Kəsmik və haşhaş toxumu olan tənbəl köftələr hazırlamaq asan və ürəkaçan bir yeməkdir. Gələcək istifadə üçün dondurularaq yığıla bilər, sonra qaynar suya atıla bilər və 5 dəqiqədən sonra hazır olacaqlar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə bunu necə edəcəyimizi öyrənəcəyik. Video resepti.
Tənbəl köftələr səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün əla yeməkdir. Bir çox insanlar onları çox sevirlər, baxmayaraq ki, onlar tez -tez ziyafət almırlar. Bir çox evdar qadın yoğurma ilə əlini və mətbəxi unla çirkləndirmək istəmir … Amma bir anda bir çox köftə yapışdırıb məhsulu gələcəkdə istifadə etmək üçün dondurucuya dondurmaq olar. Sevdiyiniz yeməyi hazırlamağın bu üsulu, xüsusilə gündəlik yemək üçün boş vaxtı olmayanlara müraciət edəcək. Axı bu yolla istənilən vaxt "qızıl ehtiyatları" yemək mümkün olacaq. Köftələri qaynar suya batırmaq, bir neçə dəqiqə qaynatmaq və nahar və ya şam yeməyi üçün ləzzətli bir yemək hazırlamaq kifayətdir. Əsas odur ki, tənbəl köftələri kəsmiklə necə dondurmalısınız ki, dadını uzun müddət saxlasınlar və yemək üçün mümkün qədər rahat olsunlar. Nəticədə xəmir yığınına çevrilməməsi üçün köftələri dondurmaq da vacibdir.
Klassik reseptə görə, tənbəl köftələr sadəcə kəsmikdən hazırlanır. Ancaq yeməyin dadını yaxşılaşdırmaq üçün xəmirə müxtəlif dadlandırıcı dolmalar əlavə edilə bilər. Ən çox yayılmış əlavələr kişmişdir. Ancaq bu gün kəsmik və haşhaş toxumu ilə tənbəl köftə hazırlamağı təklif edirəm. Tortlar ləzzətli və çox gözəl, qara bir ləkə ilə ağ olacaq.
Tənbəl köftələrin necə dondurulacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 389 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 30 dəqiqə, üstəlik dondurma üçün 1-2 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 500 q
- Un - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Haşhaş - 3-4 yemək qaşığı
- Şəkər - 50 q
- Tuz - bir çimdik
Kəsmik və haşhaş toxumu ilə tənbəl köftələrin addım -addım hazırlanması (necə dondurulacaq), fotoşəkili olan resept:
1. Xəmir yoğurmaq üçün qaba kəsmik qoyun, şəkər və duz əlavə edin.
2. Sonra kəsmikə yumurta əlavə edin və un əlavə edin.
3. Elastik kəsmik xəmir yoğurun.
4. Haşhaşı bir tencereye qoyun və 5 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynadın. Sonra suyu boşaltın, yenisini doldurun və yenidən 5 dəqiqə qaynatın.
4. Haşhaş toxumunu incə bir ələk üzərinə sürtün ki, bütün suyu boşaltsın və bir qaba kəsmik göndərin.
5. Xaşxaş toxumlarını xəmirin hər tərəfinə yaymaq üçün xəmiri qarışdırın.
6. İş səthini və əlləri unla toz halına salın. Bir parça xəmir götürün və təxminən 2 sm genişliyində nazik bir kolbasa halına salın.
7. Kəsmik kolbasasını köftəyə 1, 5 sm -ə kəsin. Bu halda köftələr qaynar suya göndərilə bilər, 5 dəqiqə qaynadılır və sevdiyiniz yeməyin dadına baxa bilərsiniz.
8. Köftəni dondurmaq üçün bir taxta və ya çörək qabından istifadə edin. Onları yapışqan film və ya unla sarın. Boşluqları elə düzün ki, hər bir köftə bir -birindən ayrı olsun. Onları dondurucuya göndərin və -20 dərəcə bir temperaturda dondurun, "sürətli dondurma" rejimini açmaq daha yaxşıdır.
9. Əşyalar dondurulduqda, onları plastik torbaya köçürün və dondurucuda saxlamağa davam edin. Kəsmik və haşhaş toxumu olan dondurulmuş tənbəl köftələr dadını itirmədən bir neçə ay saxlanıla bilər.
Tənbəl kəsmik köftəsinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Tənbəl köftələri kəsmik ilə necə dondurmaq olar.
