Saxta mangosten və digər Clusiaceae növləri arasındakı fərq nədir? Kimyəvi tərkibi, faydalı xüsusiyyətləri və qarcinia boyasından istifadə edərkən zərər. Tropik meyvə reseptləri. Öz pəncərənizdə meyvə yetişdirmək mümkündürmü? İlk tədqiqatlar meyvədən ekstraktın yağ yandırıcılara daxil edilməsi üçün çıxarılmasına həsr olunmuşdu. Sonradan məlum oldu ki, bədən üçün garcinia boyasının istifadəsi yalnız yağ qatının parçalanması ilə məhdudlaşmır.
Yalançı mangostenin faydalı xüsusiyyətləri
Çakpa meyvələri, yarpaqları və qabığı müalicəvi təsir göstərir. Ənənəvi həkimlər bir çox xəstəliyi aradan qaldırmaq üçün bitkinin bütün hissələrindən geniş istifadə edirlər.
Garcinia boyanmasının faydalı hərəkətləri:
- Bədəndəki metabolik prosesləri sürətləndirir və yüksək miqdarda üzvi turşular və pəhriz lifi səbəbiylə laksatif təsir göstərir.
- Neyronların həyati funksiyasını dəstəkləyir, sinir sisteminin işini normallaşdırır.
- İltihab əleyhinə və antimikrobiyal təsirlərə malikdir, soyuqdəymə zamanı iltihablı proseslərin inkişafında fəsadların yaranmasının qarşısını alır.
- Antioksidan təsir göstərir, bağırsaqdakı sərbəst radikalları təcrid edir. Ən aydın təsir rektum xərçəngində görülür.
- Qan təzyiqini normallaşdırır, hipertansiyonu uzun müddət remissiyada saxlamağa kömək edir.
- Tonik və tonik təsir göstərir.
- Safra və həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırır, absorbsiyanı yaxşılaşdırır.
- Menstruasiya zamanı gündəlik menyuya daxil edildikdə qanlı axıntı miqdarı azalır və menstrual dövrü qısalır.
- Qan şəkərini normallaşdırır, şəkərli diabetin inkişafına mane olur.
Piylənmə ilə mübarizə üçün alternativ tibb meyvələrin yarpaqlarından və qabıqlarından hazırlanan həlimlərdən istifadə edir, ənənəvi tibb pulpa və dəridən ekstraktlar və ekstraktlar hazırlayır.
Garcinia boyalarının yarpaqlarında ən çox görülən antioksidan aktivlik, lakin meyvə istehlak edildikdə, həzm sisteminin neoplazmalarının bədxassəliliyinin 35-47%azaldığı müşahidə edildi. Pəhrizində çakpa daimi bir məhsul olan yerli və meyvəni yeməyən insanlardan ibarət iki nəzarət qrupu araşdırıldı.
Garcinia boyasına əks göstərişlər və zərər
Semptomu mədə şirəsinin turşuluğunun artması olan xəstəliklərdə çakpanın dadı ilə tanış olmamalısınız. Bunlara peptik ülser xəstəliyi, yüksək turşuluğu olan qastrit və eroziv, reflü özofagit daxildir.
Garcinia boyasının istifadəsindən, xroniki pankreatitdə, ürək yanması müntəzəm olaraq baş verərsə və hamiləlik dövründə həzm orqanlarına əlavə bir yük yaradırsa, zərər verə bilər.
Meyvələr ürək -damar sistemi patologiyalarının gündəlik menyusuna ehtiyatla daxil edilməlidir. Xüsusiyyətlərdən biri: qan təzyiqini normallaşdırır, eyni zamanda qanı qatılaşdırır, laxtalanma qabiliyyətini artırır. Damarlarda qan laxtalarının əmələ gəlmə ehtimalı artır. Buna görə varikoz damarları üçün chakpadan sui -istifadə etməməlisiniz.
