Kartof tortu uşaqlığın ən sevimli ləzzətidir. Bu gün daha zərif və mürəkkəb şirniyyat məhsulları ilə əvəz edilmişdir. Ancaq çoxları üçün hələ də ən sevimli desert olaraq qalır, buna görə reseptini xatırlatmağı təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Biz elə böyümüşük ki, böyüdükcə uşaqlıqdan fərqli yeməklərin dadına nostalji yaranır. Timsah Gena və Cheburashka ilə birlikdə sarğıdakı şokolad çubuqları harada getdi, harada qaynadılmış qatılaşdırılmış südlü yumşaq süngər tortu və kartoflu keks ağzınızda əriyir? Hər şey uzaq keçmişdə qaldı, günəş daha parlaq işıq saçanda, göy daha mavi, ot daha yaşıl idi.
"Kartof" kimi iddiasız bir adı olan bir tort, məktəb dövründə və tələbə yeməkxanalarından kafe və restoranlara qədər, sovet dövründə hər yerdə və hər zaman verilirdi. Hər bir ərzaq mağazasında və şirniyyat mağazasında satın ala bilərsiniz. Mükəmməl dadına əlavə olaraq, tort iki ixtisasla da yaxşıdır. Birincisi, onun hazırlanması peçenye, vafli, peçenye, kraker qalıqlarını atmaq üçün əla bir yoldur … İkincisi, istilik müalicəsinə ehtiyac yoxdur. Yalnız komponentləri qarışdırmaq, ortaya çıxan kütlədən məşhur bir tərəvəz şəklində tortlar düzəltmək və üzərinə badam, waffle cipsi və ya kakao tozu ilə rulonla bəzəmək lazımdır. Tortlar dondurulduqda uşaqlıq dadından ləzzət ala bilərsiniz.
Eh, çox ləzzətli təsvir etdim … İşə başlayaq. Kiçiklərinizi köməyə çağırın, çünki belə bir şirin bişirmək onlara əsl zövq verəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 440 kkal.
- Porsiyalar - 12-15 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə, üstəgəl qurmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Vanil kraker - 300 q
- Bişmiş süd - 400 ml
- Qoz - 100 q
- Kərə yağı - 100 q
- Kakao tozu - 5 yemək qaşığı
- Konyak - 50 ml
- Şəkər - 3-5 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
Ruslardan "Kartof" tortu bişirmək
1. Pişikləri kəsici bıçağın əvvəlcədən quraşdırıldığı qida prosessoruna yerləşdirin.
2. Onları kiçik qırıntılara doğrayın. Diqqətlə və incə əzilmələri lazımdır. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, incə bir qızartma maşını istifadə edin.
3. Qozun qabığını soyun, təmiz və quru bir qızartma qabda orta istilikdə təxminən 2-3 dəqiqə isladın. Parçalayın və ya parçalayın.
4. Bir qazana süd tökün, şəkər və kakao tozu əlavə edin.
5. Şəkər və kakao tamamilə həll olunana qədər südü orta istilikdə qızdırın. Hamar olana qədər qarışdırın və kərə yağı əlavə edin.
6. Yağı yaxşı həll etmək və kütləni sərinləmək üçün yenidən maye komponentləri qarışdırın. Sonra konyak tökün (likör, rom, viski ilə əvəz oluna bilər) və qarışdırın. Uşaqlar üçün bir tort hazırlayırsınızsa, tərkibindən spirtli içkilər çıxarın.
7. Sonra iki kütləni birləşdirməlisiniz: quru və maye. Bunu etmək üçün dərin bir qaba parçalanmış kraker və qoz tökün.
8. Onları süd kütləsi ilə doldurun.
9. Yeməyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı bir az sulu olacaq. Amma bu tamamdır, tk. kərə yağı tortu soyuducuda donduracaq və şəklini mükəmməl saxlayacaq.
10. Qəhvəyi kartof şəklinə salın və ya top halına salın.
11. Tortu kakao tozuna batırın və soyuducuda 2 saat saxlayın. Bu müddətdən sonra desert öz formasını yaxşı saxlayacaq. Təzə çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
Rusksdan kartof tortu hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
