və yaşıl)
- Soğan - 1 ədəd.
- Provencal otlar dadmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 1 diş
Sarımsaqlı şoraba içərisində qızardılmış bibər soğanla bişirilir:
- Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Yağı tavada qızdırın və yumşaq olana qədər zeytun yağında qızardın.
- Bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın, zolaqlara kəsin və tavada soğana əlavə edin.
- Sarımsağı soyun, doğrayın və tərəvəz ilə tavaya göndərin.
- Tərəvəzləri bolca Provencal otları, duz və istiotla səpin.
- Bibəri yumşaltmaq üçün yeməyi bir neçə dəqiqə aşağı odda qovurmağa davam edin.
- Hazır yeməyi təzə otlar ilə səpin və xidmət edin.
Soğan və pomidor ilə qızardılmış bibər
Aromatik otlar və pomidor ilə qovrulmuş bibər üçün inanılmaz bir resept. Yemək həm quş əti, həm də müstəqil bir qəlyanaltı üçün bir yan yemək olaraq əladır. Bundan əlavə, qızardılmış bibər tərəvəz salatlarına orijinal bir əlavə ola bilər.
Tərkibi:
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Acı bibər - dadmaq üçün
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün otlar və ədviyyatlar
Soğan və pomidor ilə qızardılmış bibər bişirmək:
- Bolqar bibərini yuyun və qurudun. Toxum qutusunu çıxarın, incə doğrayın və zeytun yağında bir tavada qızardın.
- Soğanı soyun, yuyun, doğrayın və şəffaf olana qədər başqa bir qabda qızardın.
- Bir qızartma qabda qızardılmış bibərləri soğanla birləşdirin və dilimlərə kəsilmiş pomidorları əlavə edin.
- Duz, istiot, göyərti və ədviyyatlar əlavə edin və təxminən 3-5 dəqiqə bişirin.
Soğan və zeytun ilə qovrulmuş bolqar bibəri
Soğan və zeytun ilə qızardılmış bolqar bibərinin bu sağlam, aşağı kalorili garnitürü xüsusilə tərəvəz və sağlam yemək sevənlərin marağına səbəb olacaq. Yemək tərəvəz salatlarına ideal bir əlavə olacaq.
Tərkibi:
- Qırmızı bibər - 900 q
- Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 ədəd.
- Bibər - 1/2 çay qaşığı
- Qırmızı bibər - 1/4 çay qaşığı
- Zəfəran - 1/8 çay qaşığı
- Zeytun - 10 ədəd.
- Şərab sirkəsi - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Nanə - 2 yemək qaşığı
Soğan və zeytun ilə qızardılmış bibər bişirmək:
- Bolqar bibərini təmiz və quru əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabına qoyun, bir qapaq ilə örtün və hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra tavadan çıxarın, bir qaba qoyun və plastik sarğı ilə örtün. Bibər soyuduqda qabığını soyun. Hər bibəri yarıya bölün, toxumları çıxarın və geniş zolaqlara kəsin.
- Zeytun yağını böyük bir tavada orta istidə qızdırın və qabığını soyulmuş soğan əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yumşaq olana qədər 10 dəqiqə qızardın.
- Sarımsağı soyun, bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və tavaya əlavə edin.
- Yeməyi bibər, bibər, zəfəran ilə ədviyyat edin və 2 dəqiqə bişirin.
- Tava üzərinə bolqar bibəri, zeytun və sirkə əlavə edin.
- Yeməyi duz və istiotla ədviyyat edin, istiliyi minimuma endirin və başqa 3 dəqiqə bişirin.
- Doğranmış nanə ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.
Yerkökü və soğan ilə qızardılmış bibər meze
Yemək güclü içkilər üçün dəbdəbəli bir qəlyanaltı olacaq, ürəkaçan dənli bitkilər, incə kartof püresi və ət biftek ilə yaxşı gedir.
Tərkibi:
- Yerkökü - 1 kq
- Bolqar qırmızı bibər - dadmaq üçün
- Bolqar sarı bibər - 1 ədəd.
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 5 diş
- Zeytun yağı - 4 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün duz
- Şüyüd (isteğe bağlı) - 2 çay qaşığı
Yerkökü və soğan ilə qızardılmış bibər bişirmək:
- Soğan və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
- İsti bir qızartma qabına yağ tökün və şəffaf olana qədər sarımsağı və soğanı qızardın.
- Yerkökü soyun, yuyun və qaba bir qabda doğrayın. Soğan, duz ilə tavaya əlavə edin və qarışdırın.
- Yeməyi aşağı istilikdə 10 dəqiqə qızardın və salat qabına qoyun.
- Qırmızı və sarı bibərləri yuyun, qurudun, toxum qutusundan soyun və nazik dilimlərə kəsin.
- Tərəvəzlərin qızardıldığı eyni tavada bibərləri yüngülcə qızardın.
- Qızardılmış bibərləri bir salat qabına qoyun, istəsən üstünə doğranmış şüyüd səpin və yerkökü və soğanı qoyun.
