Soyuducunuzda təzə balqabaq və badımcan varsa və dadlı və qeyri -adi bir şey bişirmək istəyirsinizsə, onda pendir çörəyində balqabaq və badımcan çubuqları hazırlamağı təklif edirəm. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Balqabaq və badımcan mövsümünün bu qədər qısa olması ayıbdır. Amma yay mövsümü davam edərkən bu tərəvəzlər üçün mövsümi reseptlər yerləşdirirəm. Balqabaq və badımcandan bir çox fərqli yeməklər hazırlanır. Doldurulmuş, bişmiş, qızardılmış, turşu və s. Və yeməklərin neçə variantı, harada istifadə olunur. Səhər yeməyində ləzzətli və sağlam zucchini pancake bişirmək, axşam yeməyi üçün qiymə ilə doldurulmuş badımcan bişirmək çox dadlıdır. Yüngül tərəvəz şorbası və ya güveç bişirmək yaxşı bir fikirdir. Balqabaqdan bir güveç və badımcan üçün cips hazırlayın. Bütün bu reseptləri saytın səhifələrində tapa bilərsiniz. Ancaq bu gün maraqlı bir döyülməmiş qəlyanaltı hazırlayacağıq - pendir çörəyində balqabaq və badımcan çubuqları. Zərif balqabaq və ləzzətli badımcan duzlu əridilmiş pendirlə yaxşı gedir.
Meze çox tez və minimum məhsul dəstindən hazırlanır. Tərəvəzlərə əlavə olaraq yumurta və pendirə ehtiyacınız olacaq. İstəyirsinizsə, yalnız bir tərəvəz bişirə və ya digər yeməklərlə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, badımcan, balqabaq, gül kələm və ya bolqar bibəri çeşidi hazırlayın. Həm soyuq, həm də isti dadlı məzə. Bir stəkan soyuq pivə və bir fincan isti çayla xidmət etmək xoşdur. Əlavə olaraq, qəlyanaltı kimi işləmək və ya uşağınızı məktəbə vermək üçün çubuqları da götürə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sərt pendir - 150 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün ədviyyat və otlar
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Pendir çörəyində balqabaq və badımcan çubuqlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcan və balqabağı kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Tərəvəzləri təxminən 1,5 sm qalınlığında və 5 sm uzunluğunda zolaqlara kəsin, pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Patlıcan ilə ilkin iş aparın, əgər yetişmiş halda istifadə edirsinizsə - acılığı aradan qaldırın. Bunu etmək üçün dilimlənmiş meyvələri duz ilə səpin və yarım saat buraxın. Səthində axan suyun altında yuyula bilən nəm damcıları əmələ gəlir. Gənc bir tərəvəz ilə bu cür hərəkətlər edilmir, çünki onlarda acılıq yoxdur.
2. Bir qaba yumurta tökün, duz və bir çimdik yer bibəri əlavə edin. Həm də hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edin. Yumurtaları hamar və hamar olana qədər çalın.
3. Tərəvəz çubuqlarını yumurta qarışığına batırın və bir neçə dəfə bükün. Beləliklə, tamamilə meyilli ilə örtülmüşdür.
4. Çubuqları pendir qabığına köçürün və üstünü örtün.
5. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya perqament kağızı ilə örtün və çörəkli tərəvəzləri düzün.
6. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və 20 dəqiqə bişirmək üçün pendir çörəyinə balqabaq və badımcan çubuqları göndərin.
Pendir qabığının altında bişmiş badımcanı necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın.
