Kıyılmış toyuq ilə dadlı balqabağı necə bişirmək olar? 4 asan ev resepti. Sirlər və məsləhətlər. Video reseptlər.
Kıyılmış toyuq və balqabaqdan hazırlanan şirəli, sağlam, ürəkaçan və ətirli yeməklər müqayisə olunmazdır. Bu məhsullar bir -biri ilə və şirkətdə digər məhsullarla mükəmməl birləşir. Belə hazır qəlyanaltılar həm isti, həm də soyuq halda istehlak olunur. Kıyılmış ət ilə balqabaq üçün hər bir resept öz xüsusiyyətlərinə və fərdi dadına malikdir. Aşağıda balqabaq və doğranmış toyuq yeməkləri bişirmək üçün 4 uğurlu resept var.
Kıyılmış toyuq ilə balqabaq bişirməyin sirləri
Balqabaq yeməklərini dadlı və sağlam etmək üçün əvvəlcə düzgün meyvələri seçməlisiniz.
- Yaxşı evdə hazırlanmış balqabağı mayın sonu və iyunun əvvəlində almaq olar.
- Aprel ayında satılan ilk balqabağın heç bir dadı yoxdur. İstixanalarda yetişdirilir və raf ömrünü uzatmaq üçün kimyəvi maddələrlə müalicə olunur.
- Gənc tərəvəz almaq daha yaxşıdır. Kiçik ölçüdədirlər, yüngül dəriyə və incə ətə malikdirlər.
- Meyvəni satın almadan əvvəl tez xarab olmağa səbəb olan qüsurları yoxlayın: çürüklər, cızıqlar, cızıqlar.
- Bir sapı ilə meyvə alın. Bu tərəvəzin yaşını təyin etməyə kömək edəcək. İdeal kök yaşıl və toxunuşa möhkəmdir.
- Zucchini rənginə görə seçə bilərsiniz. Sarı və tünd yaşıl meyvələr sobada bişirmək üçün uyğundur. Qatı pulpa var, buna görə də istilik müalicəsi zamanı formalarını yaxşı saxlayırlar.
- Kök ləng və qırışlıdırsa, balqabaq bayatdır və içərisində çürüyə bilər.
- Tərəvəzin ölçüsünü daha kiçik götürmək daha yaxşıdır, çünki daha az toxum var.
- Tərəvəz nə qədər yüngül olsa, tərkibində maye və toxum az olar. Bir mükəmməl balqabağın adətən təxminən 400 qr ağırlığında olur.
- Meyvə yetişmişsə, sərt qabığı kəsilir və toxumları çıxarılır.
Onlarla birlikdə düzgün balqabaq seçərək, hətta şən bir ziyafətə uyğun dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün təcrübəli aşpazlardan bəzi məsləhətlər öyrənmək artıq olmaz.
- Orta balqabaq təxminən 45 dəqiqə, böyük balqabaq - bir saata qədər bişirilir.
- Balqabaq bişirərkən, sous əlavə edə bilərsiniz, amma minimum miqdarda olmalıdır, çünki tərəvəzin özündə çoxlu meyvə suyu var.
- Zucchini neytral bir ləzzətə malikdir, buna görə də müxtəlif ləzzətlər əlavə etmək üçün aromatik ədviyyatlar və otlar ilə ədviyyat oluna bilər.
- Zucchini müxtəlif yollarla bişirmək olar: bir tavada qızardın, tək sobada və ya doldurma ilə bişirin.
- Kıyılmış toyuqları hazır almaq olar, ancaq filetonu bir ət dəyirmanına bükərək və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayaraq özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
- Kıyılmış toyuğu pəhriz hinduşka ilə əvəz edə bilərsiniz.
- Balqabağı kıyılmış toyuqla doldurarkən eyni vaxtda kartof, düyü, pendir, pomidor, göyərti, göbələk, soğan, yerkökü və s.
- Doldurulmuş balqabaq müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Balqabaq bişirməyin məşhur yolları: gəmilər, barellər, fincanlar, borular. Bütün bu üsullar üçün pulpanı çıxarın və təmizlənmiş boşluğu doldurun.
- Ət ilə doldurulmuş balqabaq folqa altında yarım vaxt bişirilməlidir ki, yemək eyni zamanda bişirilsin.
Fırında doğranmış toyuq ilə zucchini üzüklər
Fırında bişmiş yeməklər ən sağlam və ən diyetlidir. Eyni zamanda dadlı və tez bişirilirlər. Kıyılmış ət ilə sobada bişmiş balqabaq, təzə tərəvəz, sarımsaq sousu və otlar ilə xidmət edilə bilən ürəkaçan bir yeməkdir.
Zucchini və irmik ilə ət pancake bişirmək üçün necə baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 145 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yaşıllar (hər hansı bir) - bir neçə filial
- Sarımsaq - 4 diş
- Dadmaq üçün mayonez
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kıyılmış toyuq - 500 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sərt pendir - 100 q
Fırında kıyılmış toyuq ilə balqabaq bişirmək:
1. Kıyılmış toyuğu duz və istiotla qarışdırın.
2. Yaşılları yuyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun və doğrayın. Kıyılmış ətə yemək əlavə edin və qarışdırın.
