Limonlu tort sadə və yüngül bir desertdir, buna görə xəmirlər evdar qadınlar arasında çox populyardır. Və yüngül sitrus notları və aroması bütün yeyənlərin zövqünə uyğun gəlir. Dadlı bir yeməyi necə bişirəcəyinizi bu araşdırmada oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Limonlu keks necə hazırlanır - yemək sirləri
- Limon muffin - klassik resept
- Limon muffin: sadələşdirilmiş bir versiya
- Unsuz limon muffin
- Şokoladlı limonlu keks
- Kəsmik Limonlu Keks
- Video reseptlər
Cupcakes qədim bir kulinariya ixtirasıdır, bir çox reseptlər yaradılmışdır. Limonlu tort, təzə sıxılmış şirəsi ilə turşulanmış və bəzən quru limon içkisinə əsaslanan xəmir yoğrulmuş, ləzzətli ləzzətlə ətirlənmiş bir qalibiyyət variantdır. Fərqliliyinə görə evdar qadınlar bu məhsulu bişirməyi sevirlər. Kompozisiyaya daxil olan maddələrdən asılı olaraq bitmiş desert fərqli bir zövqə malikdir. Aşağıda sizə hər hansı bir təcrübəsiz evdar qadının gücü daxilində müxtəlif mürəkkəblikdə bir neçə resept izah edəcəyik.
Limonlu keks necə hazırlanır - yemək sirləri
- Tortu sulu etmək üçün xəmirə ayrı -ayrılıqda sarısı və çırpılmış ağ əlavə edin.
- Çörək pudrası və ya çörək soda məhsula tüklü və gözenekli bir quruluş verəcək.
- Çırpılmış yumurta bişirmə gücünü təmin edəcək. Soyudanda daha yaxşı qamçılayırlar.
- Kərə yağı reseptə daxil olarsa, o zaman otaq istiliyinə qədər qızdırılmalıdır.
- Unu incə bir ələkdən keçirin, sonra xəmir havalı olacaq.
- Limonlu kəsmik bişirirsinizsə, yaxşı bişmiş və orta dərəcədə nəm olması vacibdir. Bunu etmək üçün əvvəlcə incə bir ələkdən keçirməli olduğunuz quru kəsmik seçin.
- Əlavə olaraq kişmiş, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, şokolad tortu canlandıracaq …
- Çörək qabını yağla yağladığınızdan, un səpdiyinizdən və ya yağlı çörək kağızı ilə örtdüyünüzdən əmin olun.
- 180 ° C -dən çox olmayan bir çörəkçilik temperaturunu müşahidə edin.
- Böyük bir keks bir saata, kiçik hissələrə 30 dəqiqəyə qədər bişirmək daha uzun çəkir.
- İlk 15 dəqiqə sobanın qapısını açmayın və ya çörək məhsulları olan qabı yerindən tərpətməyin.
- Məhsulların hazırlığını nazik bir taxta iynə ilə deşərək yoxlayın. Bunlar diş çubuqları, şişlər və ya kibritlər ola bilər. Xəmir parçaları onlara yapışmamalıdır.
- Tortu kalıbdan çıxarmadan əvvəl otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin.
- Hazır tort şəkər tozu, buzlanma və ya pudra ilə səpilə bilər.
Limon muffin - klassik resept
Klassik bir limon tortunun reseptində mürəkkəb bir şey yoxdur, aroması, havadarlığı, dadı və heyrətamiz sitrus aroması onu sınayan hər kəsi idarə edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 343 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 300 q
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Şəkər tozu - 1 osh qaşığı.
- Limon qabığı - 1 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd.
- Kərə yağı - 40 q
- Çörək pudrası - bir çimdik
- Süd 3, 2% - 2 yemək qaşığı
- Vanilin - 1 çay qaşığı
- Soda - bir çimdik
- Limon suyu - 50 ml
Addım -addım limon tortu necə hazırlanır (klassik resept):
- Unu, çörək soda və qabartma tozunu birləşdirin.
- Başqa bir qabda yumurta və şəkəri tökülənə qədər çalın. Sonra kərə yağı otaq temperaturuna qoyun və vanilin. Qarışdırın.
- Limonun qabığını çıxarın, suyunu sıxın və yumurta kütləsinə göndərin.
- Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və qarışığı quru qarışığa tökün.
- Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri qoyun.
- Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun.
- Hazır bişmiş məhsulları sərinləyin, qəlibdən çıxarın və şir ilə fırçalayın.
- Buzlanma üçün şəkəri isti südə tökün, qarışdırın və tortun üzərinə tökün.
Limon muffin: sadələşdirilmiş bir versiya
Uzun müddət mürəkkəb reseptlərlə qarışmağı sevməyənlər üçün sadə bir limon muffin resepti. Qəti şəkildə yerinə yetirilməsi lazım olan bir çox addım yoxdur. Bununla birlikdə, tərkibinə görə məhsul unikal bir dadı var.
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- İrmik - 1 osh qaşığı.
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Kefir - 2 osh qaşığı.
- Zövqə görə - bir limon
- Qabartma tozu - 2 x.q
- Bitki yağı - 0,5 osh qaşığı.
- Vanil şəkər - 1 çay qaşığı
Addım -addım limonlu tort necə hazırlanır (sadələşdirilmiş versiya):
- Çörək pudrası istisna olmaqla bütün maddələri bir qabda birləşdirin.
