Buğda sıyığı … Bunun nə çətinliyi var? Ancaq hər kəs onu necə düzgün bişirəcəyini bilmir? Durulamalı və islatmalısınız? Kim edə bilər və kim edə bilməz? İnsan tərəfindən becərilən ən qədim dənli bitkilərlə tanış olmağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Buğda sıyığı uzun qaraciyərlidir. Buna görə də Müqəddəs Kitabda qeyd edilmişdir. Və atalarımız üçün əsas yemək idi və heç vaxt masalardan itmirdi. Həm iş günlərində, həm də tətildə istehlak olunurdu, adi səyahətçiləri müalicə edir və əziz qonaqları müalicə edirdilər. Sıyıqları süddə və ya suda bişirə, zövqə görə kərə yağı və ya müxtəlif soslar, gravies, souslar, meyvələr əlavə edə bilərsiniz.
Bu gün taxılların populyarlığı, o cümlədən. və buğda düşdü. Bəs niyə onun reytinqini qaldırmasın? Üstəlik, buğda bahalı deyil! Məhsulu bəyənirsinizsə, menyunuzu şaxələndirəcək müntəzəm olaraq hazırlamaq mümkün olacaq. İstənilən yeməkdə xidmət edə bilərsiniz, amma qidalanma mütəxəssisləri səhər yeməyi üçün bütün dənli bitkiləri yeməyi məsləhət görürlər. Uzun müddət doymuş olduqları üçün aclıq hissi uzun müddət hiss olunmur, enerji verir, gücü tez bərpa edir.
Buğda sıyığı çox yönlüdür. Süd, ət sosu, küftə, kotlet, krem, giləmeyvə, meyvələr, xırtıldayanlar, göbələklər, souslar, tərəvəzlər və s. Forma olaraq bu məhsul çox yönlüdür. Həm şirin, həm də duzlu ola bilər.
Qeyd: sıyıq bişirmək üçün suyun miqdarı dəyişə bilər. İstədiyiniz tutarlılıqdan asılıdır. Uşaq bağçasındakı kimi 1: 2 nisbətində (taxıl: su), daha incə bir sıyıq istifadə etsəniz daha sıx və daha sıx bir sıyıq çıxacaq - 1: 4.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - qaynama üçün 15 dəqiqə, buxarlanma üçün 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda dənələri - 0,5 osh qaşığı.
- İçməli su - 1-2 osh qaşığı.
- Tuz - bir çimdik
Buğda sıyığı bişirmək
1. Buğda sıyığını incə bir ələkə tökün və tozları süzmək üçün bir az silkələyin. Sonra axan suyun altında yuyun. Nəmləndirməyə və çeşidləməyə ehtiyacı yoxdur, dərhal qaynadılır.
2. Taxılları tavaya köçürün. Qabıqların yemək zamanı yanmaması üçün qalın divarları və dibi ilə seçilməsi məsləhətdir. Ona bir çimdik duz əlavə edin. Şirin sıyıq bişirirsinizsə, duz əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur.
3. Taxılları içməli su ilə doldurun. İstədiyiniz nəticədən asılı olaraq miqdarını özünüz tənzimləyin.
4. Qazanı sobaya qoyun və yüksək atəşi yandırın. Suyun qaynadılmasını və səthində kabarcıkların meydana gəlməsini gözləyin.
5. İstilik istiliyini minimuma endirin, tencereyi örtün və taxılları 15 dəqiqə bişirin.
6. Bu müddətdən sonra taxıl həcmi artacaq və nə qədər su əlavə olunsa da bütün nəmliyi udacaq. Tencereyi istidən çıxarın, isti bir dəsmal ilə sarın və sıyığın 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu onu daha yumşaq və yumşaq edəcək.
7. Hazır buğda sıyığını bir xidmət qabına qoyun, bir parça kərə yağı və ya hər hansı bir qatqı əlavə edib xidmət edin.
Suda bişmiş buğda sıyığı yemək borusundan toksinləri çıxarır və yağ mübadiləsini tənzimləyicidir. Həzmi yaxşılaşdırır, toxluq hissini saxlayır, artıq çəkidən azad edir, immunitet sistemini gücləndirir, gücü tez bərpa edir və s. Bundan praktiki olaraq heç bir zərər yoxdur. Yalnız qlüten dözümsüzlüyü olan insanlar üçün diyetdən çıxarılmalıdır.
Buğda sıyığını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
