Ətli makaron üçün pomidor sousu üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı, yemək texnologiyası. Video reseptlər.
Ətli makaron üçün pomidor sousu garnitür üçün əla bir əlavədir. Hazırlanması çox asandır, mürəkkəb yeməyi daha dadlı və doyurucu hala gətirəcək, aclığı doyuracaq və bədəni qida ilə doyuracaq. Bundan əlavə, bu seçim yalnız makaron üçün deyil, həm də kartof, düyü, qarabaşaq yarması, buğda sıyığı üçün idealdır.
Uğurun açarı ət komponentinin düzgün seçilməsidir. Makaron üçün pomidor sousu reseptimizdə donuz əti almağı təklif edirik, çünki əla dadına, qida dəyərinə və hazırlanması asanlığına görə çoxlu pərəstişkarları var. İdeal olaraq, ət təzə olmalıdır, dondurulmamışdır. Yüksək keyfiyyətli bir məhsul, pulpanın möhkəmliyini, xoş bir yüngül aromasını və lövhəsiz sağlam bir kölgəni, hətta mucus olmadan da saxlayır.
Bütün ət yeməklərində olduğu kimi, ətirli əlavələr - ədviyyatlar, ədviyyatlar da mühüm rol oynayır. Təbii ki, ağla gələn ilk şey duz və qara bibərdir. Ancaq bir çox başqa seçim donuz əti ilə yaxşı gedir, məsələn, qərənfil, zerdeçal, ardıc giləmeyvə, xardal toxumu, hindistan cevizi, fesleğen, tərxun, rozmarin, oregano, dəfnə yarpağı və s. Zərif bir ətir verir, hazır yeməyi daha ahəngdar edir. və iştahaaçan … Onların bir çoxunun hətta sağlamlıq faydaları var.
Ətli belə bir pomidor sousu olan garnitür üçün hər cür makaron - spagetti, qabıq, buynuz, salyangoz, əriştə, spiral və s.
Ətli makaron üçün pomidor sousu resepti ilə tanış olmağı təklif edirik.
Qızardılmış güveçlərin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 166 kkal.
- Porsiyalar - 5
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 400 q
- Tomat pastası - 2-3 yemək qaşığı
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Su / bulyon - 2, 5 osh qaşığı.
- Un - 2 yemək qaşığı
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
Ətli makaron üçün pomidor sousunun addım -addım hazırlanması
1. Makaron üçün pomidor sousu hazırlamadan əvvəl donuz əti pulpası hazırlayın. Bunu etmək üçün yuyuruq, bütün lazımsız elementləri - filmləri, yağları, sümükləri, qığırdaqları çıxarırıq. Sonra kiçik parçalara kəsin.
2. Bir qızartma qabda bitki yağını qızdırın və əti ora qoyun. Maksimum istiliyi təyin edirik və xırtıldayan bir qabıq görünənə qədər daimi qarışdıraraq qızardırıq.
3. Sonra un səpin və qarışdırın ki, hər bir ət parçasını yaxşı örtsün. Bu texnika, donuz əti şirəli saxlayarkən daha qalın bir sarğı hazırlamağa imkan verir.
4. Dadlara səpin və makaronlara gələcək tomat sosuna tomat pastası əlavə edin. Bu tərkib donuz ətinin bişməsini bir az sürətləndirir və əlbəttə ki, hazır yeməyə ləzzətli bir turşuluq verir.
5. Tomat pastası və ədviyyatların bərabər şəkildə dağılması üçün bulyona və ya düz su tökün, yaxşıca qarışdırın. Yerkökü istənilən şəkildə təmizləyirik və doğrayırıq. Parçaların çox böyük olmaması və tərəvəzin ətlə eyni vaxtda bişirmə vaxtı olması vacibdir. Yenidən qarışdırın. Sonra bir qapaq ilə örtün. İstiliyi azaldın və təxminən 40 dəqiqə bişirin.
6. Yemək isti verilir, ümumiyyətlə makaron garnitürünün üstünə qoyulur. Əlavə bəzək ümumiyyətlə tələb olunmur.
7. Ətli makaron üçün ətirli və dadlı pomidor sousu hazırdır!
Video reseptlərinə də baxın:
1. Universal pomidor sousu
2. Ət ilə sos necə hazırlanır
