Dadlı yeməkləri sevən hər kəs pancake bişirməyi bacarmalıdır. Sizə hər zaman əldə edilən nişastalı pancake üçün addım-addım resept təqdim edirik.
Qırmızı, ağız sulayan pancake hər hansı bir masaya uyğun olacaq. Bazar günü səhər yeməyi və ya gala şam yeməyi. Pancake şirin və ya duzlu ola bilər, müxtəlif əlavələrlə - otlar, pendir və s. İstənilən formada onlar nəinki uşaqlar arasında, hətta böyüklər arasında da tələbat olacaq. Bu gün sizə süddə nişastalı pancake necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Nişasta xəmirə daxil edilir ki, pancake nazik və incə olsun. Yalnız soyuq bir maye halına gətirilir, buna görə soyuducudan süd (su) götürmək daha yaxşıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 158 kkal.
- Porsiyon - 6 pancake
- Pişirmə vaxtı - 35 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 400 ml (2 stəkan)
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2-3 osh qaşığı. l.
- Nişasta - 5 osh qaşığı. l.
- Un - 4 osh qaşığı. l.
- Bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.
Süddə nişasta ilə pancake hazırlamaq üçün addım-addım resept
1. Yumurta ilə hər cür çörəkçilikdə olduğu kimi, şəkər və yumurtaları böyük bir qabda birləşdirərək başlayın. Onları çəngəl ilə bir az döyün. Aptallarla pancake almaq istəyirsinizsə, yumurtaları şəkərlə döyün.
2. Bütün unu və bütün nişastanı yumurtalara əlavə edin. Hələ maye əlavə etməyin.
3. Qarışığı böyük bir parça halına gələnə qədər qarışdırın. Bunu niyə etməliyik? Hazır xəmirdə heç bir parça olmaması üçün.
4. Tədricən süd əlavə etməyə başlayırıq, eyni zamanda "topağımızı" qarışdırırıq. Asanlıqla dağılacaq. Bir neçə dəqiqə ərzində mükəmməl pancake xəmirinə sahib olacaqsınız.
5. Baxın hansı maye pancake bazasıdır. Pişirmə zamanı pancake yırtılmaması üçün xəmiri qlüteni çıxarmaq üçün 15 dəqiqə buraxın. İndi bişirə bilərsiniz.
6. Yaxşı qızdırılan tavaya bir az xəmir tökün və dairəvi hərəkətlə bütün səthə paylayın. Hər pancake hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın. Burada buna öyrəşmək lazımdır. İki tavada pancake qızartmaq daha sürətli olacaq.
7. Hazır pancake yığılır. Pişirərkən yumşaq qalması üçün onları bir qapaq ilə örtün. Əlavə olaraq buxarlanacaqlar. Bu pancake hər cür dolguları bükmək üçün idealdır.
8. Doldurma üçün heç bir şey yoxdursa, pancake darçınla qarışdırılmış şəkərlə səpməyə çalışın. Qeyri -adi dadlı olduğu ortaya çıxacaq. Amerikada bu cür pancake yağışlı bir cümə axşamı günü hazırlanır. Amma hər gün onlarla özümüzü əzizləyə bilərik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Nişastada nazik pancake necə bişirilir
2. Unsuz südlü pancake
