Buğda sıyığını necə düzgün bişirmək olar? Durulama və ya islatmaq? Su və ya süd üzərində? Qədim taxıl ilə tanış olaq və bişirmənin bütün incəliklərini öyrənək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Buğda sıyığı insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır. Ancaq o qədər də populyar deyil və bir çox müasir ailələr onu irmik, düyü və yulaf ezmesi ilə müqayisədə bişirirlər. Ət və balıq yeməkləri üçün yaxşı bir yemək olsa da. Bundan əlavə, meyvə, giləmeyvə, şəkərli meyvələr, qoz -fındıq, şokolad və s. Səhər yeməyi üçün bu cür sıyığın bir hissəsini yeyərək, nahar vaxtına qədər aclıq hiss etməyəcəksiniz. Yaxşı doyurur və bütün gün bədənə enerji verir.
Daha əvvəl buğda sıyığını suda necə bişirəcəyinizi söylədim və bu gün süddə necə bişirəcəyimizə baxacağıq. Hazır yeməyin dadlı, doyurucu və sağlam olduğu ortaya çıxır. Bundan əlavə, qadınlar üçün vacib olan rəqəmə zərər vermir. Reseptdə minimum məhsullar var: dənli bitkilər, süd və yağ. İstədiyiniz nəticədən asılı olaraq sıyığa duz və ya şəkər əlavə olunur. İstəyirsinizsə, son komponent bal ilə əvəz olunur.
Pişirməyə başlamazdan əvvəl bəzi nüansları bilməlisiniz. Birincisi, dənli bitkilərin seçimi həlledici bir məqamdır. Orta öğütmə olmalıdır, sonra sıyıq yumşaq və yumşaq olacaq. Pişirmə prosesində incə üyütmə böyük bir parçaya yığıla bilər və sıyığın xırtıldayan olmadığı ortaya çıxır. İkincisi, taxılın yandırılmaması üçün dibi qalın olan bir tencere istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 136 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 300 ml
- Buğda dənələri - 100 q
- Kərə yağı - 20 q
- Dadmaq üçün duz və ya şəkər
Süddə buğda sıyığını addım -addım bişirmək:
1. Buğda dənələrini sıralayın. Bunu etmək istəmirsinizsə, lazımsız zibil və korlanmış ləpələr olmadan ən yüksək keyfiyyətli satın alın. Durulayın və bir buxar qabına qoyun. Buğdanın qabığını yumaq lazım olmasa da.
2. Taxılın üzərinə süd tökün, yeməyin şirin və ya duzlu olmasından asılı olaraq duz və ya şəkər əlavə edin. Süd miqdarı fərqli ola bilər. Məsələn, sıyığı əzmək üçün dənli bitkilərdən 2,5 dəfə çox maye alın. Daha incə bir tutarlılıq üçün nisbət 1: 4, qalın - 1: 2 -dir.
3. Tencereyi sobaya qoyun və orta istiliyi yandırın.
4. Sıyığı qaynadın: süd havalı bir köpük kimi qalxacaq. Sonra temperaturu minimuma endirin, tavanı bir qapaq ilə bağlayın və sıyığı 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. Pişirmə zamanı sıyıq qarışdırılmır.
5. Taxıl bütün südü udduqda və həcmi artdıqda, tavanı oddan çıxarın, isti bir dəsmal ilə sarın və 15 dəqiqə istirahət edin. Sonra bir parça kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
Mikrodalğalı sobada buğda sıyığı bişirə bilərsiniz. Ancaq sonra yemək texnikası bir az fərqlidir. Taxılın üzərinə qaynar su tökün və 2 saat buraxın. Sonra suyu boşaltın və süd əlavə edin. Mikrodalğalı sobaya qoyun və 20 dəqiqə yüksək gücdə bişirin.
Süd buğda sıyığını necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
