Qonaqlar gözlənilmədən yanınıza gəlirsə və konservləşdirilmiş qarğıdalı bankalar rəfdə gizlənirsə, xilas olduğunuzu düşünün. Qarğıdalı, göbələk və croutons ilə dadlı bir salat hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
İndi qida dəyərinə əlavə olaraq bədənə böyük fayda verən ən məşhur yeməklər. Menyunuzu şaxələndirmək istəyirsinizsə, ona qarğıdalı da daxil edin. Qulaqlar təzə, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş ola bilər. Qarğıdalı, qida tərkibi baxımından mükəmməl bir yeməkdir. Ürək -damar sisteminin yaxşı işləməsi üçün lazım olan bir çox K vitamini də ehtiva edir.
Salatı qeyri -adi bir dadla daha dadlı etmək üçün ona başqa maddələr əlavə edin. Məsələn, kraker və göbələk. Krutonun neytral buğda dadı yeməyin əsas ləzzətini korlamayacaq və göbələklər onu tamamlayacaq və toxluq verəcək. Təmiz və ya ətirli croutons istifadə edə bilərsiniz: toyuq, otlar və ya ədviyyatlarla. Onları dünənki çörək qalıqlarından özünüz də hazırlaya bilərsiniz. Çox sürətli və asandır. Hər hansı bir göbələk uyğundur: meşə və ya istixana (şampinonlar və ya istiridye göbələkləri). Təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş ola bilərlər. Salatın dadı bir az fərqli olacaq, amma yeməyi yenə də maraqlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Göbələk - 500 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kərəviz - 50 q
- Qara qara bibər - dadmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Kərə yağı - qızartmaq üçün (bitki yağı ilə əvəz edilə bilər)
- Mayonez və ya xama - sarğı üçün
- Qarğıdalı - 200 q
Qarğıdalı, göbələk və kruton ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Bu reseptdəki göbələklər dondurulmuş meşə göbələkləridir. Dondurmadan əvvəl onları qaynadım. Buna görə, təzə meşə göbələklərindən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə qaynatın. İstiridye göbələkləri və göbələklər əvvəlcədən qaynadılmasını tələb etmir. Seçilmiş və hazırlanmış göbələkləri yuyun, bir ələkdə buraxın ki, stəkanda artıq nəm olsun və kublara kəsilsin.
2. Soğanı soyun, durulayın və nazik zolaqlara doğrayın.
3. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Kərə yağı bir qızartma qabda əridin və göbələkləri qızartmağa göndərin.
5. Göbələkləri orta istidə qızardın, bəzən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə qarışdırın və üzərinə soğan əlavə edin.
6. Qızıl qəhvəyi olana qədər yeməyi başqa 7 dəqiqə qızartmağa davam edin. Sonra duz və qara bibər əlavə edin və pendir qabığını əlavə edin, qarışdırın və dərhal tavanı istidən çıxarın.
7. Qarğıdalı mayonez əlavə edin və qidaları qarışdırın. Resept üçün qarğıdalı dondurulmuşdur, əvvəlcə əridilməlidir. Təzə başçınız varsa, qaynadın və taxılları bıçaqla kəsin və konservləşdirilmiş qarğıdalıdan bütün mayeni boşaltın. Və yalnız bundan sonra yeməyə qarğıdalı əlavə edin.
Hazırlanmış salatı qarğıdalı və göbələk ilə bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə kruton səpin. Krutonlar dərhal salata əlavə olunarsa, onlar yumşalacaq, elastikliyini itirəcəklər. Adətən salat bişdikdən sonra isti yeyilir. Ancaq soyuducuda yarım saat soyudursanız, çox dadlıdır.
Göbələk və xəmirdən salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
