Yaz təzə tərəvəzlərin ləzzətini dadın və donuz əti, kartof, bolqar bibəri və pomidorla qızardın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qovurma hər cür ətdən hazırlanır: donuz əti, mal əti, dana əti, quzu, toyuq … ətin dadını kəsmir, əksinə ahəngdar şəkildə tamamlayır və vurğulayır. Bundan əlavə, bolqar bibəri, sarımsaq, yerkökü, soğan, pomidor və digər tərəvəzlər ət və kartof üçün ideal bir vasitədir. Qovurma bişirməyin bir çox yolu var. Məsələn, qablarda, açıq atəşin üstündə, qızartma qabda, sobada. Bu gün qohumlarınızı yalnız iş günlərində deyil, həm də bayram günlərində sevindirəcək sadə bir resept hazırlayırıq! Soba üzərində böyük bir tencerede donuz əti, kartof, bolqar bibəri və pomidor ilə ləzzətli rəngli, ətirli, ürəkaçan və dadlı qızartma.
Qovurma bişirmə texnologiyası ümumiyyətlə eynidır. Əvvəlcə ət isti yağda qızardılır. Sonra tərəvəzlər əlavə olunur, onlar da qızardılır. Məhsullar pomidor sousu ilə tökülür və bişirilir. Bu vəziyyətdə reseptlərdə dəyişikliklər mümkündür. Bir pəhriz yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, məhsulları qızartmayın, ancaq dərhal bir tavada bişirməyə göndərin. Tomat pastası, xama və ya güveç əvəzinə yeməyi öz şirənizlə doldura bilərsiniz.
Donuz əti və göbələk ilə qazan qızartma üsuluna da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 305 kkal.
- Porsiyalar - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 400 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Kartof - 1-2 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Pomidor - 4 ədəd.
- Acı bibər - 0,5 ədəd
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Şirin bibər - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
Donuz əti, kartof, bolqar bibəri və pomidor ilə addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, yuyun və kublara kəsin. Bir tavada bitki yağı qızdırın və soğan əlavə edin. Orta istilikdə 5 dəqiqə qızardın.
2. Əti yuyun, filmi damarlarla kəsin, kublara kəsin və soğan ilə tavaya göndərin. Qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə qızartmağa davam edin.
3. Toxum qutusundan bolqar bibərini soyun, arakəsmələri çıxarın, yuyun, kublara kəsin və tavaya ət göndərin. Qarışdırın və 5-7 dəqiqə qızartmağa davam edin.
4. Havuçları soyun, yuyun, kublara kəsin və tavaya göndərin.
5. Kartofu soyun, yuyun, doğrayın və kartofu bütün qidalara əlavə edin.
6. Yeməyi qızıl qəhvəyi olana qədər 15 dəqiqə qızardın.
7. Tərəvəzləri dibi olan rahat, böyük divarlı bir tencereye köçürün. Pomidorları püresi bir tutarlılığa bükün və məhsullara göndərin.
8. İncə doğranmış sarımsağı, acı bibəri və doğranmış otları bir qazana qoyun.
9. Yeməyi qarışdırın, qaynadın və qapaq altında aşağı istilikdə 1 saat bişirin. Yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl yeməyi duz və qara bibər ilə ədviyyat edin. Donuz əti, kartof, bolqar bibəri və pomidor ilə isti qızartma xidmət edin.
Bolqar bibəri və pomidor ilə donuz ətini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
