Çox yönlü Koreya havuçu yalnız dadlı bir iştahaaçan deyil, həm də bir çox salatların və daha mürəkkəb qəlyanaltıların tərkib hissəsidir. Addım-addım reseptimizə görə evdə hazırlayın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım Koreya yerkökü bişirmək
- Video reseptlər
Hər evdar qadın, ən azı bir dəfə evdə Koreya havuçunu necə bişirəcəyinizi mütləq düşünmüşdür. Ancaq çoxları bunu sınamadı. Heç vaxt evdə belə bir havuç hazırlamağa cəsarət etməyənlər üçün ən sadə resept hazırlamışıq. Yerkökü üçün lazım olan bütün ədviyyatların cızıltılarını axtarmamaq üçün hazır bir qarışıq alın. Üstəlik, iki seçim var - kəskin və kəskin deyil. Hansını götürmək sizin seçiminizdir.
Resept üçün xüsusi bir sürtgəc də vacibdir. Ancaq heç olmasa belə, yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayın. Dadı dəyişməyəcək, yalnız yeməyin qəbulu.
- 100 g başına kalori miqdarı - 110 kkal.
- Porsiyalar - 6 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Yerkökü - 1 kq
- Bitki yağı - 100 ml
- Şəkər - 1, 5 osh qaşığı. l.
- Duz - 1 osh qaşığı l.
- Sirkə 9% - 2-3 osh qaşığı. l.
- Qara bibər - 1/2 çay qaşığı
- Sarımsaq - 1 baş
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü üçün ədviyyat - 2 osh qaşığı. l.
Evdə Koreya havuçlarını addım -addım bişirmək
1. Birinci mərhələ ən çətindir. Yerkökü xüsusi bir qızartma qabığında soyub üyütmək lazımdır. Təcrübəniz yoxdursa, bu işi bir kişiyə əmanət edin. Qoy bu ağır işi görsünlər. Ətrafınızda kişi yoxdursa, özünüzü ovuşdurmalı olacaqsınız. Barmaqlarınıza qulluq edin - sürtgəc çox itidir.
2. Qızardılmış yerkökü duz edin və bir az qırışdırın. Şirəni buraxmalıdır.
3. Sarımsağı incə doğrayın və ya bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Sarımsaq nə qədər çox olarsa, yerkökü də o qədər kəskin olar. Ancaq "isti yerkökü" istəsəniz, mümkün qədər incə doğranmış bibər əlavə edin.
4. Qara bibər və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın və kənara qoyun.
5. Soğanı yarım halqalara kəsin. Bütün yağı tavaya tökün. Soğanları qəhvəyi qədər qızardın. Əsas odur ki, yanmaz, yağ acı dadacaq. Beləliklə, yağ xüsusi bir ətir əldə edəcək və havuçun dadı eyni olacaq.
6. Yerkökü olan bir qaba isti yağ tökün. Soğana ehtiyacımız olmadığı üçün tavadan çıxarın və ya bir ələkdən istifadə edin. İkinci seçim daha əlverişlidir. Sirkə əlavə edin.
7. Yerkökü sınayırıq, zövqünüzə uyğun olmayanları əlavə edirik. Və ən azı iki saat marinat etmək üçün buraxın. Hazır yerkökü tək bir qəlyanaltı olaraq və ya salat və digər şeylər hazırlamaq üçün verilə bilər.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Koreya havuçunu 10 dəqiqədə necə bişirmək olar
2) Ən dadlı Koreya havuçları