- Hər şeyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın və irmik şişməsi üçün 20 dəqiqə buraxın.
- Sonra qabartma tozu əlavə edib qarışdırın.
- Hamuru yağlanmış bir forma tökün və yarım saat 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin.
Unsuz limon muffin
Qaynadılmış limon, üyüdülmüş badam və qaymaqlı pendir kremi olan unsuz bir tort üçün addım-addım resept hər hansı bir bayram masasını daha da gözəlləşdirəcəkdir. Məhsul büdcəyə uyğun deyil, amma çox dadlıdır.
Tərkibi:
- Limon - 2 ədəd.
- Soyulmuş badam - 150 q
- Şəkər - 200 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Vanil şəkər - 5 q
- Krem pendir -270 q
- Ağır krem - 50 ml
Addım-addım unsuz limonlu tort necə hazırlanır:
- Limonları yuyun və yumşalana qədər təxminən 1,5 saat bişirin. Soyuduqdan sonra yarısını kəsin və toxumları çıxarın. Sonra hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
- Badamı bir qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı ilə un halına salın.
- Yumurtaları çəngəl ilə döyün.
- Limon püresi, badam qırıntıları, yumurta, qabartma tozu, şəkər (50 q) və vanili birləşdirin.
- Kalıbı çörəkçilik perqamenti ilə örtün və xəmiri tökün. Tortu 180 dərəcədə 50 dəqiqə bişirin.
- Hazır məhsulu qəlibdən çıxarın, kağızı çıxarın və tel ızgarada sərinləyin.
- Krem pendirini krem, şəkər tozu (150 q) və bir çimdik vanil ilə çırparaq krem hazırlayın. Yaranan kütlə ilə tortun səthini yağlayın və 2 saat soyuducuya qoyun.
Şokoladlı limonlu keks
Fırında bişmiş limonlu tortun dadını şaxələndirmək üçün xəmirə şokolad notları əlavə edə bilərsiniz. Sonra xırtıldayan tort yalnız yüngül bir limon acılığı deyil, həm də zərif bir şokolad dadı əldə edəcək.
Tərkibi:
- Yumurta - 1 ədəd. xəmirdə, 4 ədəd. kremdə
- Şəkər - xəmir başına 50 q, krem başına 150 q
- Kərə yağı - 70 q
- Kakao tozu - 20 q
- Badam - 30 q
- Un - 150 q
- Sarısı - 1 ədəd.
- Krem 33-35% yağ - 150 ml
- Limon - 2 ədəd.
- Tünd şokolad - 100 q
Addım -addım limon şokoladlı bir tort necə hazırlanır:
- Yumurtaları şəkərlə birləşdirin və yaxşı döyün. Yağ əlavə edin və qarışdırın.
- Badamı bir qarışdırıcı ilə doğrayın və yumurta qarışığına əlavə edin.
- Sonra incə bir ələkdən süzülmüş kakao və unu əlavə edib xəmir yoğurun.
- Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və xəmiri bir dairədə kiçik bir tərəfə düzün. Yapışqan filmlə örtün və 30 dəqiqə soyudun.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və xəmirin bərabər qalxması üçün tortu 15 dəqiqə üzərinə qoyun.
- Xəmir soyuyanda və çörək bişirərkən doldurulmasını hazırlayın. Əvvəlcə limon qabığını rəndəyə sürtün və təxminən 100 ml etmək üçün suyu pulpadan sıxın.
- Yumurta və sarısını şəkərlə mikserlə çalın. Kremi tökün, qabığını və limon suyunu əlavə edin. Qarışdırın.
- 15 dəqiqədən sonra qabığı sobadan çıxarın və içini ortasına tökün. Tortu sobaya 45 dəqiqə qayıdın. Tortu isti saxlamaq üçün bunu tez edin.
- Pişirmədən 5 dəqiqə əvvəl tortu çıxarın və üzərinə rəndələnmiş şokolad səpin.
- Ərinməsi və doldurulmasına daxil olması üçün yenidən sobaya göndərin.
Kəsmik Limonlu Keks
Xəmirə əlavə edilən kəsmik sayəsində bişmiş məhsullar daha yumşaq, qaymaqlı olur və uzun müddət təzə qalır. Kəsmik pendirinin ekzotik dadı və faydalarının birləşməsi səhər yeməyi və ya desert üçün idealdır.
Tərkibi:
- Un - 1, 5-2 osh qaşığı.
- Kəsmik pendir - 400 q
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
- Yumurta - 4 ədəd.
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- Limon - 1 ədəd.
- Soda - 1 çay qaşığı
Kəsmik-limonlu tortun addım-addım hazırlanması:
- Kəsmikləri incə bir ələkdən keçirin və yağ kütləsinə göndərin.
- Limonun uclarını kəsin, toxumları çıxarın, doğrayın və blenderə qoyun. Püre halına gələnə qədər çəkin və kəsmik üzərinə qoyun.
- Yumşaq kərə yağı şəkərin yarısı ilə çalın və yeməyə əlavə edin.
- Yumurtaları qalan şəkərlə qarışdırıcı ilə döyün və qalan maddələrə əlavə edin.
- Sonra çörək soda və süzülmüş un tökün. Qarışdırın və xəmiri bir çörək qabına köçürün.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, burada tortu 45 dəqiqə bişirin.
Video reseptləri:
