Çiçək sarımsağından bir salat hazırlamaq üçün hələ vaxtınız yoxdursa, tələsin tezliklə bitir. Xardal sousunda turp, yabanı sarımsaq və xiyar ilə bir salat hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Ramson ən erkən vitamin mənbələrindən biridir. Bitkinin təzə yarpaqları sarımsağın dadına bənzəyir. Ancaq daha yumşaqdırlar və askorbin turşusunun olması səbəbindən bir az turşuluğa malikdirlər. Ramson, sarımsaq kimi, sarımsaq ruhuna malikdir, lakin ondan fərqli olaraq, ağız boşluğunda obsesif, davamlı bir qoxu və dad uzun müddət qalmır. Yabanı sarımsaqdan hazırlanan yaz tərəvəzləri ilə birlikdə çox fərqli yeməklər var. Ancaq bahar təzə salatı xüsusilə aktual və populyar hesab olunur. Buna görə də bu gün xardal sousunda turp, yabanı sarımsaq və xiyar olan bir salat hazırlayacağıq.
Ramson, üstəlik daha bir bahar qonağı - turp və daha çox təravət üçün - bir az xiyar. Mövsümi salat bahar sadəlövhlük və sadəlik ruhuna malikdir. Yabanı sarımsaq və xardal sousu sayəsində parlaq, incə, sağlam … ədviyyatlı. İstəyirsinizsə, incəlik və toxluq üçün qaynadılmış yumurta salata əlavə edilə bilər. Salat hazırlamaq çox asandır və çox vaxt çəkmir. Xidmət verməzdən əvvəl soyuducuda yarım saat saxlamaq məsləhətdir, çünki soyudulmuş yemək daha dadlı və təzə qoxulu olur.
Xiyar, turp, alma, yumurta və qoz -fındıqdan bir salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ramson - 10-15 yarpaq
- Soya sousu - 1,5 çay qaşığı
- Taxıl xardal - 1 çay qaşığı
- Xiyar - 1 ədəd.
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Turp - 10 ədəd.
Xardal sousunda turp, yabanı sarımsaq və xiyar ilə salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qoyunları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın. Bəzi aşpazlar əvvəlcə üstünə qaynar su tökməyi, sonra isə doğrayaraq və ya bir havaneli ilə qızdırmağı məsləhət görürlər. Belə bir prosedurdan yarpaqların kəskin bir qoxusu və dadı olmayacaq.
2. Turpları axan suyun altında yuyun, qurudun, gövdəsini kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
3. Xiyarları yuyun, qurudun, uclarını kəsin və turp kimi nazik dörddə bir halqaya kəsin.
4. Dərin bir qabda bitki yağı, soya sousu və taxıl xardalını birləşdirin.
5. Sarğı bir çəngəl və ya kiçik çırpma ilə qarışdırın.
6. Yeməyi sous və duz ilə ədviyyat edin. Sonra salatı qarışdırın və 30 dəqiqə soyuducuda xardal sousunda turp, yabanı sarımsaq və xiyar ilə soyudun. Sonra hər hansı bir garnitür ilə masaya xidmət edin. Axşam belə bir salat müstəqil bir yeməyə çevriləcək. Xüsusilə əlavə kilo vermək və arıqlamaq istəyənlər üçün uyğundur.
Xiyar və yumurta ilə yabanı sarımsaq salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
