Evdə badımcan, pomidor və göyərti bəzəmək üçün bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Müraciət qaydaları və seçimləri. Kalori miqdarı və video resepti.
Pomidor və göyərti ilə badımcan bir çox evdə hazırlanan yeməklərdə olan ləzzətli bir yemək birləşməsidir. Bir çox kulinariya ənənələrində bu məhsullar bir qabda olur. Musaka, ratatouille, ajapsandali … bunlar bu mədəniyyətlərin "birliyinin" tətbiq olunduğu dünyaca məşhur mətbəxlərdir. Badımcanın ədviyyatlı kəskinliyi, pomidorun şirəsi ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır. Bu araşdırmada əlavə olaraq yerkökü və soğan ilə tamamlanan badımcan, pomidor və göyərti garnitürü təqdim olunur.
Bu məhsulları bir qabda savadlı bir şəkildə hazırlayaraq, zövqü ilə hər kəsi məmnun edəcək mükəmməl yemək əldə edəcəksiniz. Bu çox gözəl, möhtəşəm və hətta təntənəli bir müalicədir. Buna görə də, belə gözəl bir yemək təkcə evi deyil, həm də bayram masasında olan qonaqları sevindirə bilər.
Tərəvəz garnitürü həm təzə bişirilmiş, həm də soyuq vəziyyətdə soyuduqdan sonra istifadə etmək çox dadlıdır. Yemək hər hansı bir otlar, ədviyyatlar və ədviyyatlarla dadlandırıla bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, çox kalorili bir yemək deyil, buna görə də şəklini izləyənlər tərəfindən də yeyilə bilər.
Evdə quzu və badımcan qablarının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 159 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Cəfəri - bir neçə budaq
- Pomidor - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Fesleğen - bir neçə budaq
Patlıcan, pomidor və göyərti garnitürünün addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfdən sapları kəsin və meyvəni çubuqlara və ya hər hansı digər formaya kəsin. Yetkin bir tərəvəz istifadə edirsinizsə, əvvəlcə acılığı aradan qaldırın. Bunu etmək üçün dilimlənmiş meyvələrə duz səpin və 15 dəqiqə buraxın. Sonra kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Gənc meyvələrlə belə hərəkətlər etməyin, tk. acılıq ehtiva etmirlər.
2. Soğanı soyun, yuyun və çubuqlara kəsin.
3. Yerkökü soyun, yuyun və bütün qidalarla eyni ölçüdə doğrayın.
4. Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və zolaqlara kəsin. Yaşılları yuyun və incə doğrayın.
5. Qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Qızartmaq üçün ona soğan göndərin.
6. Sonra yerkökü əlavə edin və yeməyi qızıl qəhvəyi olana qədər 10 dəqiqə qızartmağa davam edin.
7. Başqa bir tavada bitki yağını qızdırın və üzərinə badımcan əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər 10 dəqiqə qızardın.
8. Patlıcan, havuç və soğanı bir tavada birləşdirin.
9. Tərəvəzlərə pomidor əlavə edin. Yeməyi duz, qara bibər və hər hansı ədviyyatla ədviyyat edin.
10. 5-7 dəqiqə qızardıqdan sonra badımcan və pomidor bəzəklərini incə doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Yeməyi qarışdırın və dərhal tavanı istidən çıxarın.
Qızardılmış badımcanı təzə bibər və göyərti ilə necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
