Klassiklərə qayıdaq və sovet dövrünə aid tərəvəz salatı hazırlayaq - ləzzətli evdə hazırlanan vinaigrette. Sadə və vaxt aparan deyil və nəticə buna dəyər! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bazarda ekzotik meyvələrin ortaya çıxması ilə evdar qadınlar ənənəvi sadə salatları unudaraq onlardan fərqli yeməklər hazırlamaqda yarışırlar. Evdə hazırlanan ləzzətli vinaigrette əvvəllər hər hansı bir ziyafətə hazırlanırdı. Payız və qış aylarında ən çox sevilən tərəvəz salatlarından biridir. Əlbəttə ki, bu mimoza və ya Olivier salatı deyil, həm də son dərəcə dadlıdır. Bir çox insan şərab sirkəsinin necə hazırlanacağını bilir. Tərəvəzləri əvvəlcədən qaynadarsanız, praktik olaraq gərginləşdirmədən, bütün komponentləri tez bir zamanda, yarım saat ərzində kəsə bilərsiniz.
Çox daha sadə görünə bilər: qaynadılmış tərəvəzlər, əzilmiş, ədviyyatlı, duzlu və sadə və qidalı bir yemək hazırdır. Bununla birlikdə, vinaigrette əsas maddələrə, çuğundur və kartofa əlavə olaraq, müxtəlif məhsullar əlavə edilə bilər: yaşıl noxud, lobya, yerkökü, göbələk, lahana turşusu, soğan və ya yaşıl soğan, turşu və ya duzlu xiyar, hətta siyənək və ya yumurta. Bu, hazır yeməyin dadını dəyişəcək. Buna görə də hər bir aşpaz zövqünə uyğun bir seçim tapacaq. Və hər dəfə fərqli məhsullardan bir şərab hazırlasanız, həmişə yeni bir salat alacaqsınız. Bir qayda olaraq, vinaigrette günəbaxan yağı ilə bəzədilmişdir, lakin zeytun yağı və ya hər hansı digər bitki yağı bunu edəcək.
Fırında tərəvəz vinaigrette necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 132 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - yemək kəsmək üçün 30 dəqiqə, üstəgəl tərəvəzlərin qaynadılması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Kələm turşusu - 150 q
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Kartof - 2 ədəd.
Evdə hazırlanan dadlı vinaigrette addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Tərəvəzləri qabıqda duzlu suda yumşalana qədər əvvəlcədən qaynadın. Sonra tamamilə soyudun və soyun. Tərəvəzləri bir gündə hazırlaya bilərsiniz, sonra yalnız qabıqlarını kəsib doğrayın.
Beləliklə, tərəvəz hazır olduqda, çuğunduru soyun və orta ölçülü kublara kəsin.
2. Yerkökü soyun (qaynadılmış) və çuğundur kimi doğrayın.
3. Qaynadılmış kartofu soyun və eyni ölçüdə doğrayın.
4. Turşu xiyarları duzlu sudan kağız dəsmal ilə silin və bütün əvvəlki məhsullar kimi ölçüdə kəsin.
5. Bütün tərəvəzləri salat qabına qoyun və turş kələm əlavə edin.
6. Sonra doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. Bu reseptdə dondurulmuş soğan istifadə olunur. Bunu əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur, çünki salatın içində əriyəcək.
7. Ləzzətli evdə hazırlanan vinaigrette bitki yağı ilə ədviyyat edin və qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz və ya digər ədviyyatlar əlavə edərək tənzimləyin. Tərəvəz salatını soyuducuda 15 dəqiqə soyudun və xidmət edin.
Bir pəhriz vinaigrette etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
