Mədə üçün asan, aşağı kalorili, yağsız, sağlam, əlverişli məhsullar - vinaigrette. Bu şəfalı salatı bişirməyi öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Tərəvəz çeşidinin çox böyük olmadığı soyuq mövsümdə vinaigrette bişirmək adətdir. Yemək üçün məhsul çeşidi böyükdür və hər zövqə uyğundur. Klassik maddələrə əlavə olaraq - çuğundur, kartof və yerkökü, digər maddələr əlavə olunur. Məsələn, lobya, yaşıl noxud, turşu, duzlu kələm, qaynadılmış noxud, yaşıl noxud, yaşıl və soğan, siyənək, alma, turşu göbələyi və digər məhsullar. Bu məhsulların hamısı heyvan mənşəli deyil, buna görə yemək oruc zamanı və vegetarian menyusunda tez -tez qonaq ola bilər. Və oruc tutmasanız, yeməyin tərkibini yumurta ilə tamamlaya bilərsiniz. Yemək də daha az dadlı olduğu ortaya çıxdı.
Vinaigrettes ümumiyyətlə sirkə, bitki yağı və duz qarışığı ilə ədviyyat olunur. Ancaq bəzi evdar qadınlar da fərqli bibər, mayonez, xama, limon suyu əlavə edirlər. Uşaqlar və pəhriz masaları üçün təzə sıxılmış zoğal suyu istifadə olunur. Vinaigrette maydanoz, şüyüd, cilantro ilə dadlandıra bilərsiniz. Salat üçün başqa bir yaxşı seçim tərəvəzləri sobada bişirməkdir. Sonra yeməyin dadı daha sıx olacaq və salat daha sağlam olacaq. Həqiqətən, tərəvəz bişirərkən, faydalı vitaminlərin bir hissəsi həzm olunur, bu isə çörək bişirərkən baş vermir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 61 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4-5 ədəd
- Pişirmə vaxtı - yeməklərin kəsilməsi üçün 30 dəqiqə, tərəvəzlərin qaynadılması və soyudulması üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Yerkökü - 2 ədəd.
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Yaşıl noxud konservləri - 150 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Kələm turşusu - 150 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Turşu xiyar - 3-4 ədəd.
Vinaigrette addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
2. Çuğunduru qabığında qaynadın və sərinləyin. Kartof və yerkökü ilə də eyni şeyi edin. Çuğundurdan sonra qabığını soyun və kublara kəsin.
3. Kartofun qabığını çıxarın və dilimləyin.
4. Yerkökü ilə əvvəlki məhsullarda olduğu kimi davam edin: soyun və doğrayın.
5. Duzlu xiyarı kağız dəsmal ilə silin və artıq nəm çıxarın. Bütün məhsulları təxminən bərabər hissələrə kəsin.
6. Bütün doğranmış maddələri bir konteynerə qoyun. Yaşıl noxud və kələm turşusu da əlavə edin. Bu komponentlərdən mümkün qədər nəm çıxarın. Kələmi əllərinizlə sıxın və noxudu bütün duzlu suyu boşaltmaq üçün bir ələkə qoyun.
7. Zeytun yağı, limon suyu və duz ilə salat əlavə edin. Qarışdırın və xidmət edin.
Məsləhət:
- Xidmət vermədən əvvəl salatı sous ilə bəzəmək məsləhətdir.
- Salat yeyilmirsə, soyuducuda saxlayın. Eyni zamanda, doldurulmuş formada qısa müddət saxlanıldığını unutmayın, çünki bu dadını pisləşdirir və dəyərini azaldır.
Acılı bir sarğı ilə bir vinaigrette etmək üçün bir video reseptinə də baxın.
