Monoton səhər yeməyindən bezdinizmi? Sonra bir omlet və ya güveç - fritata kimi görünən və dadlı bir İtalyan yeməyi hazırlayın. Üstəlik, müxtəlif yeməklərlə davamlı olaraq sınayaraq bişirmək olar.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İtalyan omlet frittata, resept olmadan, sadəcə improvizasiya ilə hazırlana bilən sadə bir yeməkdir. Bir omletə çoxlu çeşidlər daxil ola bilər. Soyuducuda hər şeyi istifadə etmək üçün əla bir yoldur: ət, pendir, tərəvəz. Və yumurta sayı yeyənlərin sayına və tavanın ölçüsünə görə hesablanır. Fransız omleti ilə İtalyan frittatası arasındakı fərq - birincisi, doldurma hazır bir omletə bükülür, ikincisi, qızartma zamanı qoyulur.
Bu reseptdə ən uğurlu və yüngül versiyada ənənəvi İtalyan omletini təqdim edirəm - pomidor, kəsmik və göyərti ilə. Tez və asanlıqla hazırlanır, dadlı və aromatik çıxır və pendir sayəsində maraqlı bir toxuma meydana gəlir! Ancaq bu İtalyan yeməyi olduğu üçün balqabaq, zeytun, bolqar bibəri, zeytun, kolbasa və s. Klassik yemək üsulu, tərəvəzləri aşağı istilikdə bir tavada qızartmaqdır, bundan sonra hər şey yumurta qarışığı ilə tökülür və sobada bişirilir. Yeməyi tək başına və ya tərəvəz salatı, makaron və ya düyü ilə xidmət edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 15-20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Kəsmik pendir - 100 q
- Xama - 2 yemək qaşığı
- Fesleğen - bir neçə budaq
- Cilantro - bir neçə budaq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1/3 çay qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Pomidor və kəsmik ilə fritata bişirmək
1. Yumurtaları dərin bir qaba çırpın və bir az duz əlavə edin.
2. Cilantro və reyhan yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və incə doğrayın.
3. Xama əlavə edin və qara bibər əlavə edin.
4. Yeməyi hamar və hamar olana qədər çalın.
5. Homojen bir quruluşa sahib olmaq istəyirsinizsə, əvvəlcədən incə bir ələkdən keçirilmiş yumurta kütləsinə kəsmik əlavə edin. Bütün kəsmik parçalarını hiss etmək istəyirsinizsə, onu olduğu kimi buraxın.
6. Yeməyi yenidən qarışdırın.
7. Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və pomidor dilimlərini əlavə edin. Bir çimdik qara bibər tökün və hər iki tərəfə orta istilikdə təxminən 1 dəqiqə bişirin.
8. Pomidorların üzərinə yumurta tökün və tavanı 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin.
9. Fritini təxminən 10 dəqiqə qovurma qabında bişirin. Qurutmamaq üçün çox uzun müddət aşmayın. Bir az nəm qalmalıdır.
10. Hazır səhər yeməyini sobadan düz isti istiliklə bişirdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin. Meyvəni daha uzun müddət isti saxlamaq üçün bişdiyi tavada xidmət edin.
İtalyan fritata omletinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın. Jamie Oliverin resepti.
