Evdə süd olmadan yumurta ilə kartof püresi hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Yemək sirləri, kalorili məzmun və video resepti.
Kartof püresi bir çox ailədə ən çox sevilən garnitürdür. Hətta hər hansı bir səbəbdən bayram süfrəsində də verilir. Sos, kotlet, tərəvəz salatı ilə belə bir garnitürdən isti istifadə etmək xüsusilə dadlıdır. Ancaq ilk baxışdan yeməyin olduqca sadə görünməsinə baxmayaraq, təcrübəli evdar qadınlarla belə uğurlu olmaya bilər. Və mükəmməl etmək üçün kiçik fəndləri unutmamalıyıq.
Kartof püresi müxtəlif yollarla hazırlanır və kartof püresi həqiqətən dadlıdır. Bu yeməyin bir çox resept növündən diqqət çəkməyə dəyər - südsüz yumurta ilə kartof püresi. Sulu və dadlı olduğu ortaya çıxır və yumurta əlavə edilməsi yeməyə gözəl sarımtıl rəng verir. Əlbəttə ki, evdə yumurta götürmək daha yaxşıdır, amma belə olmadıqda mağaza yumurtaları da uyğundur. Hər halda, püresi incə bir tutarlılıq və çox havadar olacaq.
Bu resept üçün kartof ən yaxşı nişasta ilə seçilir və yaxşı qaynadılır. Ən dadlı kartof püresi "Adretta" və "Sineglazka" kartofları olacaq. Hər hansı bir yemək ilə püresi və doyurucu bir yeməkdən zövq alın.
Kartof püresini necə düzgün və dadlı bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 289 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 5-6 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Kərə yağı - 50 q
- İçməli su - 1,5 l
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
Südsüz yumurta ilə kartof püresinin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Kartofu soyun, bütün korlanmış yerləri kəsin və axan suyun altında yuyun.
2. Kök yumrularını bərabər bişirmək üçün bərabər orta ölçülü parçalara kəsin. Onları bir qazana qoyun. Kəsilmiş kartof parçalarının ölçüsü fərqli ola bilər. Ölçüsündən yalnız bişirmə müddəti qıvrılır.
3. Tencereye dəfnə yarpağı əlavə edin, pişirin sonunda çıxarın və atın.
4. Kartofu içməli su ilə tökün ki, kök yumruları tamamilə örtsün və duz ilə ədviyyat edin. Tencereyi sobaya qoyun və qaynadın. İstiliyi minimuma endirin, qazanı örtün və kartof yumşaq olana qədər bişirin. Duz ilə ədviyyat edin. Ayrıca, isterseniz, bibər noxudu, bir diş sarımsaq, soğan və digər kökləri tavaya qoya bilərsiniz. Bu, püresi daha çox ətir və dad verəcəkdir.
5. Kartofların hazır olub olmadığını bir çəngəl ilə yoxlayın. Sərbəst girərsə, kartof hazırdır.
6. Sonra bütün suyu diqqətlə ayrı bir qaba boşaltın və dəfnə yarpağını çıxarın. Qalan nəmin buxarlanması üçün kartof olan qazanı aşağı istilikdə saxlayın.
7. İsti kartofun içinə kərə yağı qoyun.
8. Sonra isti kartofu əzin və ya ələkdən keçirin ki, heç bir parça olmasın. Kartofu bir qarışdırıcı ilə döyməyin, əks halda qlütenə çevriləcək. Və belə bir yeməyi yemək mümkün olmayacaq.
9. Çiy yumurtaları kartofa əlavə edin və yumurtalar kütlə boyunca bərabər paylanana qədər çox sürətli hərəkətlərlə yenidən püresi püresi halına salın. Əks təqdirdə, isti temperaturdan tez qıvrılır və cır -cındıra çevrilirlər. Kartof çox qalın görünürsə, bir az kartof suyu əlavə edin və tez qarışdırın. Kartoflar hazır olduqda onları mikserlə döyə bilərsiniz (! Blender deyil). Sonra havadarlıq və möhtəşəmlik əldə edəcək.
Südsüz yumurta ilə bişmiş püresi kartof, qızardılmış ət, sos və təzə tərəvəz salatı ilə isti süfrəyə verin.
Dadlı kartof püresi hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
