Təzə tərəvəz salatı kimi yüksək qiymətli qidaları daha tez-tez istehlak etməyə çalışırsınızsa, burada qidalandırıcı, dadlı və mədə-bağırsaqda asan olan bir yemək var. Çin kələm salatı, turp, yumurta, pendir və xiyar fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Çin kələm salatı, turp, yumurta, pendir və xiyarın addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Bütün il boyu Pekin kələminin həssaslığı və mövcudluğu sayəsində demək olar ki, hər hansı bir salatda istifadə edilə bilər. Adi ağ kələm üçün əla bir əvəzdir. Yaz aylarında adi kələmləri yumşaq bir vəziyyətə gətirmək çox çətindir və Pekin kələmləri incə doğranır və şah əsər hazırdır. Eyni zamanda, baharda ilk isti günlərlə bir çox salatın yoldaşı olan parlaq və zərif turp mağazaların rəflərinə gəlir. Evdar qadınlar dəstə -dəstə alıb evə gətirir və hansı salat hazırlayacağını düşünürlər. Bir çox variant var, sadəcə zövqünüzə uyğun birini seçməlisiniz. Turp təcrübə üçün yaxşı bir bazadır. Bu gün Çinli kələm, turp, yumurta, pendir və xiyardan ibarət bir salat bişirməyi təklif edirəm - bunlar yalnız vitaminlərdir və bir damla əlavə kalori deyil.
Tərəvəz, kələm, turp və xiyarlarda kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, A, B qrupu, C, E vitaminləri var. Qaynadılmış yumurta orqanizm tərəfindən 100%əmilir, salata A, D və B qrupu vitaminləri əlavə edəcək. xiyarın dadını və acı hissələrini əvvəlcədən kəsməyi məsləhət görürəm. Dərinin soyulub soyulmaması şəxsi zövq məsələsidir. İstənilən pendir uyğun, sərt və ya yumşaq növlərdir. Kobud kəsilmiş yeməklər, ertəsi gün qalacaq, vitaminləri daha yaxşı qoruyacaq salat üçün uyğundur. Və maddələrin incə kəsilməsi, suyun erkən buraxılmasına və yeməyin dadının yaranmasına kömək edir. Yemək üçün bitki yağı istifadə olunur. Ancaq yeməyi daha qidalandırıcı və zəngin etmək istəyirsinizsə, ağır krem qatılığına görə evdə hazırlanan xama alın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə, üstəgəl yumurtaların qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çin kələm - 4 yarpaq
- Turp - 7 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Təmizlənmiş bitki yağı - yanacaq doldurmaq üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
- Pendir - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
Pekin kələm salatı, turp, yumurta, pendir və xiyarın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Pekin kələminin başından yarpaqları çıxarın, yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları incə zolaqlara kəsmək üçün iti bıçaqdan istifadə edin.
2. Xiyarları yuyun, qurudun, uclarını kəsin və 2-3 mm incə yarım halqalara kəsin.
3. Turpları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və xiyar qədər qalın halqalara və ya yarım halqalara kəsin.
4. Yumurtaları sərin bir tutarlılığa əvvəlcədən qaynadın, buzlu suda soyudun və qabığını soyun. Sonra kublara kəsin. Qaynadılmış yumurtaları necə düzgün bişirmək olar, axtarış çubuğundan istifadə edərək saytın səhifələrində ətraflı addım-addım resept tapa bilərsiniz.
5. Pendiri nazik dilimlərə və ya kublara kəsin. Bu şəxsi zövq məsələsidir.
6. Yeməyi bir qaba qoyun, duz və bitki yağı əlavə edin və qarışdırın. Çinli kələm, turp, yumurta, pendir və xiyardan ibarət bir salatı porsiyonlu stəkanlarda və ya böyük bir qabda xidmət edə bilərsiniz ki, hər yeyən müstəqil olaraq lazımi miqdarı tətbiq edə bilsin.
Çin kələm salatasının xiyar və turp ilə necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
