Ərikdən böyük bir məhsulunuz varsa, qış üçün dondurun. Sonra ilin istənilən vaxtında bir pasta bişirmək, kartof püresi, ət üçün gavalı sousu və ya mürəbbə bişirmək olar. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Demək olar ki, hər kəs gavalı dondurmağı bilir. Ancaq hər kəs dondurmanın bir neçə yolunun olduğunu bilmir! Bəziləri meyvələri yarıya bölür, bəziləri toxumla dondurur və püresi içərisində qabıq kəsməyi sevənlər var. Bu gün gavalı yarıqlarının hazırlanması üçün ilk variantı nəzərdən keçirəcəyik. Bu üsul digər yeməklərin daha da istifadəsi və hazırlanması üçün ən əhəmiyyətlidir. Dondurulmuş gavalıların yarısını sobada şənlik masasına bişirmək üçün asanlıqla quşla doldurmaq olar. Ya onlardan kompot və ya mürəbbə qaynatın, ətirli bir pasta bişirin, mürəbbə və ya sous hazırlayın. Dondurmadan əvvəl aşağıdakı tövsiyələri nəzərdən keçirin.
- Dondurma üçün asanlıqla ayrılan çuxurları olan gavalı növlərini seçin. Məsələn, ən yaxşı çeşid: Macar. Dəyirmi gavalı da dondurula bilər. Gavalı kiçikdirsə, bir daşla dondurun.
- Çox yetişmiş meyvələri deyil, daha bərk, lakin yetişmiş meyvələri seçin. Yetişmiş meyvələr "sıyığa" sürünəcək, buna görə də dondurmaq üçün uyğun deyillər.
- Uyğun bir çeşidin meyvələrini aldıqdan sonra, əvvəlcə qurd dəlikləri, çatlar və digər zərərləri olan nümunələri çıxararaq çeşidlənməlidir. Xüsusilə şirəli pulpa ilə bütün yumşaq və çox yetişmiş növləri ayırın. Yalnız quru və möhkəm gavalı istifadə edin. Dondurmaq üçün idealdır.
Gavalıların necə qurudulacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 78 kkal.
- Porsiyalar - İstənilən miqdarda
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə hazırlıq işləri
Tərkibi:
Ağ gavalı - istənilən miqdarda
Dondurulmuş ağ gavalıların yarıya bölünmüş addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Gavalıları çeşidləyin. Onları bir tencereye qoyun və axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
2. Meyvəni yarıya bölün və toxumlarını çıxarın. Meyvənin yarısını bir kağız və ya parça dəsmal və ya taxtada qurudun. Bütün nəmin yox olması və meyvələrin tamamilə quruyub dondurulması lazımdır.
3. Ətrafına sarğı filmi olan bir tepsiyə və ya kəsmə taxtasına qoyun. Bu, gələcəkdə meyvələrin ondan çıxarılmasını asanlaşdıracaq. Pişirmə vərəqini dondurucuya 3-4 saat qoyun, ancaq dilimlər yaxşı dondurulsun. -23 ° C -də "sürətli" dondurma rejimini yandırın.
4. Sonra onları daha çox saxlama üçün çantaya və ya xüsusi qaba köçürün. Dondurulmuş ağ gavalıları növbəti hissəyə qədər ən azı -15 dərəcə temperaturda dondurucuda yarıya bölün. Temperatur daha aşağıdırsa, onları altı ay saxlayın.
Gavalıların qış üçün necə dondurulacağına dair bir video reseptinə də baxın.
