Fırında toyuq ilə qarabaşaq yarması üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və ikinci yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Fırında toyuq olan qarabaşaq bişirmək asan və çox məşhur ikinci yeməkdir. Toyuq əti ilə qarabaşaq yarması sıyığı çox dadlı və qidalı olduğu üçün çıxır çox faydalı protein, dəmir, vitamin ehtiva edir. Fırında bişirsəniz, əsas maddələrin bütün faydalı maddələrini saxlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, eyni zamanda toyuq və sıyıq bişirməklə axşam yeməyi bişirməyə sərf olunan vaxtı azalda bilərsiniz. Hazır yeməyin daha iştahaaçan olduğu ortaya çıxır, çünki bütün maddələr dad və ətirlə yaxşı mübadilə edir.
Karabuğday sıyığı ən populyarlarından biridir və olduqca tez bişirilir. Müxtəlif ət növləri ilə birləşdirilə bilər, amma eyni vaxtda bişirməkdən danışsaq, toyuq almaq daha yaxşıdır, çünki çox vaxt tələb etmir və prosesdə sıyıq qaynamayacaq.
Toyuq həm təzə, həm də əridilərək götürülə bilər. Karkasın hər hansı bir hissəsi də işləyəcək. Reseptimizdə bir nağara çubuğundan istifadə edirik. Ayaqları şirəlidir və formasını yaxşı saxlayır, bu da xidmət edildikdə yaxşı görünür.
Dadını və ətirini artırmaq üçün göbələk əlavə etməyi təklif edirik. Həm sıyıq, həm də toyuq ilə yaxşı gedirlər. Qurudulmuş porcini göbələkləri güclü bir aroma və yüksək qida dəyərinə malikdir. Soğan və yerkökü görünüşünü yaxşılaşdırmağa və yeməyin həzmini asanlaşdırmağa kömək edəcək.
Sonra, bir fotoşəkildə sobada toyuq ilə qarabaşaq yarması resepti ilə tanış olmağı və yemək nüanslarını öyrənməyi təklif edirik.
Qırılan qarabaşaq sıyığını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 121 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Karabuğday - 1 osh qaşığı.
- Su - 2, 5 osh qaşığı.
- Toyuq çubuqları - 6 ədəd.
- Soğan - 1/2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Qurudulmuş porcini göbələkləri - 30 q
- Bitki yağı - 10 ml
Fırında toyuq ilə qarabaşaq bişirmə addım -addım
1. Fırında toyuq ilə qarabaşaq bişirməzdən əvvəl göbələkləri emal etməlisiniz. Bunun üçün qurudulmuş göbələklərin islatılmasına və ya qaynadılmasına ehtiyac yoxdur. Bir qarışdırıcı ilə toz halına gətirmək kifayətdir. Yaranan kütləni qarabaşaq yarması ilə birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Yerkökü və soğanı soyun. Sonra bıçaqla nazik saman şəklində doğrayın. Əlbəttə ki, yerkökü daha da böyük ölçüdə kəsilə bilər ki, bitmiş yeməyin dadı mümkün qədər aşkara çıxsın və ona bir az şirinlik versin. Əksinə, çox incə bir sürtgəcdən sürtməklə daha az nəzərə çarpan hala gətirə bilərsiniz.
3. Soğandakı acılığı aradan qaldırmaq və havuçları yumşaltmaq üçün sobada toyuq ilə qarabaşaq bişirməzdən əvvəl doğranmış tərəvəzləri az miqdarda bitki yağı ilə qızdırılmış tavada bir az qızardın.
4. Qızardılmış soğanı və havuç samanını qarabaşaq yarmasına tökün, qarışdırın. Qarabaşaq yarmasına əlavə edin və qarışdırın. İstiyə davamlı bir formada yayırıq, yapışmayan bir sprey ilə əvvəlcədən yağlana bilər.
5. Toyuq barabanına duz və qara bibər səpin. Qızardılmış bir qabığın meydana gəlməsi üçün tavada yüksək odda qızardın. Hazırkı mərhələdə onu hazır vəziyyətə gətirməyə qətiyyən ehtiyac yoxdur.
6. Bundan sonra toyuğu qarabaşaq yarmasının üzərinə qoyun. İstəyirsinizsə, üzərinə qızardığı yağı da tökürük.
7. Tuz, istədiyiniz kimi ədviyyat əlavə edin. Su ilə doldurun və folqa ilə örtün.
8. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Lazım olan temperatur 180 dərəcədir. Pişirmə müddəti 30 dəqiqədir. Bundan sonra folqa çıxarın və başqa 10 dəqiqə hazır vəziyyətə gətirin.
9. Toyuqlu ürəkaçan, aromatik və dadlı qarabaşaq yarması hazırdır! Lazım olan miqdarda sıyıq, toyuq çubuq çubuğunu bir boşqaba qoyaraq hissələrə bölünərək masaya xidmət edin. Dekorasiya üçün təzə cəfəri, şüyüd və ya yaşıl soğan lələklərindən istifadə edə bilərsiniz. Bu yemək həm təzə, həm də konservləşdirilmiş tərəvəzlərlə çox yaxşı gedir.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırında qarabaşaq ilə toyuq necə bişirilir