3. Kabağı soyuq su ilə yuyun və 1 sm qalınlığında dairələrə kəsin.
4. Balqabaq üzüklərini perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
5. Hər dairənin üzərinə 1 çay qaşığı qoyun. doğranmış toyuq.
6. Kıyılmış ətləri mayonezlə yağlayın və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
7. Pişirmə vərəqini 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin və balqabağı kıyılmış toyuqla 30 dəqiqə bişirin. Üstü çox qızardı və yemək hələ də nəmdirsə, üzərinə folqa qoyun və bişənə qədər bişirməyə davam edin.
8. Xidmət vermədən əvvəl təzə doğranmış otlar ilə çiləyin.
Kıyılmış toyuq ilə qaynadılmış balqabaq
Kıyılmış toyuqla bişmiş balqabaq, vaxt və kalori itirmədən sadə hazırlıqdan dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Yemək həm gənc, həm də təcrübəsiz və təcrübəli evdar qadınlar üçün uyğundur.
Tərkibi:
- Balqabaq - 3 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Toyuq filesi - 300 q
- Soğan soğanı - 1 ədəd.
- Qızardılmış pendir - 50 q
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Dadmaq üçün sarımsaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kıyılmış toyuq ilə bir qayıq ilə bişmiş balqabaq bişirmək:
1. Balqabağı yuyun, yarıya bölün və pulpanı nüvədən çıxarın.
2. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
3. Toyuq filetosunu yuyun, qurudun və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün və ya incə doğrayın.
4. Çıxarılan balqabaq pulpasını kiçik kublara kəsin.
5. Qızartma qabını sobaya qoyun, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Doğranmış tərəvəzləri toyuq ilə qızardın.
6. Yeməyə doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və istidən çıxarın.
7. Doldurmağı balqabağın içinə qoyun. Üstünə pomidor dilimləri qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
8. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və balqabağı kıyılmış toyuqlu qayıqla 20 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış toyuq və balqabaq kotletləri
Yumşaq, incə, şirəli - doğranmış toyuq və balqabaq kotletləri. Minimum səy və vaxtla tez hazırlayın. Yemək yüngül, eyni zamanda aclığı yaxşı təmin edir.
Tərkibi:
- Kıyılmış toyuq - 600 q
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yumurta -1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yer krakerləri - çörək bişirmək üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kıyılmış toyuq və balqabaq kotletlərinin hazırlanması:
1. Balqabağı axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kobud bir qızartma qabına sürtün və mayeni yaxşıca sıxın. Bunu etmək üçün, talaşları bir ələkə qoyun və bir müddət buraxın.
2. Soğanı soyun və bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
3. Balqabağın talaşlarını bir qarışdırıcı qaba qoyun, yumurta və doğranmış toyuq əlavə edin.
4. Kıyılmış ətə duz və qara bibər əlavə edib qarışdırın.
5. Kıyılmış ətləri bir qabda bir neçə dəfə döyün. Bunlar. əllərinizə götürün, qaldırın və güclə geri atın.
6. Dairəvi və ya oval kotletlər halına salın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
7. Tava içərisinə bitki yağı tökün. Kıyılmış toyuq və balqabaq kotletlərini yayın və qızıl qəhvəyi qədər orta atəşdə hər iki tərəfə qızardın.
Kıyılmış toyuq ilə doldurulmuş balqabaq barelləri
Doldurulmuş balqabaq - dadlı, gözəl, şən! Toyuq əti ilə doldurursanız, yaz günlərinə uyğun başqa bir yüngül və sağlam yemək əldə edirsiniz.
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Toyuq filesi - 200 q
- Yerkökü - 0,25
- Soğan - 0,25
- Pendir - 30 q
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Təzə kəklikotu - bir neçə budaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kıyılmış toyuq ilə doldurulmuş balqabaq bişirmək:
1. Balqabağı yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, təxminən 5 sm qalınlığında çəlləklərə kəsin, hər hissədən pulpanı bir kaşığı ilə çıxarın, altını buraxın. Bir balqabaq şüşəsi hazırlamalısınız.
2Soğan və yerkökü yuyun, qurudun və doğrayın.
3. Zucchini pulpasını incə doğrayın.
4. Pomidorları yuyun, qurudun və kiçik kublara kəsin.
5. Tava içərisində bitki yağı qızdırın və soğanı yerkökü və balqabaq pulpası ilə qızardın.
6. Tərəvəzlər az qala qızardıqda, doğranmış toyuğu əlavə edib 10-15 dəqiqə bişirin.
7. Sonra pomidor əlavə edin, yüksək qızdırın və bütün maye buxarlanana qədər bəzən qarışdıraraq bişirin.
8. Doldurmağı duz, qara bibər və doğranmış kəklikotu yarpaqları ilə ədviyyat edin.
9. Doldurmağı yaxşıca sıxaraq balqabağı doldurun. Üstünə rəndələnmiş pendir səpin.
10. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kıyılmış toyuq ilə doldurulmuş balqabağı 30 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Video reseptlərinə də baxın:
Kıyılmış toyuq, pomidor və pendir ilə bişmiş doldurulmuş balqabağı necə bişirmək olar.
Kıyılmış toyuq ilə bişmiş balqabaq qayıqlarını necə bişirmək olar.
