Soyuducuda təxminən 4 gün olan istifadə edilməmiş kəsmik varsa, ondan kəsmik və marmelad ilə tüklü pancake hazırlayın. Ağzınızda incə və sadəcə əriyir! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Fritters xüsusilə səhər yeməyi, şam yeməyi və ya qəlyanaltı hazırlamaq lazım olduqda əla bir yeməkdir. Həm də kəsmiklə birlikdədirlərsə, bu yalnız sağlam və qidalı bir səhər yeməyidir. Eyni zamanda, kəsmik yeməkdə heç hiss olunmur ki, bu da analara təkbaşına istifadə etmədikləri təqdirdə tələsik körpələrini bu məhsulla qidalandırmaq üçün gözəl bir fürsət verir. Xəmirə əlavə olunan marmelad çörəkçilik zamanı bir az həll olur, lakin tam bir parça olaraq qalır. Bu yeməyi mürəbbə və ya xama ilə doldurmaq idealdır. Belə pancake suya ehtiyac olmasa da, təzə dəmlənmiş çay və ya qəhvə ilə dadlı olacaqlar.
Bu resept üçün xəmir, kəsmik əlavə edildiyi kefirlə yoğrulur. Ancaq mayalanmış süd məhsulu turş süd, turş süd, qatıq və s. İlə əvəz edilə bilər. Pancake -ni xüsusilə sulu etmək üçün xəmirə daha çox un əlavə etməlisiniz, amma sonra daha sıx olacaq, o qədər də yumşaq deyil və tərkibində daha çox olacaq kalori. Xəmirə soda əlavə etməklə və ya havadar ağ zirvələrə qədər ayrı -ayrılıqda yumurta ağlarını çalmaqla da möhtəşəmliyə nail ola bilərsiniz. Daha çox ləzzət əldə etmək üçün xəmirə vanilin, limon qabığı, üyüdülmüş naringi qabıqları, darçın və s.
Xama və kişmiş ilə alma pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 287 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Kefir - 100 ml
- Meyvə jeli - 30 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Şəkər - 30 q və ya dadmaq üçün
- Un - 200 q
- Kəsmik pendir - 100 q
- Tuz - bir çimdik
Kəsmik və marmelad ilə pancake addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kəsmik pendirini dərin bir qaba qoyun. Çox sulu olarsa, əvvəlcə nəm çıxarın, əks halda daha çox un əlavə etməlisiniz. Piylənmənin yağ tərkibinin faizi fərq etməz, buna görə hər hansı bir yağ tərkibli bir məhsul götürün.
2. Bir fincan kəsmikə otaq temperaturunda kefir tökün.
3. Kəsmik pendirini hamarlanana qədər kefirlə qarışdırın.
4. Yeməyə şəkər, bir çimdik duz və un əlavə edin, oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzün.
5. Xəmiri yoğurun. Tutarlılığı yumşaq olmalıdır, amma yayılmamalı, formasını saxlamalıdır.
6. Xəmirə çiy yumurta əlavə edin.
7. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun.
8. Marmeladı təxminən 0,5-0,7 mm parçalara ayırın və qarışdırmaq üçün xəmirə əlavə edin.
9. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Bir kaşığı ilə kiçik bir hissəyə tökün və tavaya qoyun. Pancake bir -biri ilə təmasda olmamalıdır.
10. Hər tərəfdən təxminən 1,5-2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə hər iki tərəfdən pancake qızardın. Ən incə, yumşaq və havadar olduqda, tavadan kəsmik və marmelad ilə hazır pancake istifadə etməyi məsləhət görürəm.
Kəsmikli pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
