Tərəvəz ilə yağsız bir göbələk şorbası hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Qidalı, aşağı kalorili birinci kurs. Video resepti.
Dadlı, sürətli və ən əsası yağsız şorbalar hazırlamaq çox çətindir. Bütün reseptlər eyni sxemə görə hazırlanır. Ancaq fərqli məhsullar və ədviyyatlarla həmişə yeni yeməklər əldə edə bilərsiniz. Tərəvəz ilə yağsız göbələk şorbası bu gün çox incə və yüngül təqdim olunur. Şorba suda bişirilir, buna görə minimum kalorili məzmuna malikdir və pəhriz və oruc zamanı əla yemək hesab olunur. Eyni səbəbdən, yalnız yarım saat ərzində bişirilə bilər. Ancaq əlavə kalori qorxulu deyilsə, bir vegetarian deyilsinizsə, bir pəhriz və oruc tutmayın, ət suyu ilə şorba bişirmək olar. Bu şorba daha doyurucu və qidalı olacaq.
Təklif olunan şorba reseptini hazırlamaq üçün, bir anda bişiriləcək, yeməyin tez bişiriləcəyi minimum tərəvəz dəstinə ehtiyacınız olacaq. İstəyirsinizsə, şorbaya ən çox sevdiyiniz dənli bitkiləri əlavə edə bilərsiniz, bununla da yemək daha məmnun olacaq. Reseptdə supermarketdə satın alınan və ya payızda yığılıb dondurucuda dondurula bilən dondurulmuş göbələklərdən istifadə olunur. Şorba üçün göbələk növləri çox fərqli ola bilər. Çox vaxt boletus, porcini göbələkləri, bal agarics, boletus, boletus, chanterelles dondurulur. Dondurmadan əvvəl ümumiyyətlə bütün göbələklər yuyulur, bir saat qaynadılır, soyudulur, torbalara yığılır və dondurulur. Buna görə minimum yemək vaxtı tələb olunur.
- 100 g başına kalori miqdarı - 169 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş meşə göbələkləri - 300 q
- Göbələklər üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Kartof - 2-3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
Tərəvəz ilə yağsız göbələk şorbasının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Yerkökü soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
2. Göbələkləri əvvəlcədən əridin. Bunu mikrodalğalı sobadan istifadə etmədən təbii olaraq otaq temperaturunda edin. Ümumiyyətlə, donmadan əvvəl göbələklər əvvəlcədən bişirilir və qaynadılır. Buna görə də, əridildikdən sonra bişirmək üçün uzun müddət tələb etmirlər. Dondurulmuş göbələk yoxdursa, turşu və ya qurudulmuş göbələk resept üçün uyğundur. Onlarla birlikdə yemək də tez hazırlanır.
3. Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin. Soğanı üst qabığından soyun, yalnız alt qatını buraxın və yaxşı yuyun.
4. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Göbələkləri və yerkökünü tavaya göndərin və yeməyi qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın.
5. Qızardılmış göbələk və yerkökü bir qazana qoyun, doğranmış kartof və soğanı əlavə edin. Qabıqlı soğan bulyona gözəl bir qızıl rəng verəcəkdir. Şorbanı bişirdikdən sonra tavadan çıxarın və atın.
6. Yeməyi içməli su ilə doldurun və bişirmək üçün ocağın üzərinə qoyun.
7. Qaynadıqdan sonra yeməyi duz, qara bibər və göbələk ədviyyatı ilə ədviyyat edin. Yağsız göbələk şorbasını kartof və yerkökü təxminən 20-30 dəqiqə bişənə qədər tərəvəzlərlə bişirin. Sonra güveçləri kruton, xəmir, xama, otlar və s.
Göbələk şorbasını tərəvəz ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
