Yulaf ezmesi və kəpək ilə kəsmik-balqabaq keklerinin hazırlanması fotoşəkili ilə addım-addım resept. Sağlam və aşağı kalorili diyetli çörək məhsulları. Video resepti.
Pəhriz bişirmə, pəhriz zamanı ən sevdiyiniz xəmirlərdən imtina etməməyə və bir rəqəm saxlamağa imkan verir. Dadlı, sağlam və yüksək kalorili ola bilməz. Belə bir pəhriz yanaşmasına bir nümunə, yulaf ezmesi və kəpək ilə sağlam balqabaqlı kəsmikli kekslərdir. Resept rəqəmi izləyən, əlavə kilo vermək, düzgün bəslənməni, əmizdirən anaları və körpə qidasını izləmək istəyənlərə yönəldilmişdir.
Reseptdə balqabaq, yüksək mövsümdə indi çox ucuz olan kabak ilə əvəz edilə bilər. Südlü balqabaqlı kekler orta dərəcədə şirindir. Şirniyyat miqdarını azaltsanız, ikinci və ya garnitür olaraq xidmət edə bilərsiniz. Balqabağınız şirindirsə, şəkər reseptdən tamamilə xaric edilə bilər. Cupcakes yenə də şirin olacaq və çay üçün yaxşı olacaq. Səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün idealdır. Həm isti, həm də soyudulmuş dadlıdırlar. Resept üçün hər hansı bir kəsmik götürün. Bir pəhriz məhsulu almaq istəyirsinizsə, az yağlı kəsmik alın. Kalori məhdudiyyəti yoxdursa, ev təsərrüfatı məhsulu edəcək. Çörəkçilikdə ənənəvi un yulaf ezmesi ilə əvəz edilmişdir, buna görə də desert un adlandırıla bilməz, əksinə pəhrizli və sağlamdır. Əlbəttə ki, bu kekler ənənəvi keklərə bənzəmir, amma sağlam və dadlıdır.
Albalı doldurma ilə südlü biskvit keklerinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Kəsmik pendir - 150 q
- Kəpək - 1 xörək qaşığı
- Yulaf qabığı - 50 q
- Tuz - bir çimdik
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Qaynadılmış balqabaq püresi - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
Yulaf ezmesi və kəpək ilə kəsmik-balqabaq keklerinin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yumurtaları bir qaba qoyun, bir çimdik duz əlavə edin və mikserlə yüngül və tüklü olana qədər yüksək sürətlə çalın.
2. Yumurta kütləsinə kəsmik əlavə edin. Əvvəlcədən incə bir ələkdən keçirə və ya bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Sonra kekler homojen olacaq və onlarda kəsmik hissələri hiss olunmayacaq.
3. Yumurtaları kəsmiklə qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər qarışdırın.
4. Xəmirə balqabaq püresi əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Bişirmək üçün balqabağı soyun, toxumlarını çıxarın və lifləri təmizləyin. Pulpanı orta ölçülü parçalara ayırın, bir qazana qoyun və 20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Sonra suyu əkin və balqabağı bir qarışdırıcı və ya itələyici ilə püre edin. Ayrıca, balqabağı qaynada bilməzsiniz, ancaq sobada bişirin və doğrayın. Bu vəziyyətdə daha da faydalı olacaq.
5. Bal ilə kəpəyi xəmirə əlavə edin və yenidən qarışdırın. İstənilən kəpəyi götürə bilərsiniz: yulaf, çovdar, buğda, qarabaşaq yarması və s.
6. Yulaf ezmesini doğrayıcıya tökün.
7. Onları vahid, incə qırıntılar halına gələnə qədər döyün. Xəmirə bütün yulaf ezmesi əlavə edə bilərsiniz. Yulaf ezmesi də yaxşıdır.
8. Xəmirə yulaf qırıntıları əlavə edin və qarışdırın. Balqabaq bişmiş məhsullara dad və ətir əlavə etmək üçün ədviyyatlar və ya sitrus meyvələri əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, kardamon, qərənfil, zəncəfil, anason, darçın, portağal və ya limon qabığı məhsulların ədviyyatlı dadını xoş şəkildə vurğulayacaq.
9. Xəmiri hissələrə bölünmüş silikon çörək qablarına qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20-25 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta çubuqla vuraraq sınayın: yapışmamalıdır. Xəmir ona yapışsa, keksləri 5 dəqiqə bişirməyə davam edin və sonra yenidən nümunə götürün. Pişirmə üçün dəmir qablardan istifadə edirsinizsə, əvvəlcə kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın.
Yulaf ezmesi və kəpəkli hazır kəsmik-balqabaq keksləri, istəsəniz, şirələnə bilər, pomadadan yağlana bilər və ya şəkər tozu ilə səpilə bilər.
Un olmadan muffin bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
