Gavalı sevirsinizsə, şübhəsiz ki, ət və kartof ilə birləşməsini bəyənəcəksiniz. Bu, yalnız qablarda bişmiş sağlam və dadlı bir yemək deyil.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Əti gavalı ilə birləşdirməyin faydaları haqqında yəqin ki, çoxları eşitmişdi. Diyetoloqlar, həkimlər və kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən yazılmış belə bir yemək haqqında bir çox həvəsli rəy tapa bilərsiniz. Ət həvəskarları üçün, xüsusən yeməkləri dadlı deyil, həm də sağlam etmək istəyi varsa, bu, ümumiyyətlə aktual bir mövzudur. Gavalı bu baxımdan əla namizəddir. Bu qiymətli məhsul bədənə yaxşı təsir edir, ətdə olan xolesterolu zərərsizləşdirir və mədənin həzmini asanlaşdırır.
Bu gün ət və gavalı üçün yüzlərlə fərqli resept var. Yan yeməklər şəklində əlavə olunur, tərəvəz ilə doldurulur və ətlə doldurulur. Bundan əlavə, bir çox digər maddələr və souslarla yaxşı gedir. Dünyanın müxtəlif mətbəxlərinin gavalı ilə ət bişirmə ənənələri var, çünki bir ət məhsulu olan bir meyvənin şirinliyi və turşluğu çox dadlıdır. Məsələn, Yunan mətbəxinə mal əti ərik və darçın ilə qovurmaq, Rumıniya - əriksiz ərik ilə bişmiş quzu və bu məhsulla Ukrayna bişmiş donuz əti daxildir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 224 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 600 q
- Kartof - 3 ədəd.
- Gavalı - 200 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Mayonez - 3 osh qaşığı
- Bibər noxud - 6 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Donuz əti kartof və gavalı ilə sobada bişirmək
1. Əti filmdən və damarlardan soyun. Yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin.
2. Soğanı soyun və dörddə birini halqalara doğrayın.
3. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin. Tencere qoymadan əvvəl bu hərəkəti etməyi məsləhət görürəm, əks halda kök yumruları qaralacaq. Ancaq bunun baş verməməsi üçün hələ də soyuq su ilə doldurula bilərlər.
4. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və əti qızardın. İstiliyi artırın və təxminən 7 dəqiqə bişirin. Şirəni qoruyacaq qızıl qəhvəyi bir qabıqla örtülməsi lazımdır.
5. Ətin üzərinə doğranmış soğan əlavə edin və orta dərəcədə qızdırın.
6. Yeməyi soğan şəffaf olana qədər qızardın. Bu proses təxminən 7-10 dəqiqə çəkəcək.
7. Kartofları qablara bərabər şəkildə düzün, üzərinə qızardılmış ət və soğan qoyun.
8. Mayonez, duz, istiot, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.
9. Yuyulmuş çuxurlu gavalı ilə üstə.
10. Qabları sobaya qoyun, istiliyi 200 dərəcəyə yandırın və yeməyi təxminən 40 dəqiqə bişirin. Nəzərə alın ki, keramika qablar soyuq bir sobaya qoyulur. yüksək temperaturda bir damla çatlaya bilərlər.
Fırında ərik ilə bişmiş donuz əti bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
[media =
