Sadə və əlverişli məhsullar, bir az vaxt və masada səhər yeməyi üçün uyğun olan və ya qonaqlar birdən görünəndə dadlı və gözəl bir yemək var. Kolbasa və pendir ilə pide çörək üçbucağının fotoşəkili ilə addım-addım resept. Video resepti.
Seçdiyiniz və zövqünüzə uyğun müxtəlif dolmalarla hazırlana bilən Lavaş üçbucaqları əla səhər yeməyi, nahar və qəlyanaltı kimi xidmət edəcək. Məsələn, göbələk, balıq konservləri, yumurta, kələm, kartof, toyuq və hətta meyvə ilə. Onlardan hər hansı biri çox dadlı və dadlıdır, səhər yeməyi, günorta yeməyi, yemək və s. Üçün uyğundur. Bu adi pirojnalar kimi bir şeydir, amma onlardan fərqli olaraq çörək məhsulları hazır erməni lavaşından hazırlanır. Buna görə xəmirlə skripka etmək lazım deyil və lavaş 2 ədəddə üçbucaq şəklində qatlanır. Yemək universaldır, həmişə dadlıdır. Bundan əlavə, pide çörək üçbucaqları sobada bişirilə bilər, tavada qızardıla bilər və ya olduğu kimi buraxıla bilər.
Bu gün kolbasa və pendir ilə pide çörək üçbucaqları hazırlayacağıq. Tava içərisində qızardılacaqları üçün, qəlyanaltı qızıl qəhvəyi bir qabıq və içərisində viskoz bir pendir ilə xırtıldayan olacaq. Belə bir müalicə heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Üçbucaqların artıq heç bir əlavəyə ehtiyacı yoxdur, baxmayaraq ki, təzə otlar və ya tərəvəzlər heç vaxt mane olmur. Ümumiyyətlə, nazik erməni lavaşı kimi bənzərsiz bir məhsulunuz "əlinizdədirsə", təklif olunan qəlyanaltı ideyasını canlandırın.
Kəsmik dolması ilə pide çörək üçbucaqlarının hazırlanmasına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Lavaş - 2 ədəd. oval
- Sərt pendir - 100 q
- Süd və ya həkim kolbasası - 250 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Kolbasa və pendir ilə pide çörək üçbucaqlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Oval nazik pide çörəyini 10 sm enində zolaqlara kəsin.
2. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və kolbasanı kənarları 0,8-1 mm olan kublara kəsin.
3. Pide çörəyinin bir tərəfinə kənardan bir qədər geri çəkilərək pendirli bir az kolbasa qoyun.
4. Doldurmağı örtmək üçün pide çörəyinin bu sərbəst kənarını döndərin.
5. Pide "lentini" doldurma ilə daha da sıxaraq təkrarlayın.
6. Üçbucaq şəklində bir pide çörəyi meydana gətirərək, bütün uzunluğu boyunca yuvarlayın.
7. Pide çörəyinin sərbəst kənarını cibə keçirin ki, üçbucaqlar açılmasın və qəlyanaltı daha yaxşı yapışsın.
8. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Orta istiliyi yandırın və pide üçbucaqlarını qoyun.
9. Bir tərəfində kolbasa və pendir olan pide çörək üçbucaqlarını qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın və digər tərəfə çevirin. Bütün qovurma prosesi 7 dəqiqədən çox olmayacaq. Pendir əriyənə qədər və viskoz bir incə bir tutarlılıq əldə edənə qədər bitmiş məzəni isti şəkildə xidmət edin. Soyuyarsa, mikrodalğalı sobada yenidən qızdıra bilərsiniz, ancaq o zaman artıq xırtıldayan olmayacaq. Üçbucaqların yandırılmaması və xırtıldayan bir qabığa çevrilməməsi üçün üçbucaqları orta istilikdə bir tavada qızdıra bilərsiniz.
Kolbasa və pendir ilə pide çörək üçbucaqlarının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
