Ət və balıq yeməkləri üçün mükəmməl olan sobada bişmiş ədviyyatlı yerköküdən qeyri -adi və ədviyyatlı garnitür hazırlamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ölkəmizin insanları bəzi xarici yeməklərin dadını o qədər bəyəndilər ki, dərhal gündəlik menyumuza daxil oldular. Bu cür xarici incəliklərdən biri də sobada bişmiş havuçdur. Bu yeməyin kalori miqdarı çoxları arasında şübhə yaradır, çünki yemək çox razıdır. Ancaq pəhrizlidir və aşağı kalorili olur. Məzə orta dərəcədə ədviyyatlı və o qədər dadlıdır ki, özünüzü ondan ayırmaq mümkün deyil, halbuki bu rəqəmdə heç bir şəkildə əks olunmur.
Fırında yerkökü bişirməyin bir çox yolu var. Bu gün ən sadə birini nəzərdən keçirəcəyik. Heç bir mürəkkəb addım və ya ekzotik məhsul tələb etmir. Eyni zamanda yerkökü də əladır. Otlar aromalarını yağa verdikləri üçün və bişdikdə yağ yerkökü ilə əlaqə qurur. Fırında yerkökü nəmini tez itirir, bu da öz dadını daha zəngin və daha konsentrə edir. Və istinin təsiri altında yerkökü içərisində olan şəkər tərəvəzə yeni ləzzət verən karamelize olmağa başlayır. Və ən əsası, bişmiş yerkökü yalnız dadlı deyil, həm də ət üçün garnitür və ya müstəqil qəlyanaltı kimi təqdim oluna bilən sağlam bir yeməkdir. İsti və soyudulmuş istifadə etmək çox dadlıdır. Bundan əlavə, hər hansı bir salatın tərkib hissələrindən biri kimi istifadə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Yerkökü - 2-3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soya sousu - 1 xörək qaşığı
- Bitki yağı - 1-2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün ədviyyat və ədviyyat
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında ədviyyatlı yerkökü addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Yerkökü soyun, yuyun və 4 sm uzunluğunda və 1-1.5 sm enində böyük parçalara kəsin. Əgər gənc yerkökü istifadə edirsinizsə, onda qabığını soymağa ehtiyac olmaya bilər və yerkökü kiçikdirsə, bütöv buraxın.
2. Dərin bir qabda, şoraba üçün bütün ədviyyatlar və ədviyyatları birləşdirin - yağ, soya sousu, müalicə və ədviyyatlar. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Baharatlara yerkökü əlavə edin.
4. Yerkökü yaxşıca qarışdırın ki, hər tərəfdən qızılı qəhvəyi olsun. Boş vaxtınız varsa, yerkökü yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
5. Havuç dilimlərini bir təbəqədə bir çörək qabına qoyun. İstəsəniz, bir budaq rozmarin əlavə edin. Çörək qabını yağla yağlamayın. yerkökü ona sürtülür və yemək zamanı yanmaz. Əvvəldən isidilmiş sobada yarım saat 180 dərəcəyə qədər bişmiş ədviyyatlı yerkökü göndərin. Xidmət edərkən otlar və ya sevdiyiniz sousla bəzəyin.
Fırında yerkökü bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
