Fırında kartof və yerkökü olan quzu şəkli ilə aşağıda hazırlanan addım-addım reseptə baxaraq yeməyin bişirilməsinin çətin olmadığına əmin olacaqsınız. Əti bir az qızardın, tərəvəzləri soyun və sonra sobada hər şeyi yandırın. Video resepti.
Kıyılmış ət, yerkökü və kartof bu yeməyin əsas tərkib hissəsidir. Bu məhsulların bir yeməkdə birləşməsi onu çox məmnun edir və dadı sadəcə bənzərsizdir! Qədim dövrlərdən bəri yeməklərin qablarda bişirilməsi, bişirilməsi texnologiyası. Qazanda kartof ilə bişmiş quzu ətindən daha yaxşı bir şey olmasa da, evdə belə bir yeməyi sobada bişirmək olar. Daha az dadlı olmadığı ortaya çıxdı. Resept üçün əsas şey quzu cavan seçməkdir. Vaxtınıza və səyinizə qənaət etmək üçün dərhal ət və yan yeməklərin bişirdiyi bu cür mürəkkəb yeməklər çox faydalıdır. Yalnız bir hərəkətlə tez və asanlıqla tam bir şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.
Bu cür yeməkləri sobada bişirildiyi hissələrə bölünmüş qablarda birbaşa masaya vermək adətdir. İstəyirsinizsə, yemək böyük bir qazanda edilə bilər. Bu yeməyi hazırlamaq üçün yalnız quzu ətindən deyil, hər hansı digər ət növündən də istifadə edə bilərsiniz. Ancaq quzu seçimi xüsusilə dadlı və razıdır. Yerkökü ilə yanaşı ətə başqa tərəvəzlər də əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, soğan, badımcan, pomidor, bolqar bibəri və s. Və sonunda yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpin. Resepti özünüz üçün düzəldə bilərsiniz və evdə qoyun və kartofu daha da maraqlı və dadlı edə bilərsiniz.
Patlıcan ilə quzu necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 329 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Gənc quzu - 400 q
- Şerbetçiotu - 1 çay qaşığı
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yaşıl soğan - 0,5 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kartof - 4 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Fırında kartof və yerkökü ilə addım -addım quzu bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Quzu yuyun, artıq yağları kəsin, ətləri filmlərdən soyun və axan suyun altında yuyun. Sonra orta ölçülü parçalara kəsin, təxminən 3-4 sm.
2. Yerkökü soyun, yuyun və kublara və ya çubuqlara kəsin.
3. Kartofu soyun, yuyun və yerkökündən bir qədər böyük olan kublara kəsin.
4. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Əti qızdırılan yağa göndərin. İstiliyi bir qədər yandırın və quzu hər iki tərəfə qızardın. Əti hazır vəziyyətə gətirə bilməzsiniz, çünki yenə də sobada bişiriləcək. Yalnız qəhvəyi olması vacibdir, çünki meydana gələn qabıq içindəki bütün suyu saxlayacaqdır.
5. Qızardılmış ətləri qablara qoyun.
6. Qablara doğranmış yerkökü əlavə edin.
7. Sonra hazırlanmış kartofu əlavə edin.
8. Yeməyi duz, qara bibər, suneli şerbetçiotu və qurudulmuş yaşıl soğan ilə ədviyyat edin. Qablara bir az içməli su tökün və bir qapaq ilə bağlayın. İstədiyiniz ədviyyatı əlavə edin. Kartof və yerkökü ilə quzu ətini sobaya göndərin. İstiliyi 180 dərəcə yandırın və yeməyi 1 saat bişirin. İsti, təzə bişmiş qablarda xidmət edin.
Soğan və yerkökü ilə quzu bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
