Xama üzərindəki incə və xırtıldayan qısa çörək xəmiri hər hansı giləmeyvə və meyvələrlə yaxşı gedir. Ancaq həm donmuş, həm də təzə gavalı ilə xüsusilə dadlı olduğu ortaya çıxdı. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Dostlar sizə zəng vurub dedilər ki, yarım saatdan sonra yanınızda olacaqlar və hələ heç nə bişirməmisiniz? Gözlənilməz qonaqlara hazırlana və müalicə oluna biləcək çoxlu sürətli reseptlər var. Məsələn, dondurulmuş gavalı ilə sadə və sürətli xama pastası. Fırında və ya yavaş ocağında eyni dərəcədə dadlı olacaq və birdən gələn qonaqlar üçün əsl qurtuluş olacaq. Baxmayaraq ki, bu möhtəşəm pasta bütün ailə üçün şənbə günü səhər yeməyi üçün tez hazırlana bilər! Şirin hazırlanması çətin və vaxt aparan bir iş olmadığı üçün. Xəmirin yoğrulması cəmi 5-10 dəqiqə çəkir, başqa 40 dəqiqə sobada və ləzzətli, qırmızı, aromatik və xırtıldayan xəmirlər hazırdır.
Gavalı parçalanmış xəmirə batırılmış kimi görünür, pastaya şirəlik və ətir verir. Həm təzə, həm də dondurulmuş halda əladır. Xüsusilə mövsümi meyvə və giləmeyvə olmadıqda. Hətta sərt istifadə edilə bilər, çünki yenə də bişmiş və yumşaq olacaqlar. Şirəli moruq və ya parlaq yaban mersini, aromatik alma və ya incə gavalı olsa da, xəmirlər ağız sulandırıcı, aromatik və dəhşətli dərəcədə dadlı olacaq. Pasta həm isti, həm də soyuq yaxşıdır, amma əminəm ki, heç vaxt soyudulmuş vəziyyətdə yaşamayacaq. Beləliklə, qollarımızı birlikdə yuvarlayırıq və mətbəxə gedirik, bir kulinariya şedevri yaradaq!
Gavalı ilə kəsmik rulonunun hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 549 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kərə yağı - 100 q
- Şəkər - 50 q və ya dadmaq üçün
- Un - 200 q
- Çörək soda - 1/3 çay qaşığı
- Dondurulmuş gavalı - 300 q
- Xama - 100 ml
- Tuz - bir çimdik
Dondurulmuş gavalı ilə xama ilə bir pasta hazırlamaq, fotoşəkili olan bir resept:
1. Dilimləmə aparatını qida prosessorunun qabına qoyun və soyuq yağ əlavə edin. İsti yeməklərdən istifadə etsəniz, tort qırılmayacaq. Qida prosessorunuz yoxdursa, xəmiri əllərinizlə yoğurun. Bunu etmək üçün kərə yağı doğrayın və ya daha kiçik parçalara kəsin.
2. Qida prosessorunun qabına soyudulmuş xama əlavə edin.
3. Sonra un, bir çimdik duz və soda əlavə edin.
4. Cihazı işə salın və hamuru tez yoğurun.
5. Xəmiri prosessordan çıxarın və bir böyük parçaya çevirin.
6. Hamuru plastik torbaya qoyun və yarım saat soyuducuda və ya dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın. İstəyirsinizsə, bu xəmir parçalara bölünüb gələcəkdə istifadə üçün dondurucuda dondurula bilər.
7. Bu vaxt gavalı əridin. Onları bir ələkə qoyun, dərin bir plaka üzərinə qoyun və bir müddət buraxın. Kasada toplanacaq suyu tökməyin, kompotu onun əsasında bişirin.
8. Xəmiri soyuducudan çıxarın və iki hissəyə bölün, burada biri ikincisindən 1,5 dəfə böyük olmalıdır.
9. Xəmirin çox hissəsini qaba sürtgəcdən keçirin və qırıntıları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun.
10. Ərinmiş gavalı xəmirin üzərinə qoyun. Onlara şəkər və bir az un səpin. Pişirmə zamanı maca meyvədən fərqlənəcək suyu alacaq və pasta "qalın" olmayacaq.
Ərikləri qalan xəmirlə üstə səpin, o da rəndələnir. Rende yoxdursa, xəmiri bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Dondurulmuş gavalı ilə xama üzərinə göndərin, 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin. Maddə qızıl rəng aldıqda, sobadan çıxarın. Pastanı sərinləyin, istəsən toz şəkərlə səpin və desert masasına xidmət edin.
Gavalı tortunun xama ilə necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