Hamiləlik, laktasiya və uşaqlıq yeni bir dadla tanış olmaq üçün ən yaxşı vaxt deyil. Tropik meyvələrin özləri güclü alerjendir və hamiləlik zamanı bədənin bütün reaksiyaları hipertrofik olur və mənfi təsir riski artır.3 yaşına qədər həzm sistemi hələ tam formalaşmamışdır və çox turş və ya ədviyyatlı qidalar selikli qişanın vəziyyətinə mənfi təsir göstərir.
Garcinia boyası necə yeyilir
Yanlış manqostenlərin şirəli əti, xoş dadı var, amma şirindən daha turşdur, buna görə də meyvə "hamı üçündür". Meyvələrdən konservlər hazırlayırlar, mürəbbə və konservlər hazırlayırlar, zefir, şərbət, zefir və hətta sirkə hazırlayırlar.
Yerli əhalinin garcinia boyasını necə yediyini görmək maraqlıdır. Kabuğu bıçaqla açarlar və ya iti bir şeylə götürərlər, çıxarar və parçalara ayırarlar. Şirənin çənədən aşağı axması, yaxşı yuyulmayan sarı ləkələr buraxmasından qorxmurlar. Əksər hallarda yerli geyimlər yüngül və ya yoxdur.
Qurudulmuş qabıq köri içərisindəki maddələrdən birini hazırlamaq üçün istifadə olunur və yarpaqları salatlara əlavə olunur. Çiy yeyilir, buxarlanır, qaynadılır və qızardılır. Rəylərə görə, onların dadı ispanağı xatırladır.
Yanlış Mangostin Tarifləri
Garcinia boyasının meyvələrindən mürəbbə və mürəbbə hazırlayarkən, adi mangostenin reseptlərindən istifadə edirlər, çakpanın dadı çox turş olduğu üçün yalnız şəkər miqdarı artır. Garcinia Boya Tarifləri:
- Meyvə mürəbbəsi … Şərbət əvvəlcə qaynadılır. Şəkər pulpa qədər həcmlə alınır, amma çox az su əlavə olunur. Dilimlənmiş meyvələr şərbətlə tökülür. Sümüklər əvvəlcədən çıxarılır. Maye yaxşı əmilir və garcinia boyası suyu ifraz etməyə başlayır. Cem demək olar ki, bişənə qədər bişirildikdə, jelatini həll edin və söndürmədən 3-5 dəqiqə əvvəl yaxşıca qarışdıraraq əlavə edin. Çeyrek çay qaşığı darçın tökə bilərsiniz, ancaq limon suyu əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur - kifayət qədər təbii turşuluq var.
- Şərbət … Şərbət bişirməzdən əvvəl 1 kq meyvəni soyun, toxumlarını çıxarın və 5 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun. Pulpa yumşaldıqda 30 qr doğranmış zəncəfil kökü əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcıda doğrayın. Emaye tencerede 300 ml südü qızdırın, meyvə püresi əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sonra qarışdırmağı dayandırmadan 1 stəkan irmik əlavə edin, 4 sarısı əlavə edin, qalınlaşana qədər dəmləyin. Bir dəqiqə belə gedə bilməzsən - yanacaq. Tencereyi oddan çıxarın, kütlə isti olarkən 140 qr hər hansı əzilmiş qoz -fındıq, 4 xörək qaşığı bal əlavə edin. Kağız perqamentlə örtülür, qalın bir kərə yağı ilə yağlanır, şirin kütlə tavadan tökülür və soyumağa buraxılır. Kalıp otaq temperaturuna qədər soyudulduqda, dondurucuya qoyulur və qalınlaşmasına icazə verilir ki, parçalara bölünsün. Xidmət verərkən üzərinə badam ləpələri səpin. Şirin dondurma ilə yaxşı gedir.
- Garcinia yarpağı salatı … Yalnız gənc incə yarpaqlar istifadə olunur. Doğranmış pomidor, xiyar, Çin kələmi, qırmızı soğan və bir neçə doğranmış yarpağı qarışdırın. Zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə mövsüm. Dadmaq üçün duz.
