Duzlu göbələk olmadan nə bayramdır? Bu dadlı qəlyanaltı evdar qadınlar arasında çox populyardır. Və həqiqətən dadlı olması üçün özünüz bişirməlisiniz. Beləliklə, Yeni il süfrəsi üçün turşu istiridyə göbələklərinin reseptini paylaşıram.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İstiridye göbələkləri bu gün bütün supermarketlərdə il boyu əldə edilə bilər. Bu fürsətdən istifadə etməyi və Yeni il şənliyi üçün dadlı bir qəlyanaltı hazırlamağı təklif edirəm. Bu çox dadlı və populyar bir yeməkdir və onu hazırlamağın bir çox yolu var. Evdə ekspres reseptlər hazırlayırlar: Koreya dilində, sarımsaq şoraba ilə qış üçün yığılır - bu dad və üstünlüklərdən asılıdır. Əsas odur ki, nisbətlərlə təxmin etmək və sübut edilmiş resepti bilməkdir.
Bu araşdırmada sizə dadlı, xırtıldayan, çox iştahaaçan turşu istiridyəsi göbələklərinin reseptini izah edəcəyəm. Bir gündə hazırlanırlar, ədviyyatlı olurlar və güclü spirt üçün uyğundur. Təklif olunan reseptə dəqiqliklə riayət etməyi məsləhət görürəm. Və sonra turşu südü göbələkləri və ya köntöy turşu ilə uğurla rəqabət aparan bir yemək alacaqsınız. Yeri gəlmişkən, qeyd etmə ərəfəsində əngəldən qurtulmaqdansa, onları əvvəlcədən, məsələn, bir gün əvvəl hazırlaya bilərsiniz.
İstiridye göbələklərinin özlərinin qiymətli bir məhsuldur. Böyük bir sağlam vitamin və mineral tərkibi ehtiva edir və eyni zamanda gözəl bir dadı var. Onları korlamaq demək olar ki, çətindir. Burada əsas rolu yalnız bu yeməyi hazırlayarkən etibar edilməli olan dad seçimlərimiz oynayır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 23 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 30 dəqiqə, turşu üçün bir gün
Tərkibi:
- İstiridye göbələkləri - 500 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Masa sirkəsi - 3 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Noxud noxud - 3-4 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Şəkər - bir çimdik
İstiridye göbələklərini necə duzlamaq olar
1. Göbələkləri axan su ilə yuyun. Rahatlıq üçün bacakların alt hissələrini kəsərkən hər göbələk üçün bölün ümumiyyətlə çirklidirlər. Onları bir qazana qoyun.
2. İstiridye göbələklərinə parçalara ayrılan dəfnə yarpağı, təzə noxud, duz və bir çimdik şəkər əlavə edin. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
3. İstiridye göbələklərinin üzərinə qaynadılmış qaynar içməli su tökün ki, yalnız onları örtsün. Sirkə tökün və yaxşı qarışdırın. Göbələkləri maye tamamilə soyudulana qədər dəmləmək üçün qapağın altında buraxın.
4. Daha sonra asan saxlanılması üçün göbələkləri bir şüşə qaba köçürün və yerləşdikləri duzlu su ilə doldurun. Başqa 1 çay qaşığı əlavə edin. sirkə, onları sıx bağlayın və 24 saat soyuducuda saxlayın. Sonra onları təzə soğan və bitki yağı ilə süfrəyə verə və ya salat hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Turşu istiridyə göbələyinin necə bişiriləcəyinə dair bir video reseptinə də baxın.
