Kolbasa həm şənlikdə, həm də hər gün hər masada görünən bir qəlyanaltıdır. Əlbəttə ki, mağazaların rəflərində böyük bir çeşid var, ancaq özünüz tərəfindən hazırlanan ən dadlı və sağlamdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
İndi ölkədə yemək çatışmazlığı yoxdur və göz çoxlu sayda ləzzət seçimini sevindirir. Ancaq onların nə qədər təbii və sağlam olacağı böyük bir sualdır. Bu səbəbdən bir çox evdar qadın yemək hazırlamağa öz başına başlayır. Qadınlar çörək bişirir, əriştə qurudur, qatıq, kəsmik və daha çoxunu sadalaya bilməyəcəksiniz. Ancaq hamı kolbasa hazırlamır. Buna görə də, bu baxış həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcək ev quşçuluq kolbasasına həsr olunacaq.
Bir dəfə evdə hazırlanan kolbasa bişirdikdən sonra mağaza məhsullarından həmişəlik imtina etdim. Bunu necə bişirəcəyinizi bildiyiniz üçün, müxtəlif məhsullardan kolbasa hazırlayaraq daim sınaq edə bilərsiniz. Mağazadan aldıqları kimi istifadə edirlər: sandviç hazırlayırlar, salatlarda istifadə edirlər, yumurta ilə qızardılırlar və s. Bu gün işləyib ördək filesi kolbasası bişirəcəyik. Bu quş növü olmadıqda, tamamilə fərqli məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. və sakatatlar.
Düşünürəm ki, təqdim edəcəyim resept olan evdə hazırlanan kolbasa həm dadında, həm də qoxusunda hər kəsə xitab edəcək. Bu məhsulu əldə etmək prosesi çox vaxt və səy tələb etmir, lakin bütün ailə üzvləri təhlükəsiz ləzzətlərlə səhər yeməyi yeyəcəklər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 302 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 3 Kolbasa
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Ördək filesi - 2 ədəd.
- Xama - 150 ml
- Yumurta - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Duz - 1 xörək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Ev quşçuluq kolbasasının hazırlanması
1. Ördək filetosunu axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Üzərində dəri varsa, onu çıxarın, çünki çoxlu xolesterol ehtiva edir. Həddindən artıq yağ qorxulu olmasa da, tərk edə bilərsiniz.
2. Əti dilimlərə kəsin və bir qida prosessoruna yükləyin.
3. Fileto hamar və hamar olana qədər çalın. Bir incə ızgaralı bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı istifadə edərək bu toxumaya nail ola bilərsiniz. Ancaq bir ət dəyirmanında, ətin 2-3 dəfə bükülməsi lazımdır ki, qiymə daha vahid olsun.
4. Kıyılmış ətə qara bibər və duz əlavə edin. Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
5. Sonra iki yumurta döyün.
6. Və xama tökün. Xama yerinə süd və ya bulyondan istifadə edə bilərsiniz. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
7. Bütün yeməkləri hamarlanana qədər yenidən döyün ki, bütün yeməklər bərabər paylansın.
8. İndi bir parça yapışqan film götürün və üzərinə 5-6 osh qaşığı qoyun. ət qiyməsi.
9. Folqa sıx bir konfet parçasına yuvarlayın və kənarlarını möhkəm bir şəkildə düzəldin.
10. Kolbasaları su ilə dolu bir qazana qoyun və təxminən 45 dəqiqə bağlı qapaq altında qaynadıqdan sonra qaynadın.
10. Bişmiş kolbasanı bulyondan çıxarın və açılmadan sərinləyin. Sonra filmi çıxarın və kolbasanı soyuducuya göndərin. Yaxşı soyuması üçün məhsul elastik formasını saxlayacaq. İsti şəkildə kəssəniz, kolbasa parçalana bilər.
Evdə hazırlanan kolbasa tamamilə soyudulduqda, göstərişlərə uyğun istifadə edin.
Evdə hazırlanan kolbasa bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın ("Hər şey yaxşı olacaq" proqramı).
