Yüngül bal ləzzəti və kişmiş sıçraması ilə ləzzətli bal kəsmikli kekler! Hazırlanma sürətini və qeyri -adi dadını bəyənəcəksiniz. Qalayda ədviyyatlı xəmirlərin fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Hər evdar qadın, ev çörəkçiliyinin universal bir resepti ilə maraqlanır, buna görə tez və çox vaxt sərf etmədən ləzzətli bir desert hazırlaya bilərsiniz. Bu resept ballı kəsmikli keklerdir. Bütün maddələri bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə qarışdırmaq, xəmiri kalıplara tökmək və sobaya göndərmək kifayətdir. Cupcakes yumşaq, nəmli və çox incədir. Bal aroması xüsusilə bişmiş məhsullar hələ də isti olduqda nəzərə çarpır. Soyuduqca ətir azalır. Kiçik kişmiş xəmirin şirinliyini mükəmməl şəkildə açır. Kəsmik sayəsində qırıntı quruluşu nəmli, lakin orta dərəcədə yüngüldür.
Hazır kekler dərhal istehlak edilə bilər və ya kremlə yağlana bilər və ya əridilmiş şokoladla tökülə bilər. Onları badam ləçəkləri ilə bəzəmək və ya şəkər tozu səpmək də gözəl olacaq. Bu reseptdə xırda çörək bişirmək lazım deyil. Çıxarılan tərəfləri olan bir böyük silikon kalıp və ya qəlib istifadə edə bilərsiniz. Ancaq sonra pişirmə müddətini təxminən 40 dəqiqəyə qədər artırmalı olacaqsınız.
Elma şirəsi ilə şokoladlı kekslərin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 593 kkal.
- Porsiyalar - 12
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 100 ml
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd.
- Bal - 3 yemək qaşığı
- Un - 200 q
- Bitki yağı - 50 ml
- Kəsmik pendir - 150 q
- Kişmiş - 50 q
- Tuz - bir çimdik
Kəsmik və bal tortlarının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtanın tərkibini böyük bir dərin qaba tökün.
2. Havadar, limon rəngli bir köpük meydana gələnə və kütlənin həcmi ikiqat artana qədər yumurtaları mikserlə yüksək sürətlə döyün.
3. Yumurtalara südlü bitki yağı əlavə edin və hər şeyi mikserlə qarışdırın.
4. Məhsulların üzərinə kəsmik qoyun. Orta nəmlik və orta dənəvərlik ilə istifadə edin. Kəsmik pendirinin yağ tərkibi vacib deyil, yalnız bişmiş məhsulların kalorili məzmununu təsir edir.
5. Sonra bal əlavə edin və hamarlanana qədər yenidən qarışdırın. Bal çox qalındırsa, əvvəlcə su banyosunda əridin, ancaq qaynatmayın.
6. Yeməyi oksigenlə zənginləşdirmək və bişmiş məhsulları yumşaltmaq üçün incə ələkdən keçirilmiş unu əlavə edin.
7. Çörək soda və bir çimdik duz qarışdırın. Hamurun üzərinə çörək soda səpin ki, bərabər paylansın və hamurun bir yerində bir parçada qalmasın.
8. Üzümləri qaynar su ilə tökün və şişməsinə və yumşalmasına 5-7 dəqiqə buraxın. Sonra kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun.
9. Xəmirə kişmiş əlavə edin və giləmeyvələri xəmirin hər tərəfinə bərabər paylamaq üçün qarışdırın.
10. Xəmiri 2/3 hissəyə dolduraraq hissələrə bölünmüş qəliblərə bölün, çünki bişirmə zamanı xəmirin həcmi artacaq. Kalıplar dəmirdirsə, onları hər hansı bir yağla yağlayın, silikon və kağız kalıplarının yağlanmasına ehtiyac yoxdur.
11. Muffinləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun. Onları gözəl qızıl qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. Taxta parçanı deşərək hazırlığını yoxlayın. Yapışmadan quru olmalıdır. Xəmir çubuğa yapışsa, kəsmik-ballı keksləri başqa 5 dəqiqə bişirin və sonra nümunəni yenidən çıxarın.
Ballı kəsmikli peçenye bişirmək üçün video reseptinə də baxın.
