Dostlarınız birdən sizi ziyarət etməyə gəlirmi? Həm də vegetarianlar? Sonra sobada barbekü göbələkləri üçün bu sadə resept mütləq faydalı olacaq! Sürətli, sadə, ucuz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz günləri artıq gəldi, amma təbiətə çıxmaq həmişə mümkün olmur, hava pisdir, onda əhval düzgün deyil. Belə anlarda mətbəxinizdə isti bir dostluq şirkətində bir araya gələrək ən çox sevdiyiniz yay yeməyi - piknik etmədən barbekü hazırlaya bilərsiniz. Belə bir hazır kabab bişirmək üçün təxminən eyni ölçüdə, daha yaxşı orta dərəcədə güclü təzə göbələklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yaxşı, böyüyənləri yarıya bölmək olar və "kiçik şeylərdən" şorba bişirmək və ya güveç bişirmək olar.
Bir göbələk kababını müxtəlif yollarla bişirmək olar. Məsələn, hər cür marinadlardan, tərəvəzlərlə alternativ göbələklərdən istifadə edin və ya hər bir göbələyi donuz ətinə sarın. Bu gün sevdiyim reseptlərdən birini məmnuniyyətlə sizinlə bölüşəcəyəm. Klassik ət yeməyi ilə asanlıqla rəqabət apara bilər. Üstün dadına əlavə olaraq, kebablar da çox aşağı kalorili və çox qidalıdır, bu da şəkli və qidalanmanı izləyən hər kəsi məmnun edəcək.
Belə bir şiş kebabı yalnız şampinonlardan deyil, həm də porcini göbələklərindən, istiridye göbələklərindən və aspen göbələklərindən bişirmək olar. Bundan əlavə, bu prinsipə əsasən, meşədə kömür, barbekü ızgarası və ya dəmir şiş üzərində barbekü bişirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 90 kkal.
- Porsiyalar - 10 kabab
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə marinat, 30 dəqiqə çörəkçilik
Tərkibi:
- Şampinonlar - 1 kq
- Mayonez - 200 q
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Göbələklər üçün ədviyyat - 1/4 çay qaşığı
- Zəncəfil - 1/3 çay qaşığı
- Qırmızı isti bibər - 1/4 çay qaşığı
- Hops -suneli ədviyyatı - 1 çay qaşığı
- Duz - 1,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Fırında şampinonlu kabab bişirmək
1. Bütün göbələkləri tutacaq dərin bir qab seçin. İçərisinə soya sousu və mayonez tökün. Bütün ədviyyatları da qoyun: göbələklər, zəncəfil, qırmızı bibər, suneli şerbetçiotu üçün.
2. Marinadanı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
3. Göbələkləri axan suyun altında yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Toz və kirdən quru bir parça ilə silə bilərsiniz. Şapkaların təmizlənməsinə ehtiyac yoxdur. Baxmayaraq ki, bu proses həmişəki kimi edilə bilər.
4. Göbələkləri sousu olan bir qaba qoyun və yaxşıca qarışdırın ki, hər bir göbələk tamamilə sousla örtülsün.
5. Göbələkləri yapışqan filmlə örtün və otaq temperaturunda 30-40 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Ancaq şoraba daha çox vaxt sərf etsələr, daha dadlı olacaq. Məsələn, bir dəfə soyuducuda bütün gecə onları marinatladım.
6. Şişləri əvvəlcədən soyuq suda 20-30 dəqiqə isladın ki, yemək zamanı yanmasın. Sonra göbələkləri möhkəm bağlayın.
7. Kababı tel ızgaraya qoyun, duz edin və 180 ° C -yə qədər qızdırılan sobaya 30 dəqiqə qoyun. Çörək qabını tel şelfin altına qoyun ki, üzərinə yağ damlasın. Yeri gəlmişkən, bu çörək qabına kartof qoya bilərsiniz, sonra tam hüquqlu bir şam yeməyi alacaqsınız. Kök yumruları bütün göbələk şirələri ilə doyacaq və inanılmaz dərəcədə dadlı olacaq.
Şampinon barbeküsünün necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
