Pomidor sousunda lobya və bolqar bibəri ilə qulançar bişirmək fotoşəkili ilə addım-addım resept. Yağsız, az karbohidratlı, sağlam garnitür. Video resepti.
Pomidor sousunda lobya və bolqar bibərli qulançar hazırlanması asan, lakin dadlı və pəhrizli bir yeməkdir. Bütün il bişirilə bilər. İlin yaz dövründə təzə tərəvəzlərdən, qışda isə dondurulmuş məhsullardan istifadə edin.
Bu reseptə görə, yalnız bir ailə süfrəsi üçün deyil, həm də bayram tədbiri üçün bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Xüsusilə oruc dövrü üçün uyğundur. tərkibində heyvan mənşəli məhsullar yoxdur. İstəyirsinizsə, yeməyi pəhrizli toyuq göğsü və ya göbələk ilə əlavə edə bilərsiniz. Bu yemək aşağı kalorili olduğu üçün pəhriz saxlayanlara uyğundur.
Hər hansı bir yaşıl lobya güveç üçün uygundur: yaşıl, sarı və hətta bənövşəyi. Fasulye lifsiz olduqda südlü lobya seçmək ən vacib şeydir. Belə bir bitki ən incədir. Onların tərkibində çoxlu A, B, C vitaminləri, kalsium, mineral duzlar, dəmir var. Tam zülalların tərkibi baxımından, fasulye balıqları əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir. Yaşıl paxlalıların yeganə dezavantajı, mövsümlərinin tez keçməsi, sözün həqiqi mənasında 2-3 həftə olmasıdır. Buna görə də, onunla dadlı yeməklərdən zövq almaq üçün anı qaçırmayın.
Kuşkonmazın köftə ilə necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, üstəgəl lobya qaynadılması üçün 6-8 saat
Tərkibi:
- Fasulye - 150 q
- Şirin bibər - 1 ədəd. (reseptdə dondurulmuş)
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Kuşkonmaz - 200 q (reseptdə dondurulmuş)
- Pomidor sousu - 50 ml
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Pomidor sousunda lobya və bolqar bibəri ilə bişmiş qulançarın addım -addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Fasulyeyi sıralayın, xarab olanları sıralayın. Soyuq içməli su ilə doldurun və 4-6 saat dayanmasına icazə verin. Eyni zamanda suyu mayalanmaması üçün 2-3 dəfə dəyişdirin. Suyu dəyişə bilmirsinizsə, lobya soyuducuda saxlayın. Gecələr su ilə doldurmaq ən əlverişlidir.
2. Fasulyəni boşaltın və yuyun. Bir qazana qoyun, həcminə görə fasulyədən 2 qat çox su ilə doldurun və bişirmək üçün sobaya qoyun.
3. Fasulyəni bir qaynağa gətirin, orta səviyyəyə qədər qaynadın və yumşaq və yumşaq olana qədər qapaqsız bişirin. Yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl yeməyi duz edin. Ağ lobya üçün orta bişirmə müddəti 45-60 dəqiqədir.
4. Suyu boşaltmaq üçün bitmiş paxlalı bir ələk üzərinə çevirin.
5. Bir tavaya bitki yağı tökün və qulançar lobya əlavə edin. Təzə istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən 5 dəqiqə qaynatın, hər iki tərəfinin uclarını kəsin və qabıqlarını ölçüsünə görə 2-3 hissəyə kəsin. Bunu dondurulmuş meyvələrlə etmək lazım deyil, çünki əvvəlcədən hazırlanmış qulançar dondur. Dondurulmuş tavaya qoyun, dərhal tavada əriyəcək.
6. Tava üzərinə bolqar bibəri əlavə edin. Donmuşsa, olduğu kimi qoyun. Təzə meyvələri yuyun, toxum qutusu ilə sapı çıxarın, arakəsmələri kəsin və zolaqlara kəsin.
7. Yeməyi tavada təxminən 5-7 dəqiqə qızardın.
8. Qaynadılmış fasulyəni tavaya göndərin.
9. Yeməyə tomat pastası əlavə edin. Konservləşdirilmiş evdə hazırlanan makaron və ya sənaye sousu ola bilər. Təzə bükülmüş və ya dondurulmuş pomidor. Və ya sadəcə dilimlənmiş pomidor.
10. Kuşkonmazı lobya və bolqar bibəri ilə tomat sousunda qara bibər duzu ilə ədviyyat edin və örtün, 10 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda hər hansı bir ot əlavə edin.
Pomidor sousunda yaşıl lobya bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
