Bu gün balqabaq sıyığı kimi sağlam və tanış bir yeməyə diqqət edəcəyik. Qohumlarınız balqabağı sevməsələr belə, arpa, bal və kişmiş ilə südlü sıyıq şəklində məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Balqabaq sıyığı çoxlarına tövsiyə edilən ənənəvi qış yeməyidir. Kalori izləyənlər, anemiyadan əziyyət çəkənlər, ürək və həzm orqanları ilə problemləri olanlar üçün faydalıdır. Balqabaq pulpası xolesterolu normallaşdırır, saç quruluşunu yaxşılaşdırır və qan təzyiqinin düşməsinə qarşı mübarizə aparır. Buna görə bir tərəvəzə göz yummaq mümkün deyil, çünki bütün süni eczane vitaminlərindən daha yaxşıdır.
Balqabaq sıyığı bir çox versiyada hazırlanır, lakin daha çox duzlu olmaqdan daha şirin olur. Çeşidli məhsullarla ətirli olur: kişmiş, giləmeyvə, bal, qoz -fındıq, yağ, ədviyyat … Düyü, darı, inci arpa kimi digər komponentlərin olması balqabaq sıyığının dadını və qida dəyərini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu gün arpa, bal və kişmiş ilə balqabaq sıyığını bişirməyi təklif edirəm. Təqdim olunan balqabaq sıyığının dadını hər kəs mütləq bəyənəcək, buna görə mütləq bir dəfədən çox bişirəcəksiniz. Hər bir uşaq adi irmikdən və yulaf ezməsindən fərqli olaraq onu istifadə etməkdən məmnun olacaq və hətta əlavələr də istəyəcək.
Balqabaq və düyü sıyığı bişirməyə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 200 q
- Kərə yağı - 15 q
- Süd - 300 ml
- Tuz - bir çimdik
- Kişmiş - bir zhmenya
- İnci arpa - 100 q
- Bal - 2-3 yemək qaşığı
Addım -addım inci arpa, bal və kişmiş ilə süddə balqabaq sıyığı bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. İnci arpa dənələrini axan suyun altında yuyun və yarım saat soyuq suda isladın.
2. Drenajı boşaltın və təzə təmiz su ilə doldurun. Suyun həcmi dənli bitkilərdən 2,5-3 dəfə çox olmalıdır. 1 osh qaşığı üçün. dənli bitkilərə 2, 5-3 osh qaşığı lazımdır. su Bir çimdik duz əlavə edin və dənli bitmişə qədər bişirin, yəni. yumşaqlıq. Arpa təxminən 45 dəqiqə dəmlənir.
3. Balqabağı soyun, süründürün və toxumları çıxarın. Pulpa yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Su ilə örtün və yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Tərəvəz nə qədər incə doğranırsa, o qədər tez bişirilir.
4. Balqabaq hazır olduqda, bütün mayeni boşaltın və inci arpa sıyığını əlavə edin. İstəyirsinizsə, balqabaq bir itələyici və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək püre edilə bilər.
5. Sonra yuyulmuş kişmişi tavaya əlavə edin.
6. Yeməyin üzərinə süd tökün və bişirmək üçün ocağın üzərinə qoyun. Qaynadıqdan sonra temperaturu minimuma endirin və sıyığı qapaq altında 15 dəqiqə bişirin.
7. Sonra kərə yağı yeməyə əlavə edin.
8. Sonra bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, sıyığa doğranmış darçın və ya zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanmış balqabaq sıyığını süddə inci arpa, bal və kişmiş ilə xidmət edin. İstifadə etmək həm ləzzətlidir, həm də soyuqda.
Balqabaq sıyığını süddə darı ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
