Bir balqabaq qəlyanaltı üçün mövcud seçim, tavada pomidor, kolbasa və pendir ilə qızardılmış balqabaqdır. Resept çox sadə və dadlıdır. Yemək bir güveç, pişmiş yumurta, tərəvəz sandviçlərinə bənzəyir. Bu qəlyanaltı xüsusilə ağır yemək yemək istəmədiyiniz zaman yayda daha yaxşıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
"Balqabaq yeməkləri" ifadəsindən bəhs edərkən ağla ilk gələn qızardılmış balqabaq və ya balqabaq kürüsüdür, sonra fasilə yaranır. Baxmayaraq ki, bu tərəvəzdən çox gözəl və dadlı yeməklər hazırlamaq olar. Məsələn, bişirin, bişirin, qoruyun, mürəbbəni qaynatın və s. Balqabağın minerallar, lif, dəmir, kalium ehtiva edən faydalı, asan həzm olunan və aşağı kalorili bir məhsul olduğunu nəzərə alsanız, bunun heç bir qiyməti olmayacaq. Və bütün bu müsbət keyfiyyətlər simvolik aşağı qiymətə. Pomidor, kolbasa və pendir ilə qovurmaq - belə bir hörmətli kök tərəvəzini incitməməyi və balqabaqdan yeni bir ləzzətli yemək hazırlayaraq menyunuzu şaxələndirməyi təklif edirəm.
Təsəvvür göstərməkdən çəkinmirsinizsə, bu resept sizin üçündür. Qızıl və bir az uzanan pendir qabığı, yüngül toxuması və qəlyanaltının incə dadı … Bütün bu keyfiyyətlər gündəlik yeməyi təhlükəsiz şəkildə şənliyə çevirə bilər. Bu qəlyanaltı həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Masada maraqlı görünür və mütləq masada olan hər kəsin marağını oyadacaq. Burada hər şey yalnız hazırlaşır, əsas odur ki, bir qızartma qabının olmasıdır. İstəyirsinizsə, yeməyi sobada bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 52 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Pomidor - 1-2 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Kolbasa (istənilən) - 100 q
- Pendir - 100 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Pomidor, kolbasa və pendir ilə qızardılmış kabakların addım -addım bişirilməsi:
1. Pomidorları yuyun, qurudun və halqalara və ya yarım halqalara kəsin. Filmi kolbasadan çıxarın və nazik yarım halqalara və pomidorlara kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Kolbasanı 2 mm, daha böyük pomidorları isə 5 mm kəsə bilərsiniz.
2. Balqabağı yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və 5-7 mm üzüklərə kəsin.
3. Bir tavada bitki yağı qızdırın və balqabaq halqaları əlavə edin. Orta atəşdə bir tərəfə qızarana qədər qızardın, sonra digər tərəfə çevirin və eyni dərəcədə bişirin. Onlara duz və yer bibəri əlavə etməyi unutmayın. Bütün balqabağı bu şəkildə qızardın.
4. Ağır dibli bir dəmir tava götürün və bütün qızardılmış balqabağı düzün. Üzüklərin arasına pendir qabığını qoyun, yemək qatlarını bir yerdə tutar.
5. Balqabağın üzərinə pomidor qoyun və üzərinə pendir səpin. Onları duzlamaq lazım deyil, əks halda çox suyu verəcəklər. Pomidorlar üstə qoyulan kolbasa sayəsində duzlanacaq.
6. Sosisin yarım halqalarını son təbəqəyə qoyun və səxavətlə pendir qabığı ilə səpin. Tencereye bir qapaq qoyun və sobanın üstünə bir od ayırıcıya qoyun. Yavaş atəşi yandırın və yeməyi yarım saat bişirin. Bu müddət ərzində kolbasa tərəvəzləri suyu və yağı ilə əridib doyuracaq, pendir isə əriyərək uzanan qabığa çevriləcək.
Pomidor və pendir ilə bişmiş balqabağı necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
