Donuz əti ilə kartof sıyığı, kompleks yeməklər bişirməyə vaxt olmadıqda həmişə kömək edən ev "arsenalından" gündəlik bir reseptdir. Eyni zamanda, yeməyin xüsusilə dadlı, doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bir kişini qidalandırmaq üçün yalnız dadlı deyil, həm də doyurucu yeməklər bişirmək lazımdır. Ancaq həmişə çətin bir gündən sonra kompleks yeməklər hazırlamaq istəmirsiniz. Buna görə, hər bir evdar qadının yemək kitabında, mövcud məhsullardan tez hazırlanan və eyni zamanda xüsusilə dadlı olduğu ortaya çıxan sürətli reseptlər olmalıdır. Donuz kartof sıyığı belə bir reseptdir. Yemək ən sadədir, çox əmək tələb etmir və praktiki olaraq sizin müdaxiləniz olmadan hazırlanır. Yüzlərlə fərqli kartof bişirmə variantını bilsəniz də bu resepti qaçırmayın. İstinin istisində donuz əti olan kartof sıyığı sadə maddələrdən hazırlanan, lakin bənzərsiz bir dadı olan bir yeməkdir. Bu sakit bir ailə bayramı üçün doyurucu bir şam yeməyi və möhtəşəm bir isti yeməkdir. Əsas odur ki, yemək yandırılmasın və kartof yaxşı qaynadılsın deyə qalın dibli bir tencere götürün.
Yemək donuz ətindən hazırlanır, lakin digər ət növləri də uyğundur: mal əti, hinduşka, toyuq, ördək. Heç bir şeyi çox qurutmayacaqsınız, çünki ət şirəli və aromatik kartof qabığı altında bişirilir. Bu reseptdə xəyal qura bilərsiniz, göbələk ilə müxtəlif dad əlavə edə bilərsiniz, fesleğen əlavə edə bilərsiniz, buxarlanmış gavalı quru ərik əlavə edə bilərsiniz, taxılda xardal istifadə edə bilərsiniz. Təsəvvür edin! Klassik bir kartof yeməyi və "donuz əti ilə hər şeyi" sevənlər üçün bir şərhdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 245 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 700 q
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Kartof - 4-5 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
Donuz əti ilə addım -addım kartof sıyığı bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Damarlanmış filmləri kəsin və artıq yağları çıxarın. Əti kiçik parçalara ayırın. Bişirmə prosesində liflərə parçalanmalı və kartofla qarışdırılmalıdır. Kartof hazır olduqda, istədiyiniz tutarlılığa bişirməyə vaxt tapmadan böyük parçaların bişirməsi daha uzun çəkəcək.
2. Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
3. Kartofu soyun, durulayın və orta dilimlərə kəsin. Sıyığın daha sürətli bişirilməsini istəyirsinizsə, yeməyi kiçik parçalara ayırın ki, tez bişsinlər.
4. Ağır dibli bir qazanda yağı qızdırın və ət əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə bir az qızardın.
5. Soğanı əlavə edin və ara -sıra qarışdıraraq yeməyi orta atəşdə qızartmağa davam edin.
6. Kartofu bir tencereye qoyun, duz, qara bibər, dəfnə yarpağı və bibər noxudu əlavə edin.
7. Yeməyi su ilə doldurun ki, yalnız onları örtsün və qaynadın. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə gətirin və 1 saat qapaq bağlı vəziyyətdə donuz əti və kartof sıyığını qaynadın. Bu müddət ərzində ət liflərə, kartof isə homojen bir püreye çevrilməlidir.
Fırında bir bişmiş donuz əti ilə kartof bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