Chakpa kokteylləri nəinki dadlı, həm də sağlamdır. Artıq çəki yandırmağa kömək edirlər. Garcinia boyası içki reseptləri:
- Şərbət … Çaya və ya dondurmaya əlavə edilə bilər. Şirinliyə baxmayaraq, içki metabolik prosesləri sürətləndirdiyindən çəki artımı olmayacaq. Doğranmış garcinia pulpasını 1: 1 nisbətində boyayıcı şəkərlə tökün, suyu buraxmaq üçün 10-12 saat dayanmağa buraxın. İçindəki konteyner kiçik bir atəşə qoyulur ki, tədricən qızsın. Baloncuklar göründükdə, daim qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin. Sonra süzgəcdən süzülür, amma kartof püresi atılmır, mürəbbə kimi yeyilə bilər. Şərbət yenidən atəşə qoyulur, dadı çox şirin olarsa 2-3 xörək qaşığı bal və limon suyu əlavə olunur. Şüşələrə tökülür. Sərin yerdə saxlayın.
- Garcinia boya kokteyli … 500 q pulpa bir stəkan krem ilə birlikdə bir qarışdırıcıda kəsilir. İçməli olması üçün su ilə seyreltilir. Dadmaq üçün nanə yarpaqları əlavə olunur. Kokteylin açıq şəkildə "arıqlama" təsiri var.
Yalançı mangostin qabığı çayının köməyi ilə tez arıqlaya bilərsiniz. Təmizlənir, əzilir və israr edilir. Sui -istifadə etməyin - həzm pozğunluqlarına səbəb ola bilərsiniz.
Garcinia boyanması ilə bağlı maraqlı faktlar
Garcinia tinctoria tropik bitki həvəskarları arasında məşhurdur. Ağac şıltaq deyil, tez böyüyür, müxtəlif torpaq növlərinə uyğunlaşır və 15 ilə 40 ° C arasında temperatur düşməsinə davamlıdır. Evdə maksimum gövdə hündürlüyü 1,5-2 m-dir. Əkindən 2-4 il sonra çiçək açır və hətta süni tozlanmanı mənimsəyərək meyvə əldə etmək mümkündür.
Əksər tropik bitkilərdən fərqli olaraq, külək kişi çiçəklərindən dişi çiçəklərə qədər polen daşıyır. Çiçəklər açıqdır, bir çox qarcinias kimi borulu deyil. Yaxşı bir işığa diqqət yetirsəniz, sabit bir mikroiqlim ilə ildə 2 məhsul əldə edə bilərsiniz. Təbii şəraitdə ağac birbaşa günəş işığına üstünlük verir. Meyvələr süni bir mühitdə əkildikdən 4 il sonra yetişir, tac əmələ gəlmir. Bol suvarma tələb olunmur.
Yağış meşələrində və ya əkin sahələrində meyvələr yalnız bitkinin həyatının 7-8 ilində yığılır. Bundan əvvəl çakpa bir -bir yetişir və həyatınızı riskə ataraq hündür bir ağaca dırmaşmaq sərfəli deyil. Ancaq bu zaman meymunlar meyvələri həvəslə yeyirlər və tropik quşlar bitkinin yayılmasına kömək edən toxumları cırırlar. Toxum cücərməsi yüksəkdir.
Maraqlıdır ki, Çinli həkimlər yalançı mangosteni zəhərli hesab edir və ondan istifadə etməmək barədə xəbərdarlıq edirdilər. Ancaq Hindistanda nəinki həvəslə yeyilirdi, həm də buddist kahinlərin paltarlarını boyamaq üçün istifadə olunan sarı bir piqment hazırlanırdı.
Garcinia boyası haqqında bir videoya baxın:
Bazarda meyvələr alsanız, tropiklərin görməli yerləri ilə tanış olsanız, dadını bəyənməyəcəksiniz. O, çox turşdur. Və mürəbbə bişirmək baha başa gəlir və kifayət qədər vaxt olmayacaq. Ancaq bir yarpaq salatından və ya chakpa şərbətindən zövq almaqdan imtina etməyin. Bir kafe bir desert təklif edərsə, mütləq razılaşmalısınız. Garcinia boyasının faydalı xüsusiyyətləri istilik müalicəsindən sonra qismən qorunur.
